लस्केरा
लास्कर इटलीमध्ये पेडमोंन प्रांतात उत्पादित एक दाबली व अर्ध-हार्ड चीज आहे, जी पाश्चरेटेड दूध किंवा स्किम्ड दुधपासून बनते. दूध आणि शेळीचे दुध दोन्ही दूध जोडले आहेत. हा हस्तिदंती आहे आणि चीज क्रस्ट लाल रंगाचा पिवळा आहे. चव किंचित खारट आहे परंतु आंबायला लागवडच्या वेळानंतर चव मजबूत होते.