«あわゆき‐たまご» संबंधित जपानी पुस्तके
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日本国語大辞典 - 第 14 巻 - 100 ページ
... 【泡盛】あわもり【泡盛升麻】あわもりしょうま【泡盛草】あわもりそう【泡盛劇】あわもりだい【泡粒】あわっぷ【泡雪】あわゆき【泡省; : ; ; :】あわゆきじる【泡专卵】あわゆきたまご【泡! ?豆腐】あわゆきどうふ【泡雪酒】あわゆきしゅ【お雪蒸】あわゆきむし【泡雪滟麦】あわ ...
日本大辞典刊行会. 第二版編集委員会, 小学館. 国語辞典編集部, 2002
〔注〕淡雪ハ 8 ?ヲ摺テ銅杓子ニスクヒ、豆腐ノ煮ュル上ニテ; ! 8 レハ淡立ヲ相図ニ掛テ出ナリ」 10 江戸両国回向院前付近(墨田区両国二 ... あわ雪は土地での名代、檷と請は江戸の名物」あわゆきたまご【泡霄玉子】卵白をかきまぜて泡立たせ、煮えたつた湯に ...
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やさしいおやつVol.5さくらの淡雪かん - 5 ページ
All About 編集部. さくらの淡雪かんさくらの淡雪かんの材料( 2 人分)さくらの淡雪かんの材料 2 じ量さ適大け)し潰口少体塩トの創の、ノん 8mg 分化ァほ約加加団のク先( 4 ー封桜(箸ル一ュ糖キ-リュジニ桜ン天ラ白重レ紅寒水グ卵バオ食さくらの淡雪かんの ...
玉子はんべんの名は『江戸料理ひ【玉子のはべん】(茶; 51 献立〈集成 3 五二〉)のと思う。うな料理があつた。恐らくそれが発展して玉子とじ ... 伝演味玄集』などを参考にして「あわ雪玉子」(料理歌仙)で解あわ雪玉子に同じ。白玉たまごあるいは単に白玉ともいう。
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完本日本料理事物起源 - 第 2 巻 - 187 ページ
【玉子てんがく】(ちから草 5 ;ォ)『豆腐百珍』によれば玉子を割つて醬油と酒塩で調味し、酢を数滴加味して田楽に塗つて焼き上げたもの。おろし山葵やけしを ... 伝演味玄集』などを参考にして「あわ雪玉子」(料理歌仙)で解あわ雪玉子に同じ。白玉たまごあるいは ...
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日本國語大辞典: - 第 1 巻 - 540 ページ
花は,なつゆきさうより早く開く」,日本植物名彙《松村任三〉「ァハモリシヨウマァハモリサゥ」^ ^ァヮモリショ I マ貪ァ〉あわもリ-そう:サゥ【泡盛草】《名"植物「あわもりしェうま(泡盛升 .... あわゆき-たまご【泡雪卵】〔名】泡立てた卵白を煮え立った湯に流し込んだもの。
夏泡雪あわゆき[天]春になつて気温が上がつてから降る雪。崈春泡雪 8 あわゆきかん[人]泡立てた卵の白身と香料を入れ、型に流しこんで固めた羊 8 。崈夏 14 泡鳴忌ほうめいき[宗]五月九曰。岩野泡鳴の忌曰。
たまごの白身をあわだてて作った棄 I あわゆき【泡雪】(〈沫雪)〈名〉 1 あわのように軽くた^いうとき」あわや〈副〉あぶなく。すんでの ... 給料が少なくて I 仕事だ」あわ—ない【八口わない】〈連語〉しただけのかいがなつける」うろたえる-動じる 2 あせって、ひどく急ぐ。
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逆引き広辞苑: 第5版対応 - 523 ページ
玉子】たまご(卵-玉子)隻ゃ署(お- 861 葯 2 で I 落し— 81 寒(ビ I 金糸(づ》|金の—地で) —種な》| 0 * 7 生 31 X 巧丫煮抜き-半熟- ... まごかんそうたまごにしきたまごときもまごにぬきもまごいそまきたまごあわゆきたまごおくたまこはんじゅくたまごじたまごおとし ...
かすていら「相底羅』(卵と砂糖とを小妻にまぜ、蒸焼にしたるもの) O 卵精製務経加西底織加須底羅。かすてら。<びすけっと(小夢粉に牛乳、玉子などを入れてねり、型にかけ、蒸釜にてむしたる ... あわゆき「泡雪 1 (卵の電白の部分を原料として製造したるもの)。
