जर्मन शब्दकोशामध्ये "Kalbsbries" याचा अर्थ

जर्मन मध्ये KALBSBRIES चा उच्चार

Kalbsbries  [Kạlbsbries]

जर्मन मध्ये KALBSBRIES म्हणजे काय?

sweetbreads

Kalbsbries

वासरांच्या दुधात, वासराला दूध, दुधा, मध्यम जातीच्या किंवा सॉसेजला वासराला च्या thymus म्हणतात. प्रौढ जनावरांच्या बाबतीत, प्रतिरक्षा संरक्षण प्रशिक्षण जबाबदार जीव आहे. स्तनपानाच्या आधीच्या भागात, वजन 250 ते 300 ग्रॅम असते, जवळजवळ पांढर्या पेशी त्याच्या नैसर्गिक आणि नाजूक चवमुळे सर्वात अमूल्य मानलेल्यांपैकी एक आहे. Kalbsbries एक मेंदू सारखी पण काहीसे मजबूत रचना आहे आणि पोटॅशियम आणि व्हिटॅमिन सी तसेच purines समृध्द आहे. तयार करण्यासाठी, वासरे मटनाचा रस्सा, कुटून, रक्तरंजित आणि कृत्रिम अवयवाच्या क्षेत्रांतून मुक्त आणि गरम पाण्यात मिसळलेला आहे, आणि नंतर सौम्य दबाव अंतर्गत थंड करण्यास परवानगी देते, जे नंतरच्या संकुचन प्रतिबंधित करते. हे देखील प्रथा आहे की पुढील प्रक्रिया करण्यापूर्वी सुमारे 20 मिनिटे मिठ पाण्याने पेस्ट काढून टाकावे. वासरे मटनाचा रस्सा कित्येक मार्गांनी तयार करता येतो: पाककृतीवर अवलंबून असते, ते शिजवले जाते, त्यात शिजलेले, शिजलेले, कणीलेले, भरीत किंवा भाजलेले हे शास्त्रीय ragouts चा देखील भाग आहे, बी. रागाउट फिन

Kalbsbries, Kalbsmilch, Milke, Midder oder Schweser wird küchensprachlich der Thymus des Kalbs genannt. Bei ausgewachsenen Tieren bildet sich das der Ausbildung der Immunabwehr dienende Organ zurück. Das im vorderen Bereich der Brust sitzende, etwa 250 bis 300 Gramm schwere, fast weiße Gewebe gehört wegen seiner Zartheit und des feinen Geschmacks zu den am meisten geschätzten Innereien. Kalbsbries hat eine an Hirn erinnernde, aber etwas festere Struktur und ist reich an Kalium und Vitamin C sowie Purinen. Zur Vorbereitung wird das Kalbsbries gewässert, heiß überbrüht, von Häutchen, blutigen und knorpeligen Stellen befreit und unter leichtem Druck auskühlen gelassen, was späteres Zusammenziehen verhindert. Üblich ist auch, das Bries vor der Weiterverarbeitung in Salzwasser etwa 20 Minuten bei schwacher Hitze ziehen zu lassen. Kalbsbries kann auf viele Arten zubereitet werden: Je nach Rezept wird es gekocht, gedünstet, geschmort, in Scheiben gebraten, gegrillt oder gebacken. Es ist auch Bestandteil klassischer Ragouts wie z. B. Ragout fin.

जर्मन शब्दकोशातील Kalbsbries व्याख्या

वासरा पासून Bries.

Bries vom Kalb.

KALBSBRIES चे भाषांतर

आमच्या जर्मन बहुभाषी भाषांतरकर्त्यासह Kalbsbries चे 25 भाषांमधील भाषांतर शोधा.

या विभागात सादर केलेल्या जर्मन चा Kalbsbries इतर भाषेतली भाषांतरे स्वयंचलित सांख्यिकीय भाषांतराद्वारे प्राप्त झाली आहेत; जिथे आवश्यक भाषांतर युनिट जर्मन चा «Kalbsbries» हा शब्द आहे.

