중국어 사전에서 鲮 의 정의
鲮 〔魚〕 a. 몸의 편평한 입안에 작은 입이 있는데, 두 켤레의 수염, 맛있는 고기, "진흙 숭어"로 알려져 있습니다. b. 인간의 물고기에 대한 고대의 전설, "장엄한 물고기"에 대한 전설 c. 복부 뒤의 고대 전설은 큰 물고기를 삼킬 수 있습니다. 〔〕 鲮 잉어 포유류는 몸에 각질이 없으며 치아도없고 개미도 먹는다. 비늘은 약으로 사용할 수 있습니다. 일반적으로 "판 골린 (pangolins)"으로 알려져 있습니다. (N) 鲮 〔鲮鱼〕ａ．体侧扁，口小，有两对须，肉味鲜美，亦称“土鲮鱼”；ｂ．古代传说中人面鱼身的人鱼，亦作“陵鱼”；ｃ．古代传说中腹背有刺，能够吞舟的大鱼。 〔鲮鲤〕哺乳动物，全身有角质鳞片，无牙齿，吃蚂蚁。鳞片可入药。俗称“穿山甲”。 （N）
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材料黃椒1個,蘑菇8粒,西芹80 克,鯪魚肉碎250克,冬菇(浸軟)2朵,馬蹄2粒,蝦米1湯匙,生粉水2 1/2湯匙做法 1 冬菇、蝦米、馬蹄洗淨,切碎粒。鯪魚肉以醃料拌勻,順一個方向打至起膠再拌入碎粒。醃料鹽、糖各 1/8 茶匙,生抽 1/2 2 西芹洗淨切塊;蘑菇洗淨; ...
鯪魚膠加蝦米粒、冬菇粒、葱白及調味料入魚肉內同拌勻,用手執起魚膠,大力撻回碗內,再將魚膠執起,撻回,直至魚膠稠結有勁。冷藏起碼1小時。煎法 1.照髮菜鯪魚球擠魚丸方法,將鯪魚膠擠成魚丸,放在已塗油之平碟上。 2.置易潔平底鑊於中火上,燒至鑊 ...
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特級校對陳家廚坊: 追源．尋根客家菜 - 第 42 页
鯪魚又叫做土鯪魚,是廣東四大家魚之一,味道鮮美,可惜魚骨很多,香港市面多用鯪魚拆肉打成魚滑(魚膠)出售,鯪魚滑用法方便,常見的菜式有釀辣椒、釀苦瓜、釀豆腐、灼魚滑及蒸老少平安等等,亦有順德名菜釀土鯪魚,把鯪魚滑加配料釀回鯪魚皮中。
本书着重介绍了PC-DOS 3.3版操作系统的一般原理和使用方法,并对IBM-PC机上使用的中西文操作系统作了叙述。
鯪鯉甲{{pd471.bmp|鯪鯉甲}}微寒。主五邪,驚啼悲傷,燒之作灰,以酒或水和方寸匕,療蟻。陶隱居云:其形似鼉而短小,又似鯉魚,有四足,能陸能水。出岸開鱗甲,伏如死,令蟻入中,忽閉而入水,開甲,蟻皆浮出,於是食之。故主蟻,方:用亦稀,惟療瘡癩及諸疰疾爾。
鲮鱼包【原料】鲮鱼肉300克,鸡蛋1个,虾米、又烧肉、水发香菇各25克,食用油25毫升,盐、味精、淀粉、胡椒粉、葱各适量。【制作】 1.将鲮鱼肉放在案板上用刀背打烂成泥,装入容器内,加入淀粉、蛋清、胡椒粉、盐,用力拌匀打成鲮鱼胶。将虾米、叉烧肉、葱白 ...
1杯材料選購在市場上買到的鯪魚肉有兩種,加了味道的和沒有加味的。要選購沒有 ... 鯪魚肉放進大碗裏,加入鹽、蒜頭和胡椒粉共同攪拌到起膠。 2..放入生粉 ... 把蛋黃和蛋白分開,把蛋黃加進鯪魚肉,攪拌到雞蛋黃和魚肉混和,在表面完全看不到雞蛋。 4.
鲮鱼和鲦鱼试验的例子恰好说明了这一点。实验者用玻璃板把一个水池隔成两半,把一条鲮鱼和一条鲦鱼分别放在玻璃隔板的两侧。开始时,鲮鱼要吃鲦鱼,飞快地向鲦鱼游去,可一次次都撞在玻璃隔板上,游不过去。过了一会儿工夫,鲮鱼放弃了努力,不再向 ...
