बंगाली शब्दकोशातील ঘি व्याख्या
तूप [बी] बी. 1 चमचे, दूध पासून तयार चरबी; 2 ग्रंथी (डोके तूप) [सी. पोशाख] ब्रेड तळलेले अंबाडा 1 ग्रॅम तळलेले (तूप तळलेल्या लूची); 2 (-आहारापूर्वी) अतिशय आजारी, अस्थी (कुत्रा-तळलेले कुत्रा) ঘি [ ghi ] বি. 1 ঘৃত, দুধ থেকে প্রস্তুত স্নেহজাতীয় পদার্থবিশেষ; 2 ঘিলু (মাথার ঘি)। [সং. ঘৃত]। ঘিয়ে-ভাজা বিণ. 1 ঘি দিয়ে ভাজা হয়েছে এমন (ঘিয়ে-ভাজা লুচি); 2 (-বিদ্রূপে) অত্যন্ত রুগ্ন, হাড়জিরজিরে (ঘিয়ে-ভাজা কুকুর)।
बंगाली शब्दकोशातील «ঘি» ची
मूळ व्याख्या पाहण्यासाठी क्लिक करा.
मराठी मधील व्याख्येचे
स्वयंचलित भाषांतर पाहण्यासाठी क्लिक करा.
«ঘি» संबंधित बंगाली पुस्तके
खालील ग्रंथसूची निवडीमध्ये
ঘি चा वापर शोधा. बंगाली साहित्यामध्ये वापराचा संदर्भ देण्यासाठी
ঘি शी संबंधित पुस्तके आणि त्याचे थोडक्यात उतारे.
1
টুনটুনির বই / Tuntunir Boi (Bengali): Collection of ...
আমার পেটে যদি পঞ্চাশ কলসী ঘি মাখানো হয়, তবে আমি উঠে দাড়াব।' চাষীরা তাতে ভারি আশ্চর্য হয়ে বললে, 'শোন-শোন, হাতি কি বলছে! চল রাজামশাইকে খবর দিইগে। তারা তখুনি রাজার কাছে ছুটে গিয়ে বললে, রাজামশাই, আপনার সেই মরা হাতি বলছে যে তার পেটে পঞ্চাশ ...
উপেন্দ্রকিশোর রায়চৌধুরী (Upendrakishore Ray Chowdhury), 2014
2
ইছামতী (Bengali): A Bengali Novel - পৃষ্ঠা114
শিশিনিতে একটু গাওয়া ঘি আছে, মেখে দেবো? -দেখি, আপনি কিনেচেন না নিজে করেন? রামকানাই একটা ছোট্ট শিশি কাঠের জলচৌকি থেকে নিয়ে ভবানীর হাতে দিলেন। বললেন-নিজে তৈরি করি। গয়ামেম একটু করে দুধ দেয়, আমারে বাবা বলে।মেয়েডা ভালো।সেই মেয়েডা এই ...
বিভূতিভূষণ বন্দ্যোপাধ্যায়, Bibhutibhushan Bandyopadhyay, 2015
3
সাজানো বাগান - পরবাস / Sajano Bagan Parabas (Bengali) : ...
এটু ঘি হবে না নকড়ি : ঘি? আবার ঘি কেন? এটা কি মেয়ের বিয়ের দরাদরি হচ্ছে নাকি? এই বাজারে ঘি-টা বাদ দাও না বাবা। বাঞ্ছা : না...ঘি না হলে পারব না। নকড়ি : দূর হোক ছাই! বাঞ্ছা : তা বললে কি হবে! বডিতে এটু ঘি মাখাবেন না? ও ডালডাও চলবে না, নেপসিডও চলবে ...
মনোজ মিত্র / Manoj Mitra, 2015
4
ভোম্বল সর্দার - Bhombol Sardar(Bengali):
Khagendranath Mitra. হয় যেন নারকোল তেল। কিন্তু উপায় নেই। এখানে আবদার-আপত্তি চলবে না। ঠাকুরমশাই' গরম ঘি এনে ভাতে ঢেলে দিলে। কিন্তু ঘি দিয়ে ভাত মেখে সে খাবে কী করে ? বেগুনভাজা, মাছভাজা দিয়ে তো ঘি-মাখা ভাত খাওয়া যায় না। সোনামুগের ডাল ...
