मिठाई (तांत्रिक)
मिठाई हे तंत्र आहे ज्याद्वारे काही पदार्थ कायमस्वरूपी एखाद्या पदार्थास पोहचवून त्यांचे संरक्षण करण्यासाठी असतात, सामान्यत: त्यांच्या संरक्षणासाठी. निवडलेला पदार्थ नंतर अन्न प्रवेश आणि त्यात मध्ये समावेश आहे, किंवा अगदी त्याच्याशी प्रतिक्रिया. प्रत्येक कन्फेक्शनरी प्रकल्पाला मिठाईचे कारखाने असेही म्हणतात, जेथे मिठाईचा वापर केला जातो. साखर, मध, दारू, वंगण, मीठ, व्हिनेगर, आणि क. परिणाम म्हणजे सामान्यत: एक कबुल असे म्हटले जाते. उदाहरणार्थ, फळे ब्राऊन किंवा साखर सह conveced जाऊ शकते हंस, बत्तख, फॉई ग्रस आणि डुकराचे मांस त्यांच्या चरबीत मंद गतीने साठवून ठेवता येतात. त्यांचे कटुता काढून टाकण्यासाठी जैतुनाचे जंगल माजतात.