«苔菜» 관련 중국어 책
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3 苔菜清水洗淨,用布吸乾水份。 4 用大火燒至高溫,倒下苔菜炸20秒即盛起壓碎備用。 5 燒油至微溫,放入花生炒至浮起呈金黃色盛起瀝油。 6 將苔菜撒上,再加椒鹽拌勻即成。 25分鐘 16個色彩鮮艷悅目,香甜軟糯。 1 以糯米磨幼粉而成,其過程製作與粘 ...
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超級食譜4000: 一輩子吃不完的美食，北京菜、廣東菜、日本料理、川菜、湘菜四千道
一輩子吃不完的美食,北京菜、廣東菜、日本料理、川菜、湘菜四千道 胡三元. 涇澱粉 5 克調稀勾薄茨,倒入裏脊片淋油,略炸后出鍋裝盤。苔菜小方烤【菜系】浙江菜(特點)涵汁稠濃,肉塊酥糯,苔菜清香。【食材)豬五花肋肉 6m 克。乾臺菜 25 克。精鹽 2 克、 ...
将药品的细末加入米粉内拌勻,再加入铕浆,搅拌均勻,呈稠粥状,入模压成方块,上笼蒸熟,待冷却后,切成片,上烘炉进行二次烘烤,待^片松干时,包装即成,荅菜千展酥糕点,形状风味各不相同,而"苔菜千层酥"风格独持,为人津津乐遒。苔菜千层稣始于宁波地区, ...
咸齑大汤黄鱼、苔菜拖黄鱼、糖醋黄鱼,都是宁波人的家常菜。像苔菜炸黄鱼,用面粉拌成糊,将黄鱼肉条蘸裹面糊,入油锅一炸。翡翠般绿的苔菜,黄澄澄的油炸黄鱼,外酥内软,香味浓郁,味道好极了。端午是黄鱼旺发的季节。从前,宁波的黄鱼多得吃不完。
苔條1兩(40克)味椒鹽適量調味料清水2杯(500毫升)糖4湯匙 Ingredients 1/2 catty (320g) shelled peanuts 1tael(40g)seaweed Chilli salt to taste Seasonings 2 cups (500ml) water 4 tbsp sugar 法 ... 用大火燒至高溫,倒下苔菜炸20秒即盛起壓碎備用。
一′經加工後的苔條味道鮮美>用它可以烹調出許多特色菜肴>如苔條黃魚、苔菜炒蝦仁等等。【蝦皮】‵蝦皮是特別小的蝦米。營養極為豐富— '蛋白質含量較高>每 100 克蝦皮含鈣約 l700 亳克,是食物中良好的鈣源 o 它物美價廉'用途廣泛>可做湯>可炒 ...
以防酥皮破碎和芝苦菜千层酥我国不少地方都有千层酥这类糕点,形状风味各不相同,而"苔菜千层酥"风格独特,为人津津乐道。苔菜千层酥始于宁波地区,是宁波三北(余姚、慈溪、镇海三地区的北面)的历史名点。宁波靠海,周围盛产苔菜。因此,糕点中放入 ...
3 ^成型 0 )香脆饼和苔菜饼:香脆饼皮 2.5 钱,酥馅 2 钱;苔菜饼皮酥各 2 钱;均采用小包酥。包酥后,用擀筒擀成椭圆形薄片,折叠成 2 寸见方的小块,香脆饼为 36 层,苔菜饼为 27 层。最后.表面用清水涂湿,撒上芝麻,苔菜饼再加撒苔菜粉。苔菜千层酥、水仙酥: ...
朱鹤云, 汪国钧, 上海市糖业烟酒公司, 1984
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Shanghai shi chang da guan - 第 268 页
电话: 662415 , 9 ,宁波菜宁波菜是浙江宁波地方主要风味菜。菜肴以海鲜居多,品味重咸,鲜咸合一。烹调以烧、蒸、烤、炖为主,讲究鲜嫩软滑。上海的宁波菜馆也有一百多年的历史。著名的菜肴有,鲞烤肉、苔菜拖黄鱼、烤望潮、锅烧河鳗、大汤黄鱼、烤蛏子 ...
