रॅटटॉइल
Ratatouille, Ratatuyu (फ्रेंच: ratatouille) आणि फ्रान्स दक्षिण, प्रोव्हिन्स प्रदेश, एक छान भाजीपाला stews आहे. ओनियन्स, एग्प्लान्ट, हिरव्या peppers, जसे zucchini लसूण आणि ऑलिव तेल मध्ये तळलेले उन्हाळ्यात भाज्या, टोमॅटो व्यतिरिक्त द्वारे, उकडलेले oregano, तुळस, अशा वेळ herbs आणि मद्य, सह करा. किंवा चव देण्यासाठी अशा खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस मांस ठेवले, एक मिरची वापरू तेथे शोधून काढली आहे. ते खाऊ नका किंवा भाकरी भाजून खातील. हे पास्ता सॉसमध्ये बनवले जाऊ शकते. पांढरा वाइन सह चांगले जातो आपण ते गरम स्थितीमध्ये खाऊ शकता किंवा आपण ते थंड खाऊ शकता. तो सैन्य आणि तुरुंगात टाकले सेवा आहे की पदार्थ होते कारण, तो कधी कधी जपानी, वाईट अन्न तथाकथित "वास तांदूळ" ला समानार्थी म्हणून वापरले जाते, पण कधी कधी एक गरीब खाद्यप्रकार एक प्रतिशब्द म्हणून तोंडातून फ्रेंच रक्कम ताज्या जे भाज्या तयार करतात ते "छान विशेष" च्या नावावर लाजत नाहीत. ...