«味外味» 관련 중국어 책
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十五章)在这里,“味”已经不是饮食的“五味”之味、味觉美感之味,而是一种纯粹的审美享受。“味”也 ... 虽一唱而三叹,固既雅而不艳”,提出了文学作品应该具有一种“遗味”,也就是美感力量。 ... 《与李生论诗书》)对此,元人揭曼硕写道:“司空图教人学诗须识味外味.
唐代司空在《與李生論詩書》中指出:「文之難'而詩之難尤難〝古今之喻多矣'而愚以為辨於味而後可以言詩也。」又提出「韻外之致」和「味外之旨」'珀認為不僅要追求詩內之味,而且要進而追求詩外之味,也就是「味外之味」。所謂「味外味」'其實也就是老子所 ...
本书从一个饶有兴味的角度,以儒、释、道三教为纬,以自然山水为经,并通过赏析谙达佛道的诗人的神来之笔,揭示了人类与山水等自然物之间的神秘的、宗教性的关系。
(四)诗学风格——清俊脱俗格老气苍袁枚认为作诗要推陈出新,获得味外之味的审美,其言:“司空表圣论诗,贵得味外味。余谓今之作诗者,味内味尚不能得,况味外味乎?要之,以出新意、去陈言,为第一着。《乡党》云:'祭肉不出三日;出三日,则不食之矣。'能诗者 ...
王晓燕, Esphere Media(美国艾思传媒),
2015
然后可言的外之致耳”。又说: “千变万状。不知所以神而自神一一一一一倘复以全美为上。即知味外之旨矣。”他所崇尚的典范。则是丑三维、韦应物的“澄淡精致”。“味外之旨”即是“全美”。将“淡”与“味外味”合而推为诗美之极致。在《二十四诗品》 2 中则以“淡” ...
陈良运, Esphere Media(美国艾思传媒),
2008
(九)麻辣味特点风格麻辣咸香,味厚不腻,四季皆宜。调味原料川盐白酱油红油花椒末味精白糖香油调味原理与方法配合中,盐定基础咸味,白酱油提鲜并辅助定味,白糖和味提鲜,使味有反复, ... 除红油味外,与其他复合味均不矛盾,尤同糖醋、咸鲜味配合最佳。
冉雨, Esphere Media(美国艾思传媒),
2015
中國古典美學對於「味」有一獨特範疇和美學概念,而被廣泛使用於藝術創作和審美鑑,其不單是生理感官的體驗,也是審美對象所含藏的意蘊 ... 神韻的第一義強調詩之妙在「味外之味」,其次是不即離,壬漁洋認為:「味外之味」,也即司空徒的「味在鹹酸之外」。
真味故事乾煎蝦碌重要的是大蝦要新鮮,如果不夠新鮮則製作如何好,也不會好吃。 ... 所以他煎的蝦碌特別鮮,其中道理就是除蝦碌本身的鮮味外,還有上湯的鮮味,不知道的便以為他特別煎得好,殊不知他的奧妙是將蝦碌作料大蝦8隻(起碼每隻重50克)鹽1 ...
所謂:變化司空表聖論詩,貴得味外味出新意、去陳言為第一。余謂今之作詩者,味內味尚不能得,況味外味乎 P 要之,以出新意,去陳腐之言,足削作詩文首要任務。他舉出新變的例子,如:詩貴翻案。神仙,美稱也,而昔人曰:「丈夫生命薄,不幸作神仙。」楊花,飄蕩物 ...