हिन्दी शब्दकोशातील कलौंजी व्याख्या
कोलांगी नाम पून [संकल्पराजजी] दक्षिण भारतातील एक वनस्पती आणि ते नेपाळच्या निचरा प्रदेशात होते. मुंगेरला विशेष - त्याची लागवड नदीच्या काठावर आहे. लोम किंवा बुली जमिनीत पाम मध्ये पेरणे त्याची वनस्पती दीड आहे दोन हात जास्त आहेत. फुले पडतात तेव्हा बुडणे त्यातील दोन ते दीड बोट लांब आणि काळा आहेत धान्य भरले आहेत. डेन्सला गंध मिळते आणि हे ते मसाल्यांपासून येतात. या बिया पासून तेल काढून टाकले आहे जे औषधांच्या कामात येते. तेल विचार करून तो दोन प्रकारचा असतो. एक तेला काळा आणि दुसरी तेलमयी आहे, दुसरे तेल स्वच्छ रिम तेल सारखे आहे हे झाले हे सुगंधी, व्हीटी आणि ते पाचक आहे. बंगालमधील त्याच जिरे बी म्हणतात. 2 एक प्रकारचे दाबणे मारगल विशेष: हे बनविण्याची पद्धत म्हणजे कारेल, परवर, भिती, वांगी इत्यादी. त्यात काचडी आणि कोथिंबीर, मिरची आणि मसाल्यांचा तुकडा. मीठ घालून तेलाचा तुकडा आणि तेलात तेला किंवा तूप घालावे ते घ्या कलौंजी संज्ञा पुं० [सं० कालाजाजी]
एक पौधा जो दक्षिण भारत
और नेपाल की तराई में होता है । मँगरैला ।
विशेष—इसकी खेती नदियों के किनारे होती है । दोमट या
बुलई जमीन में इसे अगहम पूस में बोते हैं । इसका पौधा डेढ़
दो हाथ ऊँचा होता है । फूल झड़ जाने पर कलियाँ लगती हैं
जो ढाई तीन अंगुल लंबी होती हैं और जिनमें काले काले
दाने भरे रहते हैं । दानों से एक तेज गंध आती है और इसी
से वे मसाले के काम में आते हैं । इन बीजों से तेल भी
निकाला जाता है, जो दवा के काम में आता है । तेल के
विचार से यह दो प्रकार का होता है । एक का तेल काला
और सुंगंधित होता है, दूसरे का तेल साफ रेंड़ी के तेल का सा
होता है । यह सुगंधित, वातघ्न तथा पेट के लिये उपकारी
और पाचक होता है । बंगाल में इसी काला जीरा भी
कहते हैं ।
२. एक प्रकार की तरकारी । मरगल ।
विशेष—इसके बनाने की विधि यह कि करैले, परवर, भिंड़ी,
बैंगन आदि का पेटा चीरकर उसमें धनियाँ, मिर्च, आदि मसाले
खटाई नमक के साथ भरते हैं, और उसे तेल या घी में तल
लेते हैं ।
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«कलौंजी» संबंधित हिन्दी पुस्तके
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1
Kitchen Clinic: Achchhi Sehat Ki Saugat Charmaine Ke Saath
कलौंजी 3000 सालों से औषिध के रूप में कलौंजी का इस्तेमाल होता रहा है,बाइबल में भी इसका उल्लेख है, तूतनख़ामन के मकबरे में भी यह पाई गई थी,और क्िलयोपेट्रा व नेफ़रिटटी ख़ूबसूरती ...
2
Jagran Sakhi May 2014: Magazine - Page 104
4s-==LP” –LF ने 1 EPELa, सामग्री 33 कले मध्यम आकार 3-4 कली लहसुन क्रश की हुई, 1 Fr_:5.35 पाउडर, 1/2 टी स्पूत कलौंजी, 12 EPF धनिया पाउडर, 3/4 टी स्पून हल्दी IPLE पाउडर, स्वादानुसार नमक, 2 टी ELE'' ...
Jagran Prakshan Ltd, 2014
3
Natural Remedies: Natural Remedies - Page 178
2. त्रिफला : त्रिफला के 2 से 6 ग्राम चूर्ण में लगभग 1 ग्राम का चौथा आग लौह अस्म मिलाकर सुबहशाम सेवन करने से बालों का झड़ना बन्द हो जाता है। 3. कलौंजी : 50 ग्राम कलौंजी 1 लीटर पानी ...
