जपानी मध्ये かんとう‐だき म्हणजे काय?
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जपानी शब्दकोशातील かんとう‐だき व्याख्या
पारंपारिक 【Braised कांटो / कंटो पाककला】 Kansai मध्ये, stewed oden सामग्री. ब्रीज कंटो आणि थिन्सप; (ते) \u0026 थिन्सप; "हिवाळ्यातील ऋतु" かんとう‐だき【関東煮き／関東炊き】 関西で、煮込みおでんのこと。関東煮 (に) 。《季 冬》
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«かんとう‐だき» संबंधित जपानी पुस्तके
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ごちそうさん！ 「始末の料理」裏ワザ全書（KKロングセラーズ） - 88 ページ
ごちそうさん』でも、主人公のめ以子が、関東大震災の被害にあって、東京から大阪に避難してきた人たちに炊きだしで関東煮(だき)をつくります。この関東だきとは、関東ではおでんのこと。関西ではおでんとはいわず、関東だきといい、これに牛すじ肉を入れるの ...
関東では江戸時代に人口増加とともに醤油の生産が伸び、だしを取る手間も省ける万能調味思う。 ... 古い関東のおでんが関西に伝わって、関西では「おでん」のことを「関東煮」(かんとうだき)といい、醤油の真っ黒なっゆで煮この傾向は中部地帯を走る構造線 ...
火鉢のそばへ座るなり、小さな笹「おれも関東だき食べたいな、あれのじやがいもぜったいうまいで... ...」だ。関東だきというのは、おでんのことだ。関東だきの話になると、洋一郎も口をはさん「それそれ、おれ、関東だきのこんにゃく食べたい」「そうやなあ、やっぱり ...
4
和英：日本の文化・観光・歴史辞典【改訂版】: - 112 ページ
☆1923 年9月1日東京・横浜を中心に関東地方を襲った地震(マグニチュード7.9を記録).それに伴う火災などの災害多数.死者10万人以上.かんとうだき【関東炊き】 a Kanto-style oden.「関東煮」ともいう.eおでんかんとうふうぞうに【関東風雑煮】 a Kantostyle ...
いずれのカッォ類もおつくりで食べたことはないけれど、約り人の間では「おいしかった」という人もかなりいる。そういえばマグロもボクは赤身はあまり食べないが、本 ... ッと細く削って入れたネギマ汁は好きなほうである。かんとうだきネギマといえばネギとマグロ ...
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日本大百科全書 - 第 6 巻 - 256 ページ
統けてきた大正デモクラシー運動は、関東大靈災を契機に屈折と敗北の過程に入った。 ... 調査委員会編リ歴史の莨実— —関東大震災と朝鮮人虐殺』(一さ 1 ,現代史出版会) V 姜徳相著『関東大鈹災(中公新害)関東煮かんとうだきひおでん関東地方かんとうち ...
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日本国語大辞典: - 第 16 巻 - 288 ページ
... を材料に用いるところから,近江八禱(おうみはちまん)に産する八睡を略したもの)関東煮(かんとうだき)。おでん。露天商人の間でいう。 00 【副〕(本来は,八禱神に祈誓する意。八禱の神に掛けての意) 0 うそ,いつわりのない意。本当に。まことに。まったく。真突。
真理 1 る」かんとく【監督】〈名,他動サ変〉 1 人の上に立つて、さしずしたり、とりしまったりすることゥ人〕 0 「|に当たる土事の現場呵 I 」 2 〔映画" .演劇れ .... 〔関西地方でいう〕かんとうだき【関東だき】(関東《煮き)〈名〉おはよう 0 投詞 0 感嘆 51 詞 0 國ああ-おや-はい.
間者。「朝。がん-ちょ 5 【元^ :つ】がンチ, —名〔羊.新年〕元日のかん-つ 5 【艽通^】カンッ-名.自他サ変 1 つら. 21 おること。っ^ 231 ... 関柬だき。かん-とう【関〈關〉頭^】カン^ I 名 1 別れめ。「生死の|」 19 ?わめてたいせつ 2 * 0 「 I 一歩を進む」かん-と 5 「竿頭】カン ...
あんこうが売り物の神田須田町のいせ源は、冬になると毎日夕方行列ができるので有名である。東京となればもう日本中の鍋が集まっているけれど、関西で関東だきというくらいまずはおでん。私好みのやす幸のは実は大阪のたこ梅の影響受けた関西風の薄め ...