杨忠, 李文, Esphere Media（美国艾思传媒）, 2007
实验者用玻璃板把一个水池隔成两半,把一条鲮鱼和一条鲦鱼分别放在玻璃隔板的两侧。开始 时,鲮鱼要吃鲦鱼,飞快地向鲦鱼游去,可第一次撞在玻璃隔板上,游不过去。于是鲮鱼又开始了第二次,第三次......一直到第十几次的攻击,可是结果还是一样, ...
体侧上部鳞片各俱一黑斑,侧线附近鳞片上有宝蓝色斑。分布在珠江,澜沧江等南方水系中,为重要经济鱼类。参考文献:《中国动物图谱,鱼类》。[释名]鲮(钤) :似钟而小叫铃,小雨叫零,似典型的鲤而较小叫龄,详见"伶鼬"条。令《中国动物图谱^鱼类》载,鲮鱼 4 龄 ...
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香港食安中心：两款罐头鲮鱼样本验出孔雀石绿
中心在市面不同零售点抽取6个新鲜鲮鱼样本和3个罐头鲮鱼样本作检测。结果显示，两个分别从北角和西环惠康超级市场抽取的不同品牌罐头鲮鱼样本验出孔雀石绿， ... «新浪网, 8월 15»
特产学院| 顺德酿鲮鱼怎么做？
举报. @甜甜的苦瓜. 问：顺德酿鲮鱼怎么做？ @西伯利亚雪狼. 答：顺德煎酿鲮鱼和一般的煎鱼不同，很有特点。 鲮鱼是广东特有的一种淡水鱼，其肉质鲜美，但刺较多。 «搜狐, 7월 15»
台庆端午木屐游行躜鲮鲤挑战金氏纪录
穿木屐躜鲮鲤，吃肉粽配(艸麻)芛”是台中端午节特有活动，台中市政府与南屯区万和宫合作举办“2015台中市五五庆端午─犁头店穿木屐躜鲮鲤系列活动，将挑战金氏 ... «大纪元, 6월 15»
阿佘夏日靓汤之粉葛赤小豆扁豆鲮鱼汤解肌除烦
今日，39健康饮食编辑给大家推荐的“汤王”的夏日靓汤是——粉葛赤小豆扁豆鲮鱼汤。 ... 食材：粉葛500克，赤小豆50克，扁豆50克，鲮鱼400-500克(一条)，猪排骨200 ... «三九健康网, 6월 15»
中市穿木屐躜鲮鲤端节挑战金氏纪录
台中市应景活动“穿木屐躜鲮鲤”将于端午节在南屯老街登场，市长林佳龙（前左）15日在记者会中宣布当天将有5500人一起踩木屐挑战金氏世界纪录。 （中央社）. «大纪元, 6월 15»
清蒸鲮鱼筒
所谓“鲮鱼筒”，是鲮鱼取出鱼脊后（即鱼柳，此部位通常用来做鲮鱼滑），去头去尾后，呈筒状的鱼腩部位。在里面塞入榄角后清蒸，就是一道集鲮鱼的鲜甜和榄角的咸香 ... «大洋网, 6월 15»
孕妇可以吃鲮鱼吗?
在天然水体中，鲮鱼会舐刮水底岩石等物体上的附着生物(如着生绿藻、硅藻、丝状藻类等)，还摄食淤泥中的有机物质。鲮鱼的繁殖期为4月下旬至7月上旬，5月初至6月 ... «www.panjk.com, 5월 15»
无良商贩鲮鱼滑里添硼砂
羊城晚报讯 记者郑诚、通讯员江俊杰报道：鲮鱼滑味道鲜美、爽滑弹牙，但是你可知道，有不法分子竟然为了让其口感更佳，往里面添加工业原料硼砂！日前，南海区 ... «金羊网, 3월 15»
麦鲮早期生长与土池培育技术探讨
麦鲮，学名麦瑞加拉鲮，原产于印度，1982年由珠江水产研究所印度引进至我国，1985年人工繁殖取得成功并在两广地区推广养殖。与土鲮相比，其具有生长速度快，耐 ... «中国水产养殖网, 2월 15»
男女老少皆宜开胃汤丝瓜番茄鲮鱼汤
丝瓜在广东民间又谓“胜瓜”，清甜、嫩爽。鲮鱼入汤入菜时尤其鲜美，和丝瓜番茄合而为汤，鲜美清润甘甜可口，有开胃醒脾益气、清热补益的功效，且男女老少皆宜。 «familydoctor.com.cn, 10월 14»
