«だい‐ぎんじょうしゅ» संबंधित जपानी पुस्तके
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暮らしの日本語単語14,000【日中版】: - 106 ページ
名めいしゅ酒、銘めいしゅ酒名酒地じ酒ざけ本地酒利きき酒ざけ(をする)品尝酒おちょこ(お猪口)小酒杯とっくり(徳利)、銚ちょう子し酒壶*在居酒屋再点 ... だいぎんじょうまいだいぎん醸じょう大吟酿酒,纯米大吟酿酒*用去掉 50%米皮后的米胆部分酿造成的酒。
0 ^类吟醸酒、 2 純米吟酸酒、实識酒、酒、 1 ^米酒、 6 純米酒、^別本醸造酒、 12 ^ . ... アルコ—ルおよび水を原料として製造した清酒で、香味および色沢が良好なもの綺米大吟釀酒— —じゅんまいだいぎんじょうし 6 ※特定^純米酒で、大吟稱該当の清酒。
そう言いながら、江東は若奥様のつくった「清川大吟醸雪樹花」をお代わりした。「こりや—、負けちやいそうだあ—。吟醸酒は女の人たちのものになるのかあ—」得したという。自分で仕込みを指揮した。麴もつくった。そしてあの全国新酒鑑評会で見事、金賞を獲く ...
大吟醸酒十分に選び抜いた米を精米歩合五〇パ—セント以下まで磨きに磨き、丹精こめ 33 27 第一章酒造り日本史 生一本桶買いをせず、自分の工場で醸した自锒酒一〇〇パ—セントの純米酒をいう。醸造りと風味を調整した酒のことで、多くの場合さらりとして ...
そうして『吟醸酒』と『大吟醸酒』の規格が酒税法に付け加えられました。こうして『吟醸酒』や『大吟醸酒』と銘を打った高級酒が認知されて、全国の酒屋の店頭に並べられるようになったのです。しかし、従来の三倍増醸清酒が廃止された訳ではなく、これらの ...
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和英：日本の文化・観光・歴史辞典【改訂版】: - 258 ページ
だいがくぜんにゅうじだい【大学全入時代】 an era where universities have space for everyone; an era where all applicants can ... だいぎんじょうしゅ【大吟醸酒】 top-quality [superb] sake brewed from the finest rice. e吟醸酒だいぐうじ【大宮司】 the ...
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杜氏千年の知恵: 米、水、人を生かし切る日本の洒造り - 102 ページ
米、水、人を生かし切る日本の洒造り 高浜春男 吟醸酒、それに本嬢造酒、特別本酸造酒の合わせて四種類。「米」と「米麴」を原料として、「醸造アルコ—ル」を添加してあるのが吟醸酒と大ないんだ。だすけ、覚えるのはそんなに難しくないろ。く分ければ、「嬢造 ...
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人生が変わる!食べ方: 食事&お酒のマナー - 26 ページ
な農ーー・ー驚りじゅんまいしゅ純米ラ醸造アルコ-ルや糖類などを使用せず、未だけで造られた酒~米のうまみが感じられる味わいが特徴(】げんレゆ原)酉通常行 ... 昔ゆ吟醸酒精米歩合 60 %以下の米を使い、イ氏蓑島でゆっくり発酵させた酒( )精米歩合 50 %以下で香り高いものを大吟醸といい、日本酒の芸術品と呼ばれる。 ... 一般的に吟醸酒や淡麗な辛口は燗(温める)に向かないといわれる( ) お酌の作法おちょこの持ち方管お.
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別冊Discover Japan お取り寄せ便利帖 - 124 ページ
jp 山田錦を使ったスパークリングー瀬察純米大吟発泡にごり酒 50 旭酒造とあさひしゅぞう丶ヾ非一日都、丿ー山田錦だけにこに ... ヲ停公開三 www]hasegawasaketen-c。m ー月の種祝米純米大吟醸にごり酒ほんのりした上品な甘さ増田徳兵衛商店`ますだと ...
