नॉन गॉली
नॉन गली हा पास्ताचा एक लांब, जाड ट्यूब आहे. परंपरेने हे बल्कहॅटचे मैदापासून बनविले गेले होते परंतु अलीकडे ते संपूर्ण गव्हाचे पीठ मिक्स केले जाते. साधारणतः बिन-बॉलला नॉन-गॉली वापरता येतो. हे बचनिनीसारखेच आहे. नॉन-गॉली म्हणजे व्हेनिसमध्ये वापरलेले नाव. दुसरीकडे, टस्कॅनीमध्ये, समान आकाराचे पिच आणि मध्यभागी कोणतीही छिद्रे नसतात. सहसा, दोन शब्द एकत्रितपणे आणि अंधाधुंदपणे वापरले जातात. कूकबुक "ला व्हेकिया क्यूसीना युगूबिना" असे वर्णन करते की, या बाजूचे स्वरूप फक्त मोजदाणीचे वजन करताना वापरली जाणारी जाड बुडीत सुईची जाडी आहे.