4
Rasoighar Aushodiya / Nachiket Prakashan: रसोईघर औषधियाँ
... में जाते ही औषधियों का काम भी करते हैं. घरेलू औषधियों के रूप में उनका उपयोग किया जाता है. इन पदार्थों में हल्दी, काली मिर्च, सोंठ, जीरा, धनिया, लहसुन, मेथी, कलौंजी (प्याज के ...
5
आयो जानें भारत: अचम्भों की धरती
सुगंध भरी छालें दालचीनी तथा पत्ता तेजपात है | बीज और फल वाले मसाले काली मिर्च , धनिया , जीरा , कलौंजी , मिर्च , सरसों , जायफल , जावित्री , आदि हैं । कुछ फ्कूलों की कलियों से लौंग ...
6
Beauty Diet: Diet Se Payen Shaandaar Naya Roop
काले बीजों का तेल या काले बीजों को चाय : कलौंजी रोग प्रतिरोधकता, पाचन तंत्र, लिवर, और तवचा और बालों से संबंधित मुद्दों में सहायक है। काले बीजों की चाय बनाने के लिये उबलते हुये ...
7
Nūtanāmr̥tasāgara: Hindī bhāshā meṃ
११-कालीमिर्च, निसोत, नागरमेथा, हरताल, देवदारु देानों हलदी जड़, छड़, कलौंजी, आककागे ाबरकारसये सब धेले २ भर पैसेभर र्मिगीमुहारा, १सेर कडुवातेल,४सेर पानी और८सेर गेमूत्र कर इन सबों ...
Pratāpasiṃha (Maharaja of Jaipur), Jñārasarāma Śarmmā, 195
सोंठि, उशीर, सुगन्धबाला, नागरमोथा, त्रिफला, वशलोचन, शतावरी, कौंच बीज, दाख, तालमखाने के बीज, गोखुरू, छोहार, खिरनी धनियां, कसेरू, मुरेठी, सिंघाड़ा, ज़ीरा स्याह, कलौंजी, जवाइनि ...
Gaṅgāprasāda Śarmā, Śyāmasundara Śukla (Vaidyāśāstrī.), 1904
9
Bhāvaprakāśaḥ: savivaraṇa ʼVidyotinī ... - Volumes 1-2
६६ कारवीं-कलौंजी, सोआ और आजमीदा । arर्शव-रक्तापामार्ग, राजकौशतकी, महाकोशातकी च l इ8 भामाश्र्णव-लालोंग, तरोई और नेनुआ। दु:स्पर्श-यवास, कपिकड़कटकरीब हंदुस्पर्श-जवास, कौच और ...
Bhāvamiśra, Rūpalāla Vaiśya, Hariharaprasāda Pāṇḍeya, 1961
10
Swayampak Gharatil Aushodhopachar / Nachiket Prakashan: ...
या पदार्थात हळद, मीरे, सुंठ, जीरे, धने, लसूण, मेथ्या, कलौंजी (कांद्याचे बी), ओवा, आले, दालचिनी, गेले आहे आणि सर्व जगभर ते येथून निर्यात होतात. अशा महत्वपूर्ण मसाल्यांची माहिती ...
नवीन गोष्टी ज्यामध्ये «कलौंजी» ही संज्ञा समाविष्ट आहे
खालील बातम्यातील आयटमच्या संदर्भात राष्ट्रीय आणि आंतरराष्ट्रीय पत्रकार कशाबद्दल बोलले आहेत आणि
कलौंजी ही संज्ञा कशी वापरली आहे ते शोधा.
