«GÄRUNGSERREGEND» संबंधित जर्मन पुस्तके
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1
Vollständige Braukunde, oder wissenschaftlich-praktische ...
Die Luft ist nur in sofern ein nothwendiqcs Erfor» derniß zur Weinqärung, als sie
dient, die sich bildende Hefe gärungserregend zu machen. Diese zieht nämlich,
wie wir schon oben bemerkt haben, aus der Luft Sauerstoffgas an, scheidet sich
...
2
Jahrbuch für Kinderheilkunde und Physische Erziehung
... Kranken der Zucker sehr verschiedenartig wirken kann; einfach
gärungserregend, gärungserregend und dekomponierend, d. h. Gewichtsverlust
bedingend, schliesslich gärungserregend und gleichzeitig fiebererregend oder
intoxizierend.
3
Zeitschrift fuer kinderheilkunde (originalen)
... demselben ernährungsgestörten Kinde die Wirkung sein: einfach
gärungserregend — gärungserregend und dekomponierend - - gärungserregend
und gleichzeitig fiebererregend oder intoxizierend ; von alimentären Ursachen
abhängiges ...
4
Monatsschr Kinderheilkd
... und demselben ernährungskranken Kinde die Wirkung sein: 1. einfach
gärungserregend; 2. gärungserregend und dekomponierend, d. h.
Gewichtsverlust bedingend ; 3. gärungserregend und gleichzeitig fiebererregend
oder in- toxizierend.
enthaltenen hefepilze (5 zgmogen gärungserregend (2163, 3742) ' zgmös heißt
ein Blütenftand; deffen Seitenfproffe ftärker find als die von ihnen überragten und
mit einer Blüte endendenAbftamn-cungsachfen zgpreffengewächfe ...
6
Vollständige Brod-Bak-Kunde, oder der europäische ...
In den Pflanzensäften, so wie auch in der Würze, ist der Gärungsstoff oder die
Hefe in aufgelöstem Zustande enthalten, und wirkt in diesem nicht
Gärungserregend. Sind diese Säfte aber in Berührung mit der Luft, so zieht der
Gärungsstoff ...
7
Die Essigsiederei: vollständig, wissenschaftlich und ...
... wie ich durch Versuche gezeigt habe "). Luft. Wie schon oben bemerkt wurde,
ist *) Leuchs Handbuch für Fabrikanten, vi, 29,. Luftzutritt oft nöthig, um den
Gärungsstoff auszuscheiden und gärungserregend zu ,8 Wissenschaftlicher
Theil.
8
German Dictionary of Biology: German-English
... gärungserregend fermentative, zymogenic, zy- mogenous Gärungserzeugnis n
fermentation product gärungshemmend antifermentative, antizymotic
Gärungshilfsmittel n fermentation aid Gärungsstoffwechsel m (Mikro) fermentative
me- ...
9
Vollständige Runkelrüben-Zucker-Fabrikation
Sie entzieht gährenden Flüssigkeiten, nach I, C. Leuchs Versuchen ") den
Gärungsstoff, der aber, wenn sie nicht entfernt wird, von der Kole aus
gärungserregend wirkt, und bewirkt daher, wenn sie in der Flüssigkeit
umherschwimmt (Holzkole) ...
10
Vollständige Weinkunde, oder der europäische Winzer und ...
Sie wird von diesem nicht nur nicht getödtet, son, der« erregt in ihm vielmehr die
saure Gärung und verwan, delt ihn in Esslg. Wenn d«e erste Erfahrung zeigt,
warum die Hefe in starken Weinen nicht mehr gärungserregend auf den Zuker
wirkt ...
