«饪» 관련 중국어 책
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梁,大夫常食,大夫禮多,與賓同簠,盛稻梁,則上有二, ^云:「歲凶,大夫不食梁。」非歲凶,大夫食者,以賓與上介降殺以兩,故然也。知無簠者,以賓簠「堂上之饌四豆、四簋、兩趼、四壺,無簠」,知數如此也。必知少牢是飪者,承上介一牢飪,知此亦飪。云飪,故特言之。
的烹饪方法,才由之产生,使人类饮食状况获得了最根本的改变。自古以来,中国就是一个“烹饪王国”。其实在古汉语中,“烹”和“饪”很少连用,它们的意思各不相同。烹是煮的意思,而饪指把食物煮得熟透。《说文》:“饪,大熟也。从食,壬声。”《论语∙乡党》:“失饪不食 ...
魯實先先生治喪委員會. 紐籃飪飪飪任鮭紐飪飪飪飪飪飪飪飪錘飪飪飪飪飪飪駐飪飪飪飪飪飪籃鮭飪飪籃飪飪飪軸曆法、文字學大師魯實先教授訪問錄麗芳聯紡 ...
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詳註聊齋志異（中）: 古典文學名著之神鬼傳奇 - 第 3 页
詳見《考城隍》注。[ 39 情弊:受賄舞弊的情節。餓轉飪婭[ 1 ]韓生居別墅迷載 _ 臘盡始返[ 2 ]。一夜.妻友臥,聞人行聲。視之爐中煤火,熾耀甚明。見一遍.可八九士 3 .雞皮壽背 4 衰發可數。向女日食態飪查?」茲體,不敢應。蠟遂以鐵著撥火.加釜基上又注以水。
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黃帝遺族宗系姓氏淵源綜考: 併刋潁川陳氏源流簡譜 - 第 166 页
併刋潁川陳氏源流簡譜 陳瑞彭 爭業,公司總經埕〕「佑英〔 4 立政治大學爭業,美 II 大學碩士,留美飪職〕,鴻饪(輛仁大學邵咨議官,杵飪敎職〕,伯英〔 II 立台灣大學法學士,高考鈒格,律師〕,介英〔淡江文理學院十職等)紐主任、專門委員) ,藝(手鈥桢,政工幹部學校 ...
苦荞粑和羊肉一起吃也是香的,饪饪肉饪饪肉是深受#族同胞欢迎的风味菜肴。#族同胞无论吃什么肉,总喜欢把肉先切成拳头大小的肉块,他们把用这种肉块做成的肉称为"饪饪肉"。其中又以食饪饪羊肉最为普遍。饪饪肉通常有三种食法:第一种,将煮熟的 ...
露》卷十五"不托"條說: "湯餅,一名餺飪,亦名不托。李正文刊誤曰:舊未就刀鈷時皆掌托烹之。刀鈷既具乃云不托,言不以掌托也。" "當晉之時其謂湯餅者皆手搏而擘置湯中煮之,未用刀几也。' ,又說"餺飪,恐古無此字,殆後人因不托聲稱之而食其旁。, '據《玉篇》 ...
入一以下皆校語。又疑此字非許書原有。本書从午者僅南燮二字。南固不从午。燮字亦多飪三字。是小徐本原無讚若飪一句也。校者以大徐本有讚若能。而見燮下有平音飪。遂改能為飪。而依大徐本增入言稍甚知者。言稍甚也考承入一為干入二為午而言。
之大夫也,則飧大牢,饔靝一一牢。」入有郊勞,賓至,逆也。」注云:「爵卿也,則飧二牢,饔靝五牢。爵腥四牢在東,靝四牢陳于門西。其陳皆如侯伯之禮如子男之禮。上公饔靝九牢 0 ,死五牢,飪七牢在西,一四〇四 四,飪一牢在西,腥三牢在東,餱三牢在門西,其陳設牢 ...
杜預, 左丘明, 浦衛忠, 李學勤, 孔穎達, 2001
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張玉書, 96 Hefte. Je 8 Hefte zwischen Holzdeckeln ZALT, Bibliothek Arthur von Rosthorn ZALT, 1711
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食不厌精，脍不厌细【论语·注释-读解】
(7)失饪：饪指生熟的火候，失饪即指火候不当。(8)不时：不是该吃的时候。(9)割不正;指切割不得法。刀法不好。(10)食气;气同“饩”，食气指食料，主食。(11)乱：指神志 ... «新乡新闻网, 9월 15»
广州新派茶楼时兴“点”起名
此外，这些茶楼还有一个共同之处：它们均以“点”字命名，如点都德、点点心思、饪点、又想点、点旨一盅、粤点越靓、尚点就点，等等。一字双关“点心”之余，又充满浓郁的 ... «搜狐, 8월 15»
盘中的水墨画卷，徽菜的岁月情长
巧烹妙饪重思量，徽肴味珍意悠扬。 盘中景致依水墨，细品浅酌情绵长。 在绿城喜来登采悦轩的中餐厅里，充溢的尽是安徽美食节带给我们的饕餮之滋。从披云徽府 ... «搜狐, 8월 15»
格兰仕拥抱“西红柿” 玩转粉丝经济
经典的烹饪食材，创新的烹饪方式，让“全民赛西红柿”活动一经推出，就在网络上迅速走红。从5000多个参赛作品来看，柿粉们与时俱进地用起了现代无明火，无油烟的 ... «万维家电网, 6월 15»
推荐！5月应季食材和菜品美容养生刻不容缓！
失饪不食，不时不食。割不正不食，不得其酱不食。” 其中，所谓“不时不食”就是告诉我们应当应季而食。对应季节的时令果蔬，是根据四时节气的变化而生长出来的， ... «三九健康网, 5월 15»
烹饪胡萝卜如何保证营养又不失美味
烹饪胡萝卜如何保证营养又不失美味. 2015年04月15日09:41 来源：家庭医生在线. 用微信扫描二维码分享至好友和朋友圈. 人参与 评论. （2）将胡萝卜丝和白菜丝装 ... «凤凰网, 4월 15»
乐享35、暗黑料理也是一种情怀
百科说暗黑料理一词来源于日本漫画，经过引申演绎为卫生状况欠佳的小吃摊大排档，或者指厨艺差的人烹饪出的卖相口感不佳的食品。个人比较倾向于指后一种。 «新浪网, 3월 15»
藏礼于器：夏商周青铜器礼制思想
青铜礼器的体制是青铜文化的核心内涵。通常所说的青铜礼器，一般泛指饪食器、酒器和水器等。此外，乐器也在礼器之列。青铜礼器为王室及上层贵族所专用，其组合 ... «新浪网, 12월 14»
春秋战国时期的中餐
首先，现代汉语中的“烹饪”一词，其本义可以说是对“做饭”这一概念最经典的解释：将食物煮熟。“烹”字的本义就是煮，但不一定是用水煮。《汉书》记载：“秦用商鞅连相坐 ... «光明网, 11월 14»
尊客饪：做餐饮界的7-11
这个“十一”，王国琴很忙，一天假都没有放。作为杭州知名煎包快餐连锁品牌“尊客饪”的董事长，她每天都要接待多位趁着长假来考察市场的加盟商。这些慕名而来的 ... «京华网, 10월 14»
