«枣油» 관련 중국어 책
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《作干枣法》: “新收蒋,露于庭,以枣著上,厚二寸,复以新蒋复之,凡三日三夜,濑复露之,毕而暴取,干入屋中,率一石,以酒一升,撒著器中,密泥之,尽数年不败也”。《枣油法》: “枣油,捣枣实,和以涂缮上,燥而形似油也,乃成之”。《枣腊法》: “切枣暴之,干以腊也”。《酸枣炒 ...
頸承棗,日曬夜露.擇去胖爛 _ 曝干收之。為棗麗。亦日靈飄。蒸熟背為膠豪,加以糖 _ 蜜則魚更潤澤。鵝膠棗曬乾者為棗油.其法取紅軟于聽,些水傳瀧平。意沸渡出,盤盆研細.生布絞取注.塗盤上曬乾,甚形如、。每以上匙.投湯碗中」酸甜味足,即成美漿,用和也。
梁淑芳. 發粉是混合了酸鹼的化學膨脹劑,每當與麵糟或麵糊之類存有濕氣的物質接觸,就會有化學反應,產生氣體令麵糟或麵糊內有微細氣泡,於是蛋糕、麵包或布甸會自然脹發,變成如海綿般柔軟的質感,認材為用樣子軟綿綿。卹"為何要使用浸炸法做笑口 ...
据传说,板枣源于山东,过去有个叫段成已的稷山人在山东某县当县令,他见当地的金丝小枣好吃,便将枣树用马车运回故乡,由于水土、气侯的变化,以后便逐渐形成了 ... 由此可见油枣历史久、品质佳,油枣的主要产区集中在该县沿黄河岸的 5 个乡, 23 个村。
破头枣、油头枣所占比重外,还对枣的个头大小作了具体规定:一级枣毎 0.5 公斤在 150 粒以内,二级在 180 粒以内。 ... 小红枣标准与 1978 年标准大体相同,主要对毎 0.5 公斤枣的粒数作了新的修 I 了:特级枣毎 0.5 公斤 110 粒以内,一等枣在 140 粒以内, ...
这也是以今况古强作"新解"的一例。 2 郑玄的话,未详所出。《释名,释饮食》"柰油"的作法,与此条"枣油"完全相同(见本卷《种梅杏》注释) ,怀疑"郑玄"是《释名》被《食经》搞错的,而今本《释名》又误"枣"为"柰"。又, "枣油法"和"枣脯法"二条列在《食经》下面《杂五行 ...
河北省 宋兆升, 張宗載, 齊文煥 漳南有後魏故索盧城後齊以入棗强至是入(名勝忐)索盧水本漳河支流^縣界入阜城故索(北^書地形志) ^樂郡索盧屬有索盧婊〔隋書地现忐)漳南開皇六年置曰柬陽十人年改爲索盧廢縣未詳所在國時於此煮棗油後魏及齊以爲 ...
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全国部分省、市政治中考精选试题解/1989 - 第 109 页
千枣含枯量 57.85 % ,含酸量 1 · 87 % ,糖酸比 3 · 09 %。这种千枣肉润如油,栋丝长亮,品质佳美,誉满省内外。远销陕西、内蒙、东北等地,进而打进国际市场,很受欢迎。油枣一名红枣,在寒露节令采摘收获,后放枣架上任其风吹日晒,自然脱水,成为千枣,红枣 ...
《食经〉作干枣法:须治净地,铺菰箔之类承枣,日晒夜露,择去胖烂,藝干收之。切而晒干者为枣脯。煮熟榨出者为枣膏,亦曰枣藥。蒸熟者为胶枣,加以糖、蜜拌蒸则更甜;以麻油叶同蒸,则色更润泽。捣枣胶晒干者为枣油,其法取红软干枣人釜,以水仅淹平,煮沸漉出 ...
食经作干枣法:须治净地,铺菰箔之类承枣.日晒夜露,择去胖烂,嗶干收之。切而晒干者为枣脯。煮熟榨出者为枣膏,亦曰枣瓤。蒸熟者为胶枣,加以糖、蜜拌蒸则更甜;以麻油叶同蒸,则色更润泽。捣枣胶晒干者为枣油,其法取红软干枣入釜,以水仅淹平,煮沸漉出, ...
