«阳春面» 관련 중국어 책
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本书共五部分,内容包括分担与分享、价钱与价值、开心地活、温馨地走、小草的心愿等。
说起阳春面,它的名字还是清乾隆御赐呢。乾隆二十七年,阳春三月,乾隆皇帝南巡到淮安,他避开了文武百官,带着汪廷珍在城内到处转,来到了一个面店坐下来,要弄点吃的。一会儿看到店小二端上一碗面条,根根利利爽爽,淡酱色面汤清澈见底,汤上浮着大 ...
过世面的人物,不惊不诧,昂首挺胸,神态自若地选定了一个座位,服务员立即送上了毛巾、菜谱,我把菜谱一目扫过,见面食类中也有阳春面,就要了两碗。服务员似乎感到意外的瞪了我一眼。但我正襟危坐,目厉神严,把侍者的骄横之气压了下去。母亲插言道: ...
3、小吃与大餐记得有生以来吃过的最令人回味的美味莫过于读大学时苏州小城校门口食肆里的阳春面了,白白的小瓷碗里匀细的切面码在一碗飘着香葱的白色汤料里,吸溜一口鲜香滑爽,可口而又享受,学习累的时候,出去吃一碗面,就是那时候的最大享受 ...
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上海的早晨 - 第 2 卷 - 第 154 页
工友送进来一碗阳春面。徐义德耍他把面&在沙发前面那張长方形的矮桌上面。徐义德看兒阳春面上撒了一些碧綠的雪白的葱花,随着面的热气,散发出一股淸香。徐义德間大象, "諸位用过早点了嗎? "大象点点头。"对不起,我还沒有吃早点, "徐义德端起那 ...
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叶灵凤随笔合集 - 第 3 卷 - 第 202 页
价却没有"上汤净面"在广东面食店中那么的髙贵。换一个譬喩说,它简直是像一碗"白饭"。试想,你走进馆店里,准备吃一碗没有交头的光面,你若是吩咐堂倌来一碗光面,多么寒伧,可是说要一碗阳春面,气氛便不同了,不仅很体面,而且仿佛还很清髙似的。何况 ...
苏州之面,皆银丝细面,汤底是精心熬制的,分红白两种。银丝面在红汤中宛若阳春白雪,故称阳春面。阳春面加各色浇头即成各色面点。面条制法中,押面是较为精细的一种。押面又称拉面,不借助任何工具,即可手制为丝索般柔韧的细面条,吃起来十分筋道, ...
李书崇, Esphere Media（美国艾思传媒）, 2015
80年代初,上海市面上卖一种“阳春面”,面条细,葱花细,价格也细:八分钱一碗。我想,这应是成本加利润核算后的准确价,店主没有硬凑整数卖个一角钱省事。据说,当时上海家庭主妇上街采购,花一角钱就可供一人吃顿水饺。资金分配很精细:5分钱买馅,3分钱 ...
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美国梦: 一位中国检察官眼中的美国 - 第 326 页
美目棍棍面、锯齿面、面片、面疙瘩之分;吃面叉讲究汤,所以面又分牛肉汤面、羊肉汤面、鸡汤面、海鲜面,等等。从东到酉,名面很多。上海阳春面、北京炸酱面、山西刀削面、四川担担面、兰州拉面、新疆拌面,都很有名气。陕西的名面就多了。陕西八大怪 ...
五星酒店的一碗面比较贵。这个面拿过来之后,我问服务生,我说:“这碗面多少钱?”他说:“加上服务费90元。”我说:“既然这么贵的话,我要验收一下,我尝一尝。”我尝了尝,其实那碗面就是阳春面,就是光板面加点葱花、浇点酱汁之类的。我吃了之后感到比较咸, ...
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月饼吃出“一碗阳春面”的感觉
新华网南京９月２７日专电（记者张展鹏）２６日晚，李峰和父母、妻儿围坐一桌，合吃一盒月饼。他说想起了中学课本里那篇《一碗阳春面》。 李峰家在苏北农村，大学毕业 ... «新华网, 9월 15»
如何煮面条才能不粘锅？
拌面：拌面由鸡蛋面、阳春面等煮熟后，加上葱花与花生酱、酱油、等拌在一起的素面 ... 因为挂面本身很干，如果用大火煮，水太热，面条表面易形成粘膜，煮成烂糊面。 «familydoctor.com.cn, 9월 15»
阳春面：有时候越简单越好吃
推荐理由：阳春面阳春面英文译名Plain Noodles ，又称光面。因小时候生活在沪籍人士环境中，经常吃到“阳春面”，长大后吃遍所有制作工艺精致复杂或者价格昂贵的 ... «温州网, 9월 15»
夏至一碗面
可台湾人在夏至这一天并不讲究一定要吃什么，北京人为什么非得吃面不可？ ... 两人遂结伴到不远的鼎泰丰分店，我蛮喜欢那里的阳春面加炸排骨（说穿了，就是请 ... «南都周刊, 8월 15»
“老早上海滩做阳春面，汤底里厢必须要放鳝骨”
除了鸡骨酱面，就是阳春面了，“老早上海滩做阳春面，里厢必须要放鳝骨和扇骨，熬出来的汤水有点浑，面放到汤里厢，鲜味会被吸进去。吃在嘴里时，不是那种老鲜的 ... «解放牛网, 6월 15»
吃阳春面意在拉阳线
沪指失守4300：股民吃阳春面意在拉阳线避吃绿色菜 ... 不少新老股民仍然表示，生活还要继续，纵使“关灯吃面”（引申意成为我国股民群体内心痛苦的特有表达方式）。 «凤凰网, 5월 15»
无锡将推出阳春面专用酱油让锡城美味“走出去”
如果有一天，在超市买一瓶无锡阳春面专用酱油，在家滴几滴就能做出和面馆里一样味道 ... 镇江锅盖面汤料”的做法，和酱油厂家合作推出具有地方特色的阳春面酱油。 «无锡新传媒, 3월 15»
天冷了，来碗热乎乎的汤面吧！上海人的治愈系美食！
阳春面不但用的是高汤，有着各式物件的精华，透着一份清香，透着一份醇鲜，透着上海这个特殊开放口岸百多年来的精华，透着一份矜持的怀旧，透着一份自赏的孤芳 ... «新民网, 12월 14»
蟹粉阳春面口口销魂的土豪范儿
外地人也许会对阳春面不屑一顾，因为在他们看来这阳春面不就是一碗清汤光面么，有啥好稀奇的？可是对于从小在上海长大的人来说，魂牵梦绕的就是那碗清汤光面 ... «多维新闻网, 10월 14»
乾隆皇帝和嘉兴阳春面
乾隆下江南，当然少不了到鱼米之乡嘉兴一游。这是阳春三月的一天，乾隆皇帝将要光临秀水，知府可高兴了，专门招集了嘉兴府里有名的厨师，准备了丰盛的宴席， ... «光明网, 10월 14»
