कोरियन मध्ये 무청젓버무리 म्हणजे काय?
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कोरियन शब्दकोशातील 무청젓버무리 व्याख्या
द ताजे अक्रोडाचे तुकडे, स्क्विड आणि हिरव्या मिरच्या साच्यांचे लहान तुकडे एका ओळीत घेऊन आणा, मग त्यांना शरद ऋतूतील अँचाव्हीज एक किमची डिपिंग सॉस आणि एक किमची सