झकुसुकी
झकुसुकी (रशियन: Закуски, झकुस्की एकवचनी फॉर्म जकुसुका, रशियन: Закуска, झाकुस्का) रूसी और यूक्रेनी व्यंजनों में दी जाने वाली बुफे शैली का आच्छादन है संपूर्ण कोर्स रशियन पाककृतीमध्ये, अनेक झाकुसका टेबलवर बसविल्या जातात. त्याच्या सान्निध्यात विविध प्रकारचे खाद्यपदार्थ आहेत आणि प्रत्येक डिशमध्ये भरपूर भांडी आहेत. झकूसस्कांसोबत टेबलवर ठेवलेल्या वोदका पिण्याची प्रथा आहे. डिशेसचे प्रकार साधारणपणे मांस, मासे, भाज्या आणि दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये विभागले जातात, परंतु स्मोक्ड मांस आणि सलाड हे विशेषतः लोकप्रिय आहेत. Zakousuke सर्वोत्तम प्रकारचे प्रजातींपैकी एक आहे, परंतु झकूसस्कामध्ये उबदार भाज्या जसे Piro-shiki आणि Brinyi देखील समाविष्ट आहेत. हे नाव "झाकी ची" या शब्दावरून येते.