«槐淘» 관련 중국어 책
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槐芽苦,却可上火蒸,再焙干,苦中有清香,做成槐芽茶,清苦的人可以“代茶饮”,不宜饮茶又嫌白水寡淡的人亦可“代茶饮”。槐芽亦可吃,明代有《竹屿山房杂部》一书,讲槐芽用盐汤泡过,晒成“槐芽干”,可煎可炒,也可放进肉汤里,荤食有清味。槐花不用说,煎炒烹炸 ...
到宋代,冷淘吃法仍见记载,《东京梦华录》卷四: "大凡食店,大者谓之分茶。有. ... 冷淘中常加"香菜茵陈之类" ,杜甫吃到的冷淘用的是槐叶,这应是当时巴蜀地区的一种民俗。笔者认为,这当 ... 苏辙《逊往泉城获麦》: "冷淘槐叶冰上齿,汤饼羊羹火人腹"。食槐之 ...
青青高槐叶,采擷忖中厨。新麵来近巿,汁滓宛相倶。入鼎资过熟,加餐愁欲无。碧鲜俱照箸,香饭兼苞芦。经齿冷于雪,劝人投比珠。...一君王纳晚凉,此味亦时须。什么叫冷淘?今人邓之诚《骨董琐记》卷五,引宋王铨《默记》说: "欧阳公胥夫人乳媪善为冷淘。
這種叫做「槐葉淘」的涼麵是她和師父張大廚學的,做法很是簡單,只消取一些嫩綠的槐葉,用水煮一下搗成汁和麵,再擀成麵條煮熟,用冷水冰一下,加入各種調料即可。在夏日天裏,吃著這顏色碧綠,口感涼滑又帶著幾分槐葉清香的麵條確實是一種難得的享受 ...
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梁实秋文集 - 第 5 卷 - 第 489 页
梁实秋. 也。仇注杜集, "灯"字下注"一作桷" , "擔"字下注"一作灯" ,是杜集有一版本作"槍前细雨灯花落"。不仅是呆板,而且了无诗意。杜诗常因练字而出语惊人,有时意义转晦,此乃一例。五槐叶冷淘冷淘就是我们所谓的凉面一类的食品。《唐六典,光禄寺》: "夏 ...
槐叶冷淘青青高槐叶,采撷付中厨。新涎来近市,汁滓宛相俱。入鼎资过熟,加餐愁欲无。碧鲜俱照箸,香饭兼苞芦。经齿冷于雪,劝人投比珠。... ...君王纳晚凉,此味亦时须。什么叫冷淘?今人邓之诚《骨董琐记》卷五,引宋王钰《默记》说: "欧阳公胥夫人乳媪善为冷 ...
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My Life In Tang Can't Be This Boring
Zi Liab Zhong Du. 前世的时候也就会这么想,但却是真的对这些戏曲爱不起来。嘛,貌似扯远了,现在已经不是在后世,而是在大唐,那些戏曲都还没有问世呢。此时的歌舞戏,除了《秦王破阵乐》之外最受欢迎的还有《大面》,也叫做带面,人们更熟悉的名字是《 ...
谢志强 刘长江. 决明子茶【原料】决明子20克。【做法】将决明子放入较大的有盖杯中,用沸水冲泡,加盖,焖15分钟后可开始饮用。【功效】决明子所含的有效成分具有调节免疫、抑菌、抗癌、降血压、调节血脂及明目通便的作用。葛根钩藤饮【原料】葛根25克, ...
註曰:槐芽餅,卽槐葉冷淘也。蓋取槐葉汁溲翻作餅,卽鮮碧色也。? 8 詩:山城乳酒下靑雲,氣味濃香幸見分。〔8〕^ ^ ^ 811 ^詩:靑浮卯椀槐叔怪而,問之,乃嘆曰:「閔仲叔豈以口腹累安邑耶?」遂去 ... 液 2 〕,油點槐淘瀉玉盤〔 5 。從此人傅送 II ^ ,爲君鄭重一加笾。
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Qian Mu zhai quan ji - 第 1-12 卷 - 第 82 页
閔貢字仲衩客居安邑老病家貧不能得肉買偖肝一 81 曰朔不能中朔曰生. ^ ^膾乾肉^胭著樹^寄生盆下^窶藪 8 ^辩月柬方朔傳舍人覆樹上寄生令朔射之朔曰是窶藪也舍人;猪肝香翻乳酒傾雲液油點槐淘瀉玉盤從此人傅送臨賀爲君郯重一加餐越吟憔悴著南 ...
