जर्मन शब्दकोशामध्ये "Malzextrakt" याचा अर्थ

जर्मन मध्ये MALZEXTRAKT चा उच्चार

Malzextrakt  Mạlzextrakt [ˈmalt͜s|ɛkstrakt]

जर्मन मध्ये MALZEXTRAKT म्हणजे काय?

मादक पेय तयार करण्यासाठी सातूचे भिजवून वाळवलेले सत्त्व अर्क

Malzextrakt

माल्ट अर्क हे बार्ली माल्टपासून बनलेले गडद तपकिरी, आनंददायी माल्ट-चस्टिंग सर्प, ज्यात इतर गोष्टींबरोबरच वापरता येते, एक बेकिंग एजंट म्हणून. जर बार्लीपेक्षा इतर धान्ये उत्पादनासाठी वापरली तर त्यांचे नाव पूर्व पाठविलेच पाहिजे. माल्ट अर्क प्रदर्शनात असलेल्या शर्करा उष्णतेच्या प्रभावाखाली वैशिष्ट्यपूर्ण प्रतिक्रिया आहेत, पेस्ट्रीच्या चव, रंग आणि सुगंध वाढवित आहेत. शिवाय, माइलर्ड प्रतिक्रिया जे साखर-अमीनो एसिड आणि प्रकारचे पदार्थ-उत्पादनांचे उत्पादन करते जे साखर आणि अमीनो असिड्सच्या सामान्य आहे. ते सामान्य पेस्ट्री चव साठी प्रामुख्याने जबाबदार आहेत. Maltose सामग्री किमान 55% आहे, dextrin सामग्री जास्तीत जास्त 12% आहे. सर्वात महत्वाच्या मदिरावर्धक पदार्थ maltol आणि 3-methylbutanal आहेत वाळलेल्या माल्ट अर्क आहे उदाहरणार्थ लीबिगच्या माल्ट अर्कच्या रूपात

Malzextrakt ist ein aus Gersten-Malz hergestellter, hell- bis dunkelbrauner, angenehm malzartig schmeckender Sirup, der unter anderem als Backmittel verwendet werden kann. Werden andere Getreidearten als Gerste zur Herstellung verwendet, muss deren Name vorangestellt werden. Die im Malzextrakt enthaltenen Zucker zeigen unter Hitzeeinwirkung charakteristische Reaktionen, die Geschmack, Farbe und das Aroma der Gebäcke intensivieren. Weiterhin trägt die Maillard-Reaktion bei, die aus Zucker und Aminosäuren gebäcktypische Reaktionsprodukte liefert. Sie sind hauptsächlich für das typische Gebäckaroma verantwortlich. Der Maltosegehalt beträgt mindestens 55 %, der Dextringehalt höchstens 12 %. Die wichtigsten Aromasubstanzen sind Maltol und 3-Methylbutanal. Getrockneter Malzextrakt wird z. B. in Form von Liebigs Malzextrakt als Stärkungsmittel empfohlen.

जर्मन शब्दकोशातील Malzextrakt व्याख्या

बार्ली माल्ट एक पोषण आणि शक्तिवर्धक अर्क म्हणून.

als Nähr- und Stärkungsmittel dienender Extrakt aus Gerstenmalz.

MALZEXTRAKT चे भाषांतर

आमच्या जर्मन बहुभाषी भाषांतरकर्त्यासह Malzextrakt चे 25 भाषांमधील भाषांतर शोधा.

या विभागात सादर केलेल्या जर्मन चा Malzextrakt इतर भाषेतली भाषांतरे स्वयंचलित सांख्यिकीय भाषांतराद्वारे प्राप्त झाली आहेत; जिथे आवश्यक भाषांतर युनिट जर्मन चा «Malzextrakt» हा शब्द आहे.

