«대추엿강정» संबंधित कोरियन पुस्तके
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대추엿강정 शी संबंधित पुस्तके आणि त्याचे थोडक्यात उतारे.
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韓國食經大典: 食生活史文獻硏究 - 337페이지
싱 겸쵸 강정 , 혹 임자 강정 , 송화강 정 ,後 감정 , 호도 강정 , 계피 강정 , 요 叫 대 , 빈사과 , 산자 , 방울 강정 엿 r 검온 엿 ,毛 엿 , 잣엿 , 깨엿 , 콩엿 . 호도 엿 , 대추 엿 , 밤엿 엿 강징 : 잣엿 강정 , 호도 엿 강정 , 깨 엿 강정 , 낙화생 엿 강정 , 콩엿 간정 , 대추 ...
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한국의 전통과자: 나는 한과의 유네스코 세계유산 등재를 꿈꾼다
엿강정을 만드는 방법은 주재료인 견과류나 곡식을 볶거나 그대 로 뜨거운 엿물에 버무려 서로 엉기게 한 후 엿강정을 만들 ... 쌀 종류의 곡식은 고두밥을 지어 말린 후 튀기거나 볶아서 튀긴 튀밥을 만들 호두, 대추, 잣, 엿강정은 주재료를 석이채 등이, ...
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북한의민족생활풍습: 북한생활풍습50년사 - 209페이지
수수엿 , 호박 엿 . 약엿 . 중배 기 . 대추 엿 . 밤엿 . 호두 엿 . 콩엿 , 잣엿 . 깨엿 등 으로 가른다 , 조청 은 주로 음식 가공 에 , 강엿 은 주로 간식 으로 이용한다 . 유밀과 는 기름 에 지 져서 꿀 에 재운 과자류 다 . 약과 또는 조과 로 불리며 크게 강정 류 와 약과 ...
이 시기 에는 쌀 , 총 , 팥 등 남알 과 밤 , 대추 , 잣 , 배 , 인삼 , 생강 리고 담새 와 산열 매 등 으로 다종 다양한 당과류 를 만들어 냈다 . 리조 시기 당과 류 로 는 엿 , 유밀 과 , 엿 강정 , 다식 파 , 숙 실파 , 정과 등 을 대표적 으로 들 수 있다 . 엿 은 낟알 에 들어 ...
조선민주주의인민공화국사회과학원. 고고학연구소, 1976
우리 인만 들은 쌀 , 공 , 팥 등 낟알 과 밤 , 대추 , 잣 , 배 , 인삼 , 생강 그리고 남새 와 산 열매 등 으로 다종 다양한 당과류 를 만들어 냈다 . 우리 인만 이 · 전통적 으로 만들어 먹은 당과류 에서 대 표적 인 것 은 엿 , 유밀과 , 엿 강정 , 다식 , 숙실과 . 정과 등 ...
조선민주주의인민곡화국사회과학원. 민속학연구실, 1990
우리 민중 들은 也 콩 , 팥 등 낟알 과 밤 , 대추 , 잣 , 배 , 인삼 , 생강 , 그리고 채소 와 산 열매 등 으로 다종 다양한 당과류 를 만들어 냈다 . 우리 조상 들이 전통적 으로 만들어 먹은 당과류 에서 대표적인 것은 엿 , 유밀과 , 엿 강정 , 다시 , 숙실과 , 정과 등 ...
사회과학원(Korea : North). 민속학연구실, 1993
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사찰 음식 을 대중 건강식 으로 한 한국 사찰 음식 - 148페이지
엿 강정 강정은 견과류 나 곡식 을 사용 하여 물엿 이나 조청 을 버무려 서로 엉기 게 한 뒤 굳게 하여 썬 한과 로 지방 , 단백 질 . ... 測· 물엿 浦· 물 1 컵 · 고명 ( 대추 10 개 · 잣 2 큰술 · 호도 10 개 · 식 - 안우 2 큰술 ) s 맙드는 법 T 잣 은 고깔 을 떼어 놓는다 .
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[무료] 한국의 전통과자 (체험판): 나는 한과의 유네스코 세계유산 등재를 꿈꾼다
왕실에서는 대추, 계피, 후추, 꿀 등을 넣 어 푹 삶은 후 펴서 만든 전약을 해 먹었다. 전약은 ... 새해준비 음식이 다양하게 준비되는데 꼭 만들어야하는 한과는 없었지만 엿강정, 유과, 약과, 다식, 엿 등 다양한 한과가 새해맞이 음식들과 함께 만들어졌다.
찹쌀 을 물 에 불려 시루 어 ] 찐 뒤에 꿀 혹은 t 설탕 , 참기름 , 대추 를 쪄서 거른 것들을 섞어 가지고 진간장 , 밤 , 대추 , 말린 밤 ... 엿 강정 . 35) 잣 연사과 [栢- 7 -軟絲果] : 잣 을 재료 로 만든 연사과 . 36) 차조 [枯租] : 메조 보다 열매 가 잘고 빛깔 이 훨씬 ...
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중국조선족의의식주생활풍습 - 108페이지
민간 요법 에 계 퍼나 오매 같은 것을 넣어서 만든 엿 은 가래 를 삭이는 거 담 제로 쓰 였으며 몸 을 보 하는 보약 으로 도 이름 이 있다 . ... 약과 류 는 밀가루 를 꿀 과 기름 으로 반죽 하여 기름 에 튀겨서 꿀 에 재운 것이고 강정 류 는 이차 떡 을 쳐서 일정한 모양 을 만들어 말린 다음 ... 엣 기록 에 울란 ( 밤알 ) , 조란 ( 대추 알 ) , 강란 < 생강 정과 는 본래 과일 을 꿀 에 졸 였다고 하여 알 ) 등 으로 기록 된 것이 다 그 주재료 에 ...
