중국어 사전에서 重阳糕 의 정의
Chongyang cake Chongyang cake : "꽃 케이크"라고도합니다. 한 정 Yeung 축제 음식. 다용도 쌀 국수, 과일에서 찌지 만, 원료는 제조 방법이 경우에 따라 다릅니다. 청나라에는 다림질이 있고, 두 종류의 법 체계가 있습니다. 중화 민국에서는 주로 양이 인화 된 양들이 있으며, "양양"의미를가집니다. 오늘은 여전히 인기가 있습니다. 重阳糕 重阳糕 : 也称“花糕”。汉族重阳节食品。多用米粉、果料蒸制而成，但原料、制法因时因地而异。清代有烙、蒸两种制法。民国年间多为夹馅印双羊，取“重阳”之义。今仍有流行。
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历史典故(上)（青少年必读书系（小学卷）（中学卷））:
另外,在中原人的传统观念中,双九还是生命长久、健康长寿的意思,所以后来重阳节被立为才老人节。重阳节的习俗金秋送爽,丹桂飘香,农历九月初九日的重阳佳节,活动丰富,情趣盎然,有登高、赏菊、喝菊花酒、吃重阳糕、插茱萸等等。登高在古代,民间在 ...
(六)重阳节重阳节又叫“登高节” o 相传这种民俗始于东汊约公元 88 年,和帝喜爱在九月九日(称九九重阳节) ,登高赏菊,喝菊花酒,吃重阳糕 o 据史料记载:重阳糕又称“花糕” ,菊花糕,五色糕,制作的方法备地制无定法,较为随意 o 重阳节这天清早,以糕片搭 ...
吴换宝, Esphere Media（美国艾思传媒）, 2012
重阳节除了佩戴茱萸,也插菊花。唐代就已经如此,历代盛行。清代,北京重阳节的习俗是把菊花枝叶贴在门窗上,宋代,还有将彩缯剪成茱萸、菊花来相赠佩戴的。重阳糕重阳糕又名“花糕”“发糕”“菊糕”。吃重阳糕的习俗在宋代已经十分盛行了,一直沿袭至今。
比如,相传重阳节吃重阳糕的习俗始于汉代。开始,重阳糕制作方法极为简单,用面粉揉成蒸熟即可。到了唐代,随着时俗的移易而翻新,开始在糕上放置动物形象。《岁时记》里说,民间九月九,以粉面蒸糕,上置面制小鹿数枚,号“食鹿糕”。宋代的重阳食糕更为 ...
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像女人一樣去戰鬥: 王毅萍隨筆集 - 第 75 页
重陽百事「糕」據說的是,重陽要吃糕。重陽糕什麼模樣,什麼滋味,沒見過,也沒吃過。只在吳自牧的《夢粱錄》讀過:以糖麵蒸糕,糕上嵌豬肉絲、羊肉絲、鴨肉丁。不由亂想,這又甜又鹹的會好吃嗎?記不得在哪本書上看過,古人會在重陽那天,把花糕切成薄片, ...
重阳糕又称“花糕”、“发糕”、“菊糕”。吃重阳糕的习俗 在宋代便已十分盛行了,一直沿袭至今。山西重阳糕属面食糕点,以枣泥、银杏、松子、杏仁为馅,可做9层。有的在糕点上做两只小羊,取重阳之意;有的在糕上插小彩旗,以图吉利。“糕”谐音“高”,喻步步高升之 ...
在蒸笼屉内铺上一层纸,铺入糕粉,压平,撒上些细粉,再用油纸压平,切成正方形小块,待蒸熟冷却,即可成绿豆糕。(注:若用绿豆制作,需煮烂,将皮去掉并挤去水分。)做重阳糕在小块胡桃肉、芝麻内加入250克白糖、糯米粉及500克粳米粉拌成馅心。按4∶6的 ...
重阳糕又称“花糕”、“发糕”、“菊糕”。吃重阳糕的习俗在宋代便已十分盛行了,一直沿袭至今。山西重阳糕属面食糕点以枣泥、银杏、松子、杳仁为馅,可做 9 层。有的在糕点上做两只小羊,取重阳之意二有的在糕上插小彩旗,以图吉利。“糕” i 皆琶“高” ,喻步步高 ...