Khagendranath Mitra, 2014
5
গল্পমালা / Golpomala (Bengali): Collection of Bengali ...
সুতরাং তিনি হুকুম দিলেন যে, এই ব্রাহ্মণকে পেট ভরিয়া পাকা ফলার খাইবার মত ময়দা, ঘি আর মিঠাই দাও। ব্রাহ্মণ মনের সুখে রাজাকে আশীর্বাদ করিতে করিতে ময়দা, ঘি আর মিঠাই লইয়া ঘরে ফিরিল। আসিবার সময় বলিয়া আসিল যে, পাকা ফলার খাইয়া আবার রাজামশাইকে ...
উপেন্দ্রকিশোর রায়চৌধুরী (Upendrakishore Ray Chowdhury), 2014
6
আয়না কাহিনি / Ayna Kahini (Bengali) : Bengali Novel:
মুড়ির ওপর হালকা করে ছড়ানো ঘি আর চিনি। সঙ্গে একটা খাওয়ার চামচ। আন্নার পরিবেশন দক্ষতায় আমি মুগ্ধ হয়ে গেলাম। আর এই খাদ্যটাও আমার খুব পছন্দের। বাড়িতে ভাজা মুড়ির সঙ্গে খাঁটি ঘি আর চিনি। ইস কতদিন এই জিনিস খাইনি। স্বাদটাই ভুলে গিয়েছিলাম।
ইমদাদুল হক মিলন / Imdadul Haq Milon, 2014
7
সায়েরা সায়েন্টিস্ট / Sayera Scientist (Bengali) : Bengali ...
মুরগি রোস্টের থেকে চিপে ঘি বের করে গরম করে দিয়েছি আম্মা!” এক মুহুর্তে আমার স্বর্গীয় আনন্দ উবে গেল, সমস্ত ব্যথা ভুলে আমি তড়াক করে লাফ দিয়ে উঠে বললাম, কী বললে তুমি? কী বললে? মুরগি রোস্টের ঘি? বুয়া অবাক হয়ে বলল, “এত রাগ হন কেন মামা? ঘি কি খারাপ ...
মুহম্মদ জাফর ইকবাল / Mohammad Zafar Iqbal, 2015
8
শরৎচন্দ্র চট্টোপাধ্যায়ের উপন্যাস সমগ্র (Sarat Chandra ...
মহারাজ রাগ করিয়া কহিল, ঘি নেই, আমি কি করব? নেই কেন তাই শুনি? সে জবাব দিল, দু-তিনদিন জানিয়েচি আপনাকে ঘি ফুরিয়েচে, লোক পাঠান। আপনি না পাঠালে আমার দোষ কি? সংসার খরচের সাধারণ ঘি এইখানেই পাওয়া যাইত, কিন্তু আমার জন্য আসিত সাঁইথিয়ার ...
শরৎচন্দ্র চট্টোপাধ্যায় (Sarat Chandra Chattopadhyay), 2015
9
শ্রীকান্ত (অখণ্ড সংস্করণ) / Srikanta (Bengali): Classic ...
মহারাজ রাগ করিয়া কহিল, ঘি নেই, আমি কি করব? নেই কেন তাই শুনি? সে জবাব দিল, দু-তিনদিন জানিয়েচি আপনাকে ঘি ফুরিয়েচে, লোক পাঠান। আপনি না পাঠালে আমার দোষ কি? সংসার খরচের সাধারণ ঘি এইখানেই পাওয়া যাইত, কিন্তু আমার জন্য আসিত সাঁইথিয়ার ...
শরৎচন্দ্র চট্টোপাধ্যায় (Sarat Chandra Chattopadhyay), 2014
10
রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের গল্প সমগ্র / Rabindranath Tagore's ...
জয়েন্ট সাহেবের যে পরিমাণে খাদ্য আবশ্যক নায়েব মহাশয় মেথর আসিয়া যখন সাহেবের কুকুরের জন্য একেবারে চার সের ঘৃত আদেশ করিয়া বসিল তখন দুগ্রহবশত সেটা তাঁহার সহ্য হইল না-- মেথরকে উপদেশ দিলেন যে, সাহেবের কুত্তা যদিচ দেশি কুকুরের অপেক্ষা অনেকটা ঘি বিনা ...
রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর (Rabindranath Tagore), 2015
नवीन गोष्टी ज्यामध्ये «ঘি» ही संज्ञा समाविष्ट आहे
खालील बातम्यातील आयटमच्या संदर्भात राष्ट्रीय आणि आंतरराष्ट्रीय पत्रकार कशाबद्दल बोलले आहेत आणि
ঘি ही संज्ञा कशी वापरली आहे ते शोधा.
মুরগির রোস্ট–কোরমা
একটি প্যানে ঘি দিয়ে পেঁয়াজ বেরেস্তা করে নিতে হবে। এবার লবণ মাখানো মুরগি হালকা ভেজে নিতে হবে। খেয়াল রাখতে হবে, যেন মুরগির গায় পোড়া লেগে না যায়। বাকি ঘিতে ২টি তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে দুধ, কাঁচা মরিচ, তেঁতুলের ক্বাথ বাদে বাকি সব উপকরণ ও ১ কাপ পানি দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে মুরগি দিয়ে কষাতে হবে। ভালোভাবে কষানো হলে দুধ ঢেলে ... «প্রথম আলো, सप्टेंबर 15»
পোলাও-খিচুড়ি চাই!
হাঁড়িতে ঘি, বেরেস্তা, গুঁড়া দুধ, তেজপাতা, গরমমসলা, লবণ ও পানি দিন। ফুটে উঠলে চাল দিয়ে নেড়ে ঢাকনা দিয়ে বেশি জ্বালে রান্না করুন। চাল ও পানি সমান হলে আর একবার নেড়ে তাওয়ার ওপর মৃদু আঁচে দমে বসান। ১০ মিনিট পর ঢাকনা খুলে বাদাম ও কিশমিশ ছড়িয়ে দিয়ে পোলাও হালকা চেপে দিন। আলু বোখারাগুলো পোলাওয়ের ফাঁকে ফাঁকে গুঁজে দিন। «প্রথম আলো, सप्टेंबर 15»
আগুনে ঘি ঢাললেন পিকে
তাঁর এই কথা স্প্যানিশ ফুটবলে রিয়াল মাদ্রিদ-বার্সেলোনা প্রতিদ্বন্দ্বিতার আগুনে নিশ্চিত করেই আরেকটু ঘি ঢালল। স্পেনের হয়ে খেলার সময় বার্নাব্যুতেও দুয়ো শুনেছিলেন। এবারের ঘটনাও নতুন কিছু নয়। তবে পিকে সেসব নিয়ে খুব বিচলিত নন, 'আমি ৭০টি ম্যাচ খেলেছি। আমার নিজের কোনো সন্দেহ নেই, প্রতি ম্যাচেই আমি নিজের সেরাটা ঢেলে দিই। «প্রথম আলো, सप्टेंबर 15»
অ্যারাবিয়ান ফিউশন
ঘি বাদামের ওপরে ব্রাস ছড়িয়ে দিয়ে বাকি মাংসের টুকরায় ভালোভাবে ছড়িয়ে দিতে হবে। কম আঁচে বেশ কিছুটা সময় ধরে রান্না করতে হবে। পরিবেশনার সময় পেঁয়াজ কুচি, রসুন কুচি, ধনিয়া পাতা ঘি দিয়ে ভেজে ছিটিয়ে দিতে হবে। বাকলাবা উপকরণ : পিলো পেইস্ট-৩৭৫ গ্রাম, পেস্তা বাদাম গুঁড়া ৪০০ গ্রাম, ঘি ৬০০ গ্রাম, সুগার সিরাপ প্রয়োজন মতো। «সমকাল, सप्टेंबर 15»
তৈরি করুন ঘি
উপরে ফেনা ফেনা হয়ে যে তেল বের হয়েছে এটাই ঘি৷ তেল তেল হয়ে গেলে চুলা বন্ধ করে দিন৷ বেশি জ্বাল দিলে ঘি পুড়ে কালো হয়ে যাবে৷ খুব বেশি হলে ছয় থেকে সাত মিনিটেই প্রক্রিয়া শেষ হয়ে যাবে। চুলা বন্ধ করার পর গরম হাঁড়ি ধরে বানানো ঘি ছাঁকনিতে ছেঁকে নিন৷ যে বোতলে কিংবা পাত্রে রাখতে চান সেই বোতল বা পাত্রে গরম গরম ঘি ঢেলে রাখুন৷ গরম ... «বিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর.কম, ऑगस्ट 15»
