जपानी मध्ये どじょう‐いんげん म्हणजे काय?
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जपानी शब्दकोशातील どじょう‐いんげん व्याख्या
चिडखोर उंदीर [चिडचिड गृहनगर] मूत्रपिंडांची एक प्रजाती वाइन व थिन्सप; (त्सुरु शि);; थैंश;; तरुण म्यान खाण्यासाठी; どじょう‐いんげん【泥鰌隠元】 インゲンマメの一品種。蔓性 (つるせい) で、若いさやを食用にする。
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よくわかる野菜料理のきほん: かんたんレシピ111品 - 10 ページ
種類,選び方いんげんには若いサャを丸ごと食べるさやいんげんのほか、どじょういんげん、モロッコいんげんなど種類も豊富。全体に鮮やかな色をし、太さが均一で張りがあり、先端もビンととがっているものが新鮮。旬と栄養 6 月~ 9 月が旬。カロテンが豊富な ...
もの^ X 昼はこのほか、きゅうりの酢のもの、じやんがら、なす、どじょういんげんの煮,キ-野ゅる。菜う 3 のりんぷらを十分に食べられるのは、ほとんど年に一回の、この送り盆の日だけであむてもほんみんは葬式などの特別な日をのぞき、てんぷらを揚げることは ...
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日本国語大辞典 - 第 14 巻 - 99 ページ
ち【泥膽汁】どじょうじる【泥驗坊主】どじょうぼうず【泥膽 1 ... どじょうせん【泥絶粥】どじょうがゆ【泥始隠元】どじょういんげん【泥瞻髭】どじょうひげ【泥錯銪】どじょうなべ【泥鎖 82 どじょうつなぎ【泥膽鼉】どじょうかご二【泥 36 】どろいわし脚【沾】 8 2 うるおう(獨) .
日本大辞典刊行会. 第二版編集委員会, 小学館. 国語辞典編集部, 2002
ここにいう「いんげんまめ」は隠元禅師によって伝えられた「いんげんまめ」〔「ふじまめ」という)とは異なり,本当の和名は「ごがつ ... 蔓性種で有名な品種には,鈴成いんげん'白入'房'ケンタッキーヮンダー〔「どじょういんげん」ともいう)などがあり,蔓なしのものには, ...
Ren'ichi Saitō, 荒井隆夫, 1959
... 食べるばれる品種があるが、かたちが長くて泥餡に似ていをつける。そのため「成りつくら食っくら」とも呼で、その名があるが、蔓を伸ばして次から次へと実江戸時代に隠元禅師によって伝えられたというのどぜう隠元豆泥鰌隠元いんげんまめどじょういんげん.
24 いんげん〔1〕品名いんげんまめ 1^(11167 86 ュ 11 芸豆,菜豆〔2〕産地華北^華中地区および東北地方〔3〕性状,品質,用途? ... 淡褐色に濃茶褐色の斑点のあるものに鵪,灰褐色のものにどじょういんげん,白地に臍の周囲が茶褐色となり濃色の^:を有するもの ...
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逆引き広辞苑: 第5版対応 - 1136 ページ
101 紅花一どじょういんげんつるなしいんげんゲッティンゲンべにばないんげんさやいんげんしゃいんけんうんげんあびらうんけんおんあびらうんけんせちゆしほうこうきんけんつうきんけんさようきようきんげんにちぎんけんくんけんぐんけんくんげんぐんげんぐんげん ...
... が高いのでよく漬かり、夏の漬物の代表で、いもだけでなく、どじょういんげんを一緒に入れると案外においしい。きゅ朝いつものとおり、白いごはん、味噌汁、ぬか味噌漬ですませる。味噌汁の実はじゃがで照焼きにしてうな丼をつくる。て、夕食にいただく。
このように大形で中のまめが成熟どじょういんげんのように大形のものは盛^のころす, ^種のさやは三月ごろから出はじめますが、春から初なにかけて蒔くので秋までお期間出回りまで、一定の 3 #しか収? . !出来ませんが、いんげんはえんどうやそら豆は芽を ...