• भाषांतरकर्ता जर्मन - चीनी: 麦精
• भाषांतरकर्ता जर्मन - स्पॅनिश: extracto de malta
• भाषांतरकर्ता जर्मन - इंग्रजी: malt extract
• भाषांतरकर्ता जर्मन - हिन्दी: माल्ट निकालने
• भाषांतरकर्ता जर्मन - अरबी: استخراج الشعير
• भाषांतरकर्ता जर्मन - रशियन: солодовый экстракт
• भाषांतरकर्ता जर्मन - पोर्तुगीज: extrato de malte
• भाषांतरकर्ता जर्मन - बंगाली: সীরা নিষ্কর্ষ
• भाषांतरकर्ता जर्मन - फ्रेंच: extrait de malt
• भाषांतरकर्ता जर्मन - मलय: ekstrak malt
• जर्मन: Malzextrakt
• भाषांतरकर्ता जर्मन - जपानी: 麦芽エキス
• भाषांतरकर्ता जर्मन - कोरियन: 맥아 추출물
• भाषांतरकर्ता जर्मन - जावानीज: extract malt
• भाषांतरकर्ता जर्मन - व्हिएतनामी: chiết xuất mạch nha
• भाषांतरकर्ता जर्मन - तमिळ: மால்ட் சாறு
• भाषांतरकर्ता जर्मन - मराठी: मादक पेय तयार करण्यासाठी सातूचे भिजवून वाळवलेले सत्त्व अर्क
• भाषांतरकर्ता जर्मन - तुर्की: arpa özü
• भाषांतरकर्ता जर्मन - इटालियन: estratto di malto
• भाषांतरकर्ता जर्मन - पोलिश: ekstrakt słodowy
• भाषांतरकर्ता जर्मन - युक्रेनियन: солодовий екстракт
• भाषांतरकर्ता जर्मन - रोमानियन: extract de malț
• भाषांतरकर्ता जर्मन - ग्रीक: εκχύλισμα βύνης
• भाषांतरकर्ता जर्मन - अफ्रिकान्स: moutekstrak
• भाषांतरकर्ता जर्मन - स्वीडिश: maltextrakt
• भाषांतरकर्ता जर्मन - नॉर्वेजियन: maltekstrakt

«MALZEXTRAKT» संबंधित जर्मन पुस्तके

खालील ग्रंथसूची निवडीमध्ये Malzextrakt चा वापर शोधा. जर्मन साहित्यामध्ये वापराचा संदर्भ देण्यासाठी Malzextrakt शी संबंधित पुस्तके आणि त्याचे थोडक्यात उतारे.

Bedeutung nicht-flüchtiger Geschmacksstoffe in Bier

Wasser Münchner Pilsner Dortmunder Wiener Abbildung 4.23: Zusammensetzung der Geschmacksqualitäten für verschiedene Brauwässer 4.5. 1.3 Sensorische Beschreibung verschiedener Brauwässer mit Malzextrakt Die verschiedenen ...

Christina Schönberger, 2004

Handbuch der Biotechnologie

Dabei werden vorwiegend folgende Naturprodukte allein oder in verschiedenen Kombinationen verwendet: Maismehlextrakt*, Malzextrakt*, Hefeextrakt*, Pepton* , Saccharose (Handelsware), Glucose und vor allem für die koprophilen Pilze ...

Paul Präve, Uwe Faust, Paul Praeve, Wolfgang Sittig, D. A. Sukatsch (Hrsg.), Uwe Faust, 1994

Screening und Identifizierung allelopathischer Substanzen ...

Fungizide Aktivität Pilze Ort T [oC] Nährmedium Bemerkungen Aspergillus niger Banter See 26 Malzextrakt Reinkultur Aspergillus sp. Banter See 26 Malzextrakt Reinkultur Fusarium oxysporum Banter See 26 Malzextrakt Reinkultur Beggiota ...

Bettina Scholz, 2006

Lernfelder der Bäckerei - Produktion: ...

Es ist heute in in Form von Malzmehl, Malzextrakt oder Trocken-Extrakt im Handel oder als Bestandteil in Backmitteln enthalten. Die Malzerzeugnisse werden aus gekeimtem Getreide gewonnen. Beim Keimvorgang werden verschiedene ...

Claus Schünemann, 2005

Kartierung quantitativ vererbter Eigenschaften ...

Für den schwedischen Standort Landskrona wurde der Malzextrakt von Svalöv Weibull gemessen. Da die Werte nach unterschiedlichen Micromälzungsverfahren erzielt wurden, werden sie hier trotz ihrer guten Korrelation (s. Tab. 33.) ...

Markus Peter Herz, 2000

Biochemie der Ernährung

Malzextrakt. Malzextrakt ist ein wässriger, eingedickter Extrakt aus Gerstenmalz. Er besteht aus: 40—50% Maltose, 20% Dextrin, 10% Glucose. Rest: Eiweiß, Vitamine der B-Reihe, Salze, Wasser. Malz ist ein diätetisches Nahrungsmittel und ...

Ermin Welzl, 1985

Technologie der Backwarenherstellung: fachkundliches ...

Es ist heute in den Backmitteln in Form von Malzmehl, Malzextrakt oder Trocken- Extrakt enthalten. Die Malzerzeugnisse werden aus gekeimtem Getreide gewonnen. Beim Keimungsvorgang kommt es zur Entwicklung oder zur Aktivierung ...

Claus Schünemann, Günter Treu, 1999

Real-enzyklopadie Der Gesamten Pharmazie. Handworterbuch Fur ...