• भाषांतरकर्ता जर्मन - चीनी: 胰脏
• भाषांतरकर्ता जर्मन - स्पॅनिश: mollejas
• भाषांतरकर्ता जर्मन - इंग्रजी: sweetbreads
• भाषांतरकर्ता जर्मन - हिन्दी: sweetbreads
• भाषांतरकर्ता जर्मन - अरबी: سويتبريدس
• भाषांतरकर्ता जर्मन - रशियन: сладкое мясо
• भाषांतरकर्ता जर्मन - पोर्तुगीज: sweetbreads
• भाषांतरकर्ता जर्मन - बंगाली: sweetbreads
• भाषांतरकर्ता जर्मन - फ्रेंच: ris de veau
• भाषांतरकर्ता जर्मन - मलय: sweetbreads
• जर्मन: Kalbsbries
• भाषांतरकर्ता जर्मन - जपानी: 菓子パン
• भाषांतरकर्ता जर्मन - कोरियन: 흉선
• भाषांतरकर्ता जर्मन - जावानीज: sweetbreads
• भाषांतरकर्ता जर्मन - व्हिएतनामी: lách
• भाषांतरकर्ता जर्मन - तमिळ: இனிப்பு ரொட்டிகள்
• भाषांतरकर्ता जर्मन - मराठी: sweetbreads
• भाषांतरकर्ता जर्मन - तुर्की: sweetbreads
• भाषांतरकर्ता जर्मन - इटालियन: animelle
• भाषांतरकर्ता जर्मन - पोलिश: grasica
• भाषांतरकर्ता जर्मन - युक्रेनियन: солодке м´ясо
• भाषांतरकर्ता जर्मन - रोमानियन: sweetbreads
• भाषांतरकर्ता जर्मन - ग्रीक: γλυκάδια
• भाषांतरकर्ता जर्मन - अफ्रिकान्स: zwezerik
• भाषांतरकर्ता जर्मन - स्वीडिश: bräss
• भाषांतरकर्ता जर्मन - नॉर्वेजियन: sweetbreads

«KALBSBRIES» संबंधित जर्मन पुस्तके

खालील ग्रंथसूची निवडीमध्ये Kalbsbries चा वापर शोधा. जर्मन साहित्यामध्ये वापराचा संदर्भ देण्यासाठी Kalbsbries शी संबंधित पुस्तके आणि त्याचे थोडक्यात उतारे.

Essen und Trinken in der frühneuzeitlichen Reichsstadt Speyer

Ausgabe seines Kochbuchs sind insgesamt 18 Rezepte von Kalbsbröschen, wie Kalbsbries hier genannt wurde, verzeichnet (Rottenhöfer 10. Aufl.: 347-351, Nr. 1083- 1100). Der patrizischen Oberschicht zuzurechnen sind die Verfasser der ...

Wolfgang Kleinschmidt

100 Dinge, die Sie einmal im Leben gegessen haben sollten

Gute Kalbsbries-Köchinnen hatten einen Ruf wie Donnerhall und verrieten ihre speziellen Rezepte auch nur innerhalb der Familie. Mir war Kalbsbries schon rein optisch immer etwas unheimlich – zu weiß und zu hirnähnlich. Kann es sein  ...

Margit Schönberger, Jörg Zipprick, 2011

Neue Paderborner Herdgeschichten: Eine kulinarische ...

Pfanne. Das Kalbsbries ist ein nur kurzzeitig vorhandenes Verdauungsorgan des Jungtiers, das für die Verarbeitung der Muttermilch notwendig ist. Es ist ein hochwertiger Lieferant für Eiweiß und Vitamine, in der feinen Küche unerlässlich als ...

Harald Lembke, 2014

Die moderne Wiener Küche: Praktisches Kochbuch

Kalbsbries A 1a Marengo Kalbsbriesragout - - * Kalbsbiies Ö1 1a finxencier Kalbsbries 611 11108881? Kalbsbries ?L 1a Titus - Kalbsbries A 1a o011tj Kalbsbries L11 pnpj110t88Kalbsbries gebacken - - Briesfilet - - - Kalbsbries M). 31711111 ...

Luise Fiala, 2012

Speisekarten Wörterbuch Deutsch / Englisch

Kalbsbraten / roast veal Kalbsbratwurst / fried veal sausage Kalbsbries, das / [ calves'] sweetbreads Kalbsbrust / breast of veal Kalbscurry / veal curry Kalbsfilet / veal fillet Kalbsfiletmedaillon / veal fillet medallion Kalbsfrikadelle / veal ball ...

Wilfried Oppermann, 2000

Clos St. Denis / druk 1: de chef en zijn familie

Mit einem schönen Basilikmnblättehen garnieren nnd die Sance 1 lazngeben. kalbsbries am Spieß. mit Hosmarin verfeinert 4 Stück Kalbsbries à 25l g • l Esslöffel gehackter Rosmarin • .¡ Esslöffel Mehl . t Esslöffel geklärte Bnt ter • Salz nnd ...

M. Declercq, 2002

Alt Wiener Küche

Kalbsbries auf Wiener Art ZUTATEN (4 Personen): 600 g Kalbsbries (Thymus vom Kalb) 3 Champignons 20 g Butter 100 g Spargelspitzen 1 kleiner Karfiol ( Blumenkohl) 20 g Mehl 60 g Butter Salz Zitronensaft ZUBEREITUNG: Das Kalbsbries ...

Barbara Reishofer, 2014

Gourmet-Sprachführer Französisch: ein kulinarischer ...