১০ লাখ টাকার নকল ঘি ধ্বংস
একই সঙ্গে নকল ঘি তৈরির দায়ে দুই ব্যক্তিকে ২ লাখ টাকা করে জরিমানা অনাদায়ে তিন মাসের কারাদণ্ড দেওয়া হয়। সোমবার (১৭ আগস্ট) রাত ১১টার ... এর আগে, উপজেলার দিয়াড় সাহাপুর নতুনহাট গোলচত্বর এলাকায় অভিযান চালিয়ে ভেজাল ঘি তৈরির কারখানা থেকে দুই জনকে আটক করে র্যাপিড অ্যাকশন ব্যাটালিয়নের (র্যাব) সদস্যরা। দণ্ডপ্রাপ্তরা হলেন- ... «বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম, ऑगस्ट 15»
ঈশ্বরদীতে ভেজাল ঘি কারখানার সন্ধান ২ জনের জেল জরিমানা
র্যাব-১২ পাবনা কাম্পের সদস্যরা সেখানে অভিযান চালিয়ে ভেজাল পণ্য উৎপাদনে ব্যবহৃত যন্ত্রপাতিসহ বিপুল পরিমাণ ভেজাল ঘি, বাটার ওয়েল, ভেজাল টমেটো সস উদ্ধার করেছে। ... দিকে গোপন সংবাদের ভিত্তিতে জেলার ঈশ্বরদীর দিয়ার সাহাপুর এলাকার মডার্ন ডেইরী ফুড ইন্ডাস্ট্রিজ লিঃ নামের একটি ভেজাল ঘি কারখানায় অভিযান চালিয়ে ভেজাল ঘি, বাটার ... «বাংলাদেশ সংবাদ সংস্থা, ऑगस्ट 15»
'বাহুবলী' জ্বরে নতুন করে ঘি ঢাললেন কিং খান
'বাহুবলী: দ্য বিগিনিং' এর জ্বরে নতুন করে ঘি ঢাললেন কিং খান। জানালেন, এস এস রাজামৌলির এই ব্লকবাস্টার তাকে বেশ অনুপ্রেরণা যুগিয়েছে। ধন্যবাদ জানিয়েছেন এই ছবির সঙ্গে জড়িত বিশাল টিমকে। শাহরুখের টুইট- 'যারা যারা জড়িত তাদের সবাইকে অনুপ্রেরণা যোগানোর জন্য ধন্যবাদ। আপনি তখনই আকাশে পৌঁছাতে পারবেন যদি আপনি প্রথম পদক্ষেপটা নিতে ... «বাংলা ট্রিবিউন, ऑगस्ट 15»
কোলেস্টেরলমুক্ত ঘি তৈরির প্রযুক্তি উদ্ভাবন
গতকাল এএফপির খবরে জানানো হয়, গবেষকদের ভাষ্য, রান্নার পাশাপাশি ওষুধ তৈরি ও ধর্মীয় উৎসবে ঘি ব্যবহার করা হয়। কিন্তু গবেষণায় দেখা গেছে, ভারতের এক-তৃতীয়াংশ মানুষের উচ্চমাত্রার বাজে কোলেস্টেরল বা ট্রাইগ্লিসারিডস রয়েছে। বিশেষজ্ঞরা স্বাদের হেরফের না করেই দুগ্ধজাত পণ্য ব্যবহার করে স্বাস্থ্যকর ঘি তৈরিতে কাজ করছেন। «প্রথম আলো, जुलै 15»
ঈদ আয়োজনে দারুণ স্বাদের 'নওয়াবি বিরিয়ানি'
প্রথমে প্যানে অল্প ঘি গরম করে আলুবোখারা, কিসমিস, বাদাম একটু লবণ দিয়ে ভেজে তুলে নিন। এরপর সেই ঘি'তেই পেঁয়াজ বেরেস্তা করে নিন। ... এরপর একটি প্যানে ঘি বা তেল গরম করে মাংস দিয়ে রান্না করুন। – তারপর অন্য আরেকটি প্যানে ঘি গরম করে আস্ত মশলাগুলো কিছুক্ষণ ভেজে নিয়ে চাল দিয়ে দিন। এবং লবণ দিয়ে পরিমাণ মতো গরম পানি দিয়ে পোলাও ... «ভোরের কাগজ, जुलै 15»