Yi Wu, Yongkuan Tao, 1981
从紫菜中可提取琼脂,而琼脂在食品工业、化妆品工业上有广泛的用途。石花菜、苔菜(也叫苔条)、裙带菜、鹅掌菜、鹧鸪菜和江蓠等,也都是有较大经济价值的海藻。石花菜、江蓠可制琼胶,做清凉饮料和软糖。琼胶的粘着力很强,不仅可粘一般东西,还可巩固 ...
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一种小菜通便解毒
油菜又称芸苔、胡菜、寒菜、苔菜等，传说唐代名医孙思邈头部曾长一肿物，疼得死去活来，忽然想起古书中有芸苔治风游丹肿的记载，立即取来油菜叶捣烂外敷，很快肿 ... «新浪网, 9월 15»
明代苦瓜盛行餐桌国人各有各的“苦”好[图]
菜场里，至少也能找到苦瓜、苦麦菜这两种大众化的苦味蔬菜。 .... 常见的含有苦味的食品其实很多，有苦瓜、苦菜、苦丁茶、芹菜、茴香、香菜、苔菜、苜蓿、莴苣叶、 ... «人民网, 9월 15»
宁波火靠菜、葱火靠河鲫鱼、苔菜小方火靠、冰糖甲鱼……
在宁波菜的菜谱里，总少不了带“烤(kào)”字的菜名，像宁波十大名菜之一的苔菜小方烤(火靠)，凉菜里最常见的宁波烤(火靠)菜、葱烤(火靠)河鲫鱼等等。这些菜名总让 ... «浙江在线, 8월 15»
宁波小吃
宁波小吃主要有：红膏炝蟹、醉泥螺、苔菜拖黄鱼、苔菜月饼、鲜肉面结、牛肉干面、臭冬瓜。 播出时间：2015年7月30日14：43——15：13中央电视台七套节目播出. «央视国际, 7월 15»
赵文瑄从北京迁居宁波你的幸福感被点燃了吗？
碧绿苔菜小方烤，头水乌贼剥皮烤；新封炝蟹起红膏，金针木耳炖蹄髈；鸭舌鸡翅并鹅掌，野生甲鱼煮冰糖；青蛙剌司加石亢，泥螺蟹酱龙头烤；大大圆蛤炖蛋汤，咸齑黄鱼 ... «中国宁波网, 7월 15»
夏季不要拒绝吃“苦” 苦瓜苦菜营养多
由于人们对油腻的肉食类不再感兴趣，各种青菜如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜、小茴香，尤其是像苦瓜、莴笋和苔菜等苦味食品就成了人们餐桌上的“卖座”食品。 «人民网, 6월 15»
春夏之交宁波鱼宴味正美
苔菜拖黄鱼”是一道传统的宁波菜，这菜看似简单易做，其实精致考究。想要保持鲜咸可口的好口感，用料十分重要。首先，黄鱼必须是清明时节在舟山渔场捕捞的新鲜 ... «金羊网, 4월 15»
吃货：头刀韭菜香椿芽荠菜草莓桃花虾
记者注意到，韭菜、海菜和苔菜都很受市民欢迎，尤其是四五块钱一斤的野生荠菜，买的人更是多。卖菜的马师傅告诉记者：“开春正是吃这些蔬菜的时候，味道鲜美， ... «凤凰网, 3월 15»
苔菜饼：黄岩街边的风味
苔菜饼，是黄岩的一个特色小吃。黄岩方言称烧饼为“火烧”。黄岩城关烧饼铺烧制的烧饼，馅足似月饼，馅外包裹着薄如纸的一层层松脆喷香的饼壳，表面撒有黑芝麻。 «中国台州网, 3월 15»
医生不说的秘密：这四种家常菜全是"长寿菜" 抗衰老就靠它了
菌藻类食物包括蘑菇、木耳、银耳、海带、苔菜、紫菜等。这类食物虽然很少担当菜肴的主角，但其营养价值却不可忽视。菌藻类食物热量低，但含蛋白质、膳食纤维、 ... «太原新闻网, 10월 14»
