«鱼生» 관련 중국어 책
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Chinese Cookbook: Reunion Cuisine 年菜: Bilingual | 双语食谱
捞鱼生的由来本地农历新年期间必吃的鱼生,大家可否知道它的前身其实是中国沿海而居的江门人,每逢农历年初七人日当天惯吃的“鱼生粥”。来到本地,卖粥的小贩也卖鱼生粥,但由于天气热、卫生条件差的关系,许多生鱼都因此被糟蹋了。辗转酒楼的厨师 ...
鱼生是倭国的东西。能把刺身做得炉火纯青之人,一定在倭国身份不低。廖老疙瘩也怀疑当初的铁二是倭国的奸细,为了探明他们来泉州城的目的,廖老疙瘩便故意和铁二过不去,他先用计撞了运送金枪鱼的渔船......冰冻的金枪鱼被海水浸泡后,发臭变质, ...
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广州文史资料: 食在广州史话 - 第 261 页
鱼生"话旧邓广彪广东人曾嗜吃"鱼生"。"鱼生狗肉,不请自来" ,这句俗语在广东南(海)番(禺)顺(德)一带颇为流行。这和日本人的"拚死吃河豚"有异曲同工之趣。可下是吗?虽然人家没有邀请,你却老实不客气地跑来,但人家也不见怪,可知鱼生的迷人,彼此熟 ...
叶钦, 王文全, 中国人民政治协商会議. 广东省广州市委员会. 文史资料硏究委員会, 1990
例如:山龟、山竹、山芭、浮脚屋、捞鱼生、肉骨茶、大日子、红头巾、红毛丹、华巫印、华校生、英校生、香蕉人、土生华人、七月歌台等。有些词语是按照音义兼译的方式构成的。例如:五脚基( ^ ! ! ^ ^ ) ,巴冷刀( ! ^ ! ^化)等。这些词语跟新加坡人的日常生活 ...
鱼生在南方,特别是两广地区,人们喜欢吃鱼生,据说是从日本人那里学来的,把它当作美味佳肴。鱼生是俗名,通称生鱼片。刚到广西那阵子,我对此不敢正视。每当有人请吃饭,我最怕的就是吃鱼生。有一次,朋友说,鱼生味道好极了,吃吃试一试。看他们吃得有 ...
古越人喜"啖生" ,今粤人也喜生食,食鱼生、生蚝和其他贝类。《^东新语》载: "粤俗嗜鱼生。"珠江三角洲地区用鲜鲩鱼、鲮鱼或乌鱼肉切成薄片,备葱、姜、苏姜、紫苏叶、胡萝卜丝、炒芝麻和花生等,吃时取各种佐料与鱼生拌匀而食,鲜嫩爽滑可口。近年政府 ...
鱼生问, "我的仆人在哪? "回答说, "在船上。"鱼生担心船夫不会久等。竹靑说, "没关系,我一定帮你告知他们。"从此日夜畅谈饮酒,快乐得忘了回家。船夫从梦里醒来,忽然见到汉阳,惊怕极了。仆从査找主人,竟没一点音讯。船夫想开到别的地方去,但缆索解不 ...
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广东民俗大观 - 第 1 卷 - 第 152 页
刘志文. 羔钱;咸的是豆酱拌小磨香油。还必备一碟生切萝卜丝或杨桃片。从鱼片到佐料,无不色、香、味、型俱佳。吃时用筷子夹生鱼片蘸佐料就口,味道鲜嫩、香甜。吃过了鱼生,旋又摆上热气腾腾的暖锅,边喝鱼头汤,边饮酒,最后吃一碗清淡的鱼片稀粥。
同鼻香吹耳,治聘耳有脓及耳聋。(血]治耳聋。[腹申墨]治血刺心痛。附方治骨坡。用海螟峭、陈插红焙,等分为末,寒食面和场,丸荧子大。每用一丸,含化咽汁·龙头鱼(生海中。长尺余,首如龙形。味短。)龙头鱼味甘·咸。主利肠胃。不可多食,发疥·绷鱼(处处有之。
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饮食杂俎: 中国饮食烹饪研究 - 第 152 页
萝卜正佳篱菊放,晶盘五色进鱼生"。看来,这放在晶盘中的五色鱼生上,还缀有萝卜丝或菊花瓣,当是为解腥用的。又据《清稗类钞》"粤人食鱼生"条云: "鱼生,生鱼脍也。粤俗嗜鱼生... ...今之食鱼生者皆以鲜,先煮沸汤于炉,间有以青鱼、鲤鱼代之者,其下燃火, ...
