«XOCOATOLE» संबंधित स्पॅनिश पुस्तके
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1
Tratado breue de medicina y de todas las enfermedades /[
... vn pollito cocido. con azederas,borrajas,o con lechugas. De noche cene de
vna lechuga,ó de vnas azederas con vina grej templado con acucar, y vnas
pocas depaíTas , o »naefcudilla de atole.blanco,o el xocoatole:queaun que «pe '
fc Là z ...
Agustín Farfán ((O.S.A)), 1610
Solían también preparar otro género de atole los tarascos, que viene a ser un
atole agrio, y por esta razón los mexicanos le llaman xocoatole, denominación
que ha quedado hasta ahora a esta bebida, que es muy sensual para los hijos
de ...
3
Bibliotheca hispana: Revista de información y orientación ...
Xocoatole o chillatole es la denominación que los aborígenes indios daban al
chocolate. En el presente artículo se recogen algunos párrafos, que comenta
ligeramente, del libro titulado Tratado del uso, propiedades y virtudes del
chocolate, ...
4
Colección de incunables americanos, siglo dieciséis
La tercera difterencia , es la que fe hazc ,dela mifma maíTa del mayz , dexada
aze- dar por dos o tres dias, eftc es el llamado xocoatole.o atole agrio , cuya
qualidad y efTcdos es refrefear, apagar la ied yapro aechar a codo incendio.y ...
5
Compendio Lexicográfico de Los Alimentos en Guanajuato
... de dedo 141 Suegra 141 Tablita 142 Tamales de cacahuate 142 Tamales de
ceniza 143 Tamales Reina 143 Uchepos 143 Vitualla 144 Xocoatole 144
Conclusiones 147 Ediciones La Rana Autores de Guanajuato 1. Diego de
Guanajuato.
Norma Rosas Mayén, Manuel Apodaca, 1998
6
Cambio social, antropología y salud
Este atole agrio, xocoatole en nahua, está presente en muy diversas
comunidades del país en distintas épocas del año, aunque suele coincidir, como
en Santa Ana, con la semana santa. En San Juan Ixtenco — comunidad ñahñuh
...
Arturo Luis Alonzo Padilla, Florencia Peña, 2006
7
La cocina mexicana a través de los siglos
Los había hechos con tortillas molidas e incluso pedazos de olote; otros llevaban
dentro de la bebida frijoles, chile verde, epazote, tomate y sal, al igual que el
xocoatole, bebida que aún se utiliza en lugares remotos de la sierra de Puebla.
Enrique Kause, Fernán González de la Vara
8
Antropología, cultura y medicina indígena en América
El xocoatole es dieta para quienes tienen erisipela. Una tortilla caliente sobre el
vientre, alivia a los que padecen cólico o dolor de ijada. Tomar los polvos
mezclados de la cascara de zarzaparrilla y de maíz tostado y molido, es buen
remedio ...
Fiz António Fernández, 1977
9
Léxico indígena de flora y fauna: en tratados sobre las ...
el llamado xocoatole (Ibid., 145). como el mayz de suyo es templado, aquel atole
sera templado (Ibid., 146) si ellos [Hipocrates y Galeno] alcancaran el mayz, no
alabaran en tanto grado la ceuada (Ibid., 147). En cambio, en el Tratado de ...
El autor considera que esta bebida es la misma que se acostumbraba tomar
todavía en las primeras décadas de este siglo, conocida con el nombre de
xocoatole. Siguiendo con la festividad, José Muro nos dice que quienes la
celebraban ...
