पाककला ही एक तंत्र आहे ज्यामुळे ती वस्तू उष्णतेकडे तोंड करून ती बदलली जाते. जेव्हा अन्नधान्य आणि अन्नधान्य प्रक्रियेमध्ये औद्योगिक प्रक्रिया सुरू होते तेव्हा याला खाद्यपदार्थ असे म्हणतात.
शब्दकोशामध्ये स्वयंपाकाच्या परिभाषाचा संबंध म्हणजे आग किंवा त्याच्याशी संबंधित संसाधनांशी निगडीत कारणाचा विषय आहे ज्याने या पदार्थाला त्याच्या वस्तूमध्ये फेरबदल करता येतो, सामान्यत: त्यास विशिष्ट हेतूंकरिता योग्य बनवणे. उष्णतेच्या स्रोताच्या कृतीवर सबमिट करा जे त्याचा वापर अन्नासाठी तंदुरुस्त करण्यासाठी त्याचे पदार्थात त्याचे खाद्य बदलते.