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吃鱼生也会吃出关节炎寄生虫是导致关节炎的四大“另类”诱因
日前，她来到广医荔湾医院风湿科就诊，该院副院长、风湿科主任医师吴炜戎询问病史时发现，阿怡一向喜食鱼生，经过检查，原来是肝吸虫病。在服了一周“抗虫药” ... «大洋网, 9월 15»
新加坡男子疑因吃鱼生粥感染毒菌需切除四肢
据香港《文汇报》8月17日报道，新加坡一名50岁男技工怀疑因进食鱼生粥食物中毒，性命一度垂危，入住加护病房超过10天后虽然捡回一命，但四肢因变黑坏死需要 ... «中国新闻网, 8월 15»
爱吃鱼生嗜烟酒当心摊上胆管癌
刘超，中山大学医院管理处副处长，中山大学孙逸仙纪念医院胆胰外科副主任；外科学教授、主任医师，博士生导师，获中德双医学博士学位，在德国埃森大学医学院 ... «中国新闻网, 7월 15»
鱼生是怎样“风生水起”的
夏季很多美食达人会选择吃鱼生，即生鱼片。很多人以为鱼生是日韩料理的代表作，是舶来品，其实不然，鱼生是地道的中国菜肴，是名副其实出口转内销的菜肴。 «搜狐, 7월 15»
秘鲁国菜鱼生只在中午吃
【环球时报驻秘鲁特约记者孟可心】到了秘鲁，马丘比丘值得看，不尝尝秘鲁“鱼生”一定会遗憾。为弘扬鱼生美食文化，从2004年起秘鲁每年6月28日都过“鱼生节”。2008 ... «环球网, 6월 15»
美味鱼生容易导致肝癌？
专家介绍，广州人尤喜吃鱼生，而且吃鱼生时还喝上烈性酒，本意为了杀菌，但是更容易引起肝硬化，并最终演变成肝部肿瘤。“鱼生多为河塘鱼，未经煮熟带有很多肝病 ... «familydoctor.com.cn, 5월 15»
顺德鱼生：外送品牌的私房堂食
他家鱼生选四斤左右体格健壮的鱼，经“瘦养”让鱼肉更扎实，再放血减少鱼腥，最后批成薄片。与日式刺身以芥末酱油配食不同，顺德鱼生配料丰富得多，简直不厌其繁， ... «搜狐, 5월 15»
肝病患者要护肝少吃鱼生
广州医科大学附属肿瘤医院常务副院长、主任医师崔书中教授提醒，嗜酒、饮水污染、好吃鱼生、进食霉变食品，是惹上肝癌的高危因素。此外，乙肝也是导致肝癌的高危 ... «新浪网, 2월 15»
春节肝病患者少吃鱼生别喝酒
饮酒、鱼生、霉变食物以及油腻、油炸的食物对肝脏的伤害最大。春节期间，尽量少喝酒，要喝也只喝酒精含量不超过15%的酒。只要患了病毒性肝炎，无论是乙肝还是 ... «人民网, 2월 15»
新加坡春节特色传统：捞鱼生讨彩头
新华网新加坡２月１７日电（记者马玉洁）拥有七成华人人口的新加坡，传统的农历新年是一年中最为重要的节日之一。除了挂灯笼、吃年糕、舞龙舞狮，“捞鱼生”则是 ... «新华网, 2월 15»