... eingemachtem Gänse- und Schweinefleisch im Töpfchen (• Pays de la Loire) rince-doigts m Fingerschale ris d'agneau m Lammbries ris de veau m Kalbsbries (Thymusdrüse), zählt wegen seiner Zartheit und seines Wohlgeschmacks zu den  ...

Jean-Bernard Bamps, Joachim. Lennert, 1999

Die echte italienische Küche

Zutaten für 6 Portionen: Für den Teig: 400 g Mehl + Mehl zum Ausrollen 4 Eier Salz Für die Füllung: 150 g Kalbsbries 150 g Hackfleisch vom Kalb 100 g Kalbsbrät 200 g Mangoldblätter ohne Stiele 150 g frischer Borretsch (ersatzweise  ...

Franco Benussi, Reinhardt Hess, Sabine Sälzer, 2012

Cool Restaurants Munich

Kalbsbries. mit. Balsamico-Zwetschgen. und. gegrillten. Auberginen. Veal Sweetbread with Balsamic Plums and grilled Eggplants Ris de veau, pruneaux au vinaigre balsamique et aubergines grillées Lechecillas de temera con ciruelas al ...

Joachim Fischer, 2005

नवीन गोष्टी ज्यामध्ये «KALBSBRIES» ही संज्ञा समाविष्ट आहे

खालील बातम्यातील आयटमच्या संदर्भात राष्ट्रीय आणि आंतरराष्ट्रीय पत्रकार कशाबद्दल बोलले आहेत आणि Kalbsbries ही संज्ञा कशी वापरली आहे ते शोधा.

Live Kochen am Mittwoch: Kalbsbries auf einem Kartoffel-Risotto ...

Petra Bühler präsentiert einen Klassiker, der viel zu selten auf unserem Teller landet: Kalbsbries. Dazu serviert sie ein Kartoffel-Risotto und verschiedene ... «ARD.de, मार्च 16»

Auf der Krefelder Straße ist vieles möglich

Die Köche des Sternerestaurants Le Moissonnier bereiten karamellisiertes Kalbsbries in Geranien-Basilikum-Essenz und Seesternmousse zu. «Kölner Stadt-Anzeiger, मार्च 16»

Frau Walchshofer und die inneren Werte

... um Speisen wie zarte Kutteln von unvergleichlicher Konsistenz, butterweiches und deliziöses Kalbsbries, opulentes Hirn mit Ei oder röstaromatische Nierndln ... «nachrichten.at, फेब्रुवारी 16»

Kochbuchkolumne Esspapier: Der Gipfelstürmer vom Piz Püree

... „Karotte in Nierenfett“ mit wunderbar präzisen Proportionen bei den Mikroelementen, ein beeindruckend optimiertes „Kalbsbries mit Topinambur und Molke“, ... «FAZ - Frankfurter Allgemeine Zeitung, डिसेंबर 15»

Gault Millau: Osttirols Köche mit 15 Hauben dekoriert

Hans-Peter Sander verwöhnte die Testesser im Tirolerhof in Dölsach mit gebratenem Kalbsbries mit Artchocken und Zitronenzesten sowie mit Saiblingsfilet, das ... «osttirol-heute.at, नोव्हेंबर 15»

Luxemburger-Weine: Gute Trauben brauchen viel Zeit und ...

Bei Morcheln, Hummer und Kalbsbries kann man mit Madame trefflich über Luxemburgs Genusskultur philosophieren, die unverkennbar und deutlich von ... «DIE WELT, ऑक्टोबर 15»

Pikante Frühstücke, reelle Preise

... nicht mehr gibt“, sagt Karl Baier, „etwa ,Böfflamott' (eigentlich ja ,Bœuf à la mode'), Spanferkel, gebackenen Kalbskopf, Kalbsleber oder gefülltes Kalbsbries.“. «Mittelbayerische, सप्टेंबर 15»

GaultMillau-Restaurant - Kochkunst im alten Gewächshaus

Das Kalbsbries gefiel mit Variationen von Rhabarber, Stangensellerie und getrockneter Petersilienwurzel. Das Zweierlei vom Schwein: ein gebratenes Carré ... «Schweizer Illustrierte, सप्टेंबर 15»

Heiliger Geist und menschlicher Genuss

... vom Weingut Sabathy, daneben findet sich ein krosser Hendlhautchip und in einer kleinen Schnecke verbirgt sich frittiertes Kalbsbries mit Chili-Ketchup. «DiePresse.com, ऑगस्ट 15»

Ein Tiramisu aus Löwenzahn

Den Leser erwarten Kompositionen wie das Kalbsbries „meunière“ mit einem Sansai-Risotto (ein lokales Gemüse) und einem Kirschblütensalz. Oder: junge, im ... «FAZ - Frankfurter Allgemeine Zeitung, मे 15»