जावरा- डॉलर चना और सोयाबीन में बढ़त
मंडी में धनिया 250, मूंगफली 125 और कलौंजी में 100 रुपए की तेजी बताई गई। पोस्तादाना 500 और मक्का में 20 रुपए की नरम बताई गई। गेहूंं 1300 से 2050 जौ 1300 से 1411 मक्का 1300 से 1465 सोयाबीन 3200 से 3751 तारामीरा 3900 से 4250 रायड़ा 4300 से 4735 ... «दैनिक भास्कर, नोव्हेंबर 15»
नीमच- अजवाइन और रायड़ा में सुधार
मक्का 1380 से 1439 उड़द 9600 से 10450 सोयाबीन 3200 से 3751 गेहूं 1530 से 2152 चना 4250 से 4859 मसूर 4091 से 5821 धनिया 6500 से 10201 लहसुन 2000 से 19000 मैथी 6180 से 7799 अलसी 4500 से 4860 सरसों 4243 से 4652 इसबगोल 5100 से 8902 प्याज 550 से 2050 कलौंजी 8600 ... «दैनिक भास्कर, नोव्हेंबर 15»
जावरा- पोस्तादाना में गिरावट, बाकी जिंसें स्थिर
वहीं, मसूर में 100 कलौंजी में 125 रायड़ा और इसबगाेल में 75-75 रुपए की नरमी रही। गेहूंं 1500 से 2100 जौ 1300 से 1421 मक्का 1200 से 1411 सोयाबीन 3200 से 3825 तारामीरा 3900 से 4075 रायड़ा 4200 से 4600 मूंगफली 3500 से 4385 अलसी 4700 से 5150 चना 3800 से ... «दैनिक भास्कर, नोव्हेंबर 15»
जावरा-डॉलर चना व सोयाबीन में तेजी
... मैथी 5500 से 7500 अलसी 4000 से 4930 सरसों 4001 से 4740 तारामीरा 4084 इसबगोल 5000 से 9400 प्याज 500 से 2240 कलौंजी 11000 से 26399 जौ 1370 ग्वार 3500 से 3750 तिल्ली 2400 से 6700 चना डॉलर 2500 से 6700 मटर 2528 से 3199 असालिया 4843 से 8861 रुपए के भाव रहे। «दैनिक भास्कर, नोव्हेंबर 15»
जावरा- चना डॉलर तेज और लहसुन में मंदी
... से 9600 लहसुन 2000 से 11000 मैथी 5500 से 7300 अलसी 4553 से 4928 सरसों 4240 से 4599 तारामीरा 4000 इसबगोल 5900 से 9600 प्याज 500 से 2260 कलौंजी 12000 से 26800 जौ 1320 ग्वार 3800 से 3980 चना डॉलर 3000 से 6800 तिल्ली 1101 से 6901 असालिया 6180 से 7910 रुपए। «दैनिक भास्कर, नोव्हेंबर 15»
कलौंजी और खसखस में गिरावट
जावरा|मंडी में कलौंजी में 300 खसखस में 300 मेथी में 100 सोयाबीन में 100 कांटा चने में 100 धनिया में 500 रुपए की मंदी रही। डॉलर चना 200 और लहसुन में 300 रुपए का सुधार रहा। गेहूं की आवक 5000 सोयाबीन 7000 चना 1500 मेथी 1200 खसखस 150 रायड़ा 50 ... «दैनिक भास्कर, ऑक्टोबर 15»
सोयाबीन खराब होने से कलौंजी में रुचि दिखा रहे …
क्षेत्र के किसान गेहूं, सरसों, धनिया, कलौंजी, मटर, चना बोने पर ज्यादा रुचि दिखा रहे हैं। किसान अरविंद कुमार ने बताया कि सोयाबीन की फसल खराब होने के बाद कलौंजी को लगाने में ज्यादा रुचि दिखा रहे हैं। हीरियाखेड़ी के किसान भैरुलाल ने ... «दैनिक भास्कर, ऑक्टोबर 15»
काली कलौंजी के इन फायदों के बारे में आपने कभी …
आज के समय में बालों की समस्या एक बहुत बड़ी समस्या बन चुकी है. चाहे वो महिला हो या पुरुष हर कोई बालों के झड़ने और बेजान हो जाने की समस्या से परेशान है. इन समस्याओं के समाधान के लिए हम तरह-तरह की दवाइयों और केमिकल प्रोडक्ट्स का इस्तेमाल ... «आज तक, ऑक्टोबर 15»
औषधीय फसल कलौंजी की तरफ बढ़ा रुझान
पहलेसोयाबीन और फिर संतरा से चोट खाए किसान इस रबी की फसल में बुवाई चक्र बदलते दिख रहे हैं। कई किसान इस बार धनिया, गेहूं जैसी परंपरागत फसलों को छोड़कर औषधीय उपयोग की तिलहन फसल कलौंजी की बुवाई करते दिख रहे हैं। भवानीमंडी कृषि उप जिले में ... «दैनिक भास्कर, ऑक्टोबर 15»
जावरा- कलौंजी 26700 रुपए बिकी
मंडी में कलौंजी में 1000 रुपए की तेजी बताई गई। डॉलर चना 200 और सोयाबीन में 50 रुपए की मंदी बताई गई। गेहूं की आवक 3000 सोयाबीन 3000 चना 800 मेथी 1000 खसखस 40 रायड़ा 100 तिल्ली 20 कट्टे की आवक रही। गेहूं 1550 से 2350 मक्का 1200 से 1350 चना कांटा ... «दैनिक भास्कर, ऑक्टोबर 15»