Das Malzextrakt eignet sich seiner Form, seinem Geschmacks und seiner Wirksamkeit nach ganz besonders zur Aufnahme medikamentöser Substanzen. Gebräuchlich sind nachfolgende Mischlingen: Malzextrakt mit Chinaextrakt.

Josef Moeller, 1907

Neues pharmaceutisches Manual

Chinamalzextrakt. 5,0 wässeriges Chinaextrakt 95,0 Malzextrakt wiegt man in eine Büchse, erwärmt und mischt durch Rühren. Die Mischung unterscheidet sich im Aussehen wenig von reinem Malzextrakt und schmeckt bei weitem besser, wie ...

Eugen Dieterich, 1894

Enzyme in der Lebensmitteltechnologie

2.1 Übersicht über die historische Entwicklung des Einsatzes von Enzymen bei der Backwarenherstellung 1859: Englisches Patent über die Nutzung von enzymatischem Malzextrakt bei der Teigbereitung 1 898: Diastatischer Malzextrakt für ...

Prof. Dr. Klaus Lösche, 2000

नवीन गोष्टी ज्यामध्ये «MALZEXTRAKT» ही संज्ञा समाविष्ट आहे

खालील बातम्यातील आयटमच्या संदर्भात राष्ट्रीय आणि आंतरराष्ट्रीय पत्रकार कशाबद्दल बोलले आहेत आणि Malzextrakt ही संज्ञा कशी वापरली आहे ते शोधा.

Regionale Produkte Malzextrakt sorgt für Brau-Aroma

Mit dem Malzextrakt, das er vom Gewürzhändler Pacovis bezieht, aber klappte es; er entwickelte eine Wurst, die im Geschmack intensiv und „im Biss sehr kräftig ... «fleischwirtschaft.de, ऑक्टोबर 16»

ZDF-Doku deckt auf | Die fiesen Tricks mit dem Zucker im Essen

Das Problem dabei: Namen wie Daxtrose, Laktose, Inulin oder Malzextrakt sagen vielen Kunden nichts. Dabei handelt es sich aber um Zucker – der versteckt ... «BILD, ऑगस्ट 16»

Rot, grün, Prickel

Die fast nur in Deutschland bekannte Fassbrause, eine aus Frucht- und Kräuterzusätzen sowie Malzextrakt bestehende Limo, wurde 1908 von dem Chemiker ... «General-Anzeiger, जून 16»

Zucker: Sind die Alternativen gesünder?

... taucht Zucker oft nicht als normaler Haushaltszucker in der Zutatenliste auf, sondern ist getarnt als Lactose, Maltose, Malzextrakt, Glucosesirup oder Fructose. «NDR.de, एप्रिल 16»

500 Jahre Reinheitsgebot für das deutsche Bier

Sie hält auch nichts davon, nach dem Brauvorgang mit Malzextrakt die Farbe zu beeinflussen: „Bei uns entsteht die Farbe ausschließlich durch die Röstung des ... «Lippische Landes-Zeitung, एप्रिल 16»

Zuckerfrei in fünf Schritten

Künstliche Süße wird häufig mit den folgenden Begriffen gekennzeichnet: Raffinade, Saccharose, Dextrose, Glucosesirup, Lactose, Malzextrakt, Maltose, ... «VIP.de, Star News, फेब्रुवारी 16»

Volles Korn, voll im Trend: Welches Brot ist gesund?

Malzextrakt (Malzsirup) gehört zu den sogenannten Backmitteln. ... Falls der Bäcker in seinem Brot also Malzextrakt verwendet hat, muss er darauf hinweisen, ... «WDR Nachrichten, एक 16»

Biergenuss mit Wow-Effekt

Wer aber ein ausgeprägtes Bierprofil bevorzugt, sollte dem Fachmann zufolge anstelle von Zucker Malzextrakt verwenden. Für Irina Zimmermann sind Bier und ... «Teckbote Online, डिसेंबर 15»

Bier brauen mit dem Braufässchen

Die Anleitung ist wirklich idiotensicher, ich gehe also selbstbewusst ans Werk: Zuerst das Malzextrakt ins Fass. Das Malz riecht stark nach Bonbonfabrik und ist ... «Bierspot.de, डिसेंबर 15»

Zusatzstoffe erleichtern industrielle Brotproduktion

Mit Malzextrakt oder Zuckercouleur mache ich Ihnen jedes Weizenbrot dunkel, obwohl das mit den tatsächlichen Eigenschaften des Mehls nichts mehr zu tun ... «DIE WELT, नोव्हेंबर 15»