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中国农民传统文化知识读本：图画本 - 第 17 页
讲究的重阳糕要做成九层,像座宝塔,上面还做两只小羊,以符合重阳(羊)之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗,并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高” ,用小红纸旗代替茱萸。重阳节还要赏菊饮菊花酒,起源于陶渊明。陶渊明以隐居出名,以诗出名 ...
刘涵, Esphere Media（美国艾思传媒）, 2010
当代由于酿酒工业的发达,这种重阳节自家造酒的习俗也成为往事,但是在一些农村地区,如四川彭山一带,蒸"重阳酒"的做法依然存在,重阳节饮酒,最常见的是 ... (二)重阳糕重阳糕是全国性的节日食品,但是各地重阳糕的制作材料和制作方法又有所不同。
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唐朝的流行食品至晚清多不复存在仅剩端午粽和重
导读：震钧仔细研究了这些材料，发现唐朝那些很流行的食品，到了晚清，绝大部分都不存在了，能剩下的居然只有端午粽子和重阳糕，“今惟端午粽、重阳糕尚存”。 «凤凰网, 9월 15»
嘉定“徐行蒸糕”申遗保护传承传统年味[图]
过去在上海郊区非常普遍的年味蒸糕技艺，近日在嘉定提出申遗报告，以保护对这项即将失传的民间 ... 徐行蒸糕技艺暨老解重阳糕文化研讨会”日前在沥江果园举行。 «东方网, 2월 15»
重阳节：北京稻香村花糕卖脱销护国寺订出万个寿桃
重阳糕还有吗？家门口的店已经卖完了。”国庆长假第二天正逢重阳佳节，一些老字号推出的重阳糕成了人们选购的重点。昨天北京晨报记者走访发现，稻香村部分门店 ... «新华网北京频道, 10월 14»
重阳节沪上老字号重阳糕销售火爆老人盼儿女常回家看看[图]
东方网记者刘歆10月2日摄影报道，今天是重阳节，九九重阳，吃上一块重阳糕，企盼百事俱高，是重阳节的传统。今年，沪上各大老字号新推的重阳糕包装从简，价格 ... «东方网, 10월 14»
九九重阳节遇上十一黄金周榕城浓浓敬老情(图)
饮菊花酒，吃重阳糕，听古典乐，立登高石……这些闽都传统习俗，你是否体验过?昨日上午，登高敬老的重阳民俗活动在三坊七巷光禄吟台上演。台上，身着汉服的志愿 ... «福建东南新闻网, 10월 14»
传孝道、树家风：静安百名老人重阳节品重阳糕[组图]
一年一度的重阳节到来之际，静安区静安寺街道举行“立家训、树家风、讲家教”重阳敬老活动。身着汉服的嘉定州桥重阳糕传人向柏万青志愿者工作室赠送了一批文化 ... «东方网, 10월 14»
重阳糕礼盒明起发售9块无添加"老字号"糕点入选
记者看到，重阳糕新装礼盒风格简朴且传统味道浓厚，封面图案由“连环画”非遗代表性传承人罗希贤领衔设计，采用水墨淡彩风格精心绘制。礼盒还特别附赠一册《画说 ... «新民网, 9월 14»
廊下旅游公司青年做重阳糕孝敬老人
重阳节，民间有蒸重阳糕孝敬老人的习俗。10月10日，廊下旅游公司的青年们在公司负责人的带领下，亲手制作重阳糕，送给敬老院的老人，表达他们的敬老爱老之心。 «东方网, 12월 13»
重阳节祭祖敬老大马30名华人男女穿汉服登高(图)
当然，重阳节不能少的重阳糕和菊花酒的礼节陪伴，当中有成员也在网络上学习如何制作重阳糕，声称将失传已久的重阳糕，首次“再现”，成员们随后即场吃吃喝喝， ... «中国新闻网, 10월 13»
【讲述】重阳节为何要登高
农历九月初九，是我国传统的重阳节。重阳节的习俗有登高远眺、赏菊花、插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等，因此，重阳节也叫“登高节”、“茱萸节”、“菊花节”。1989年，我国 ... «新华网, 10월 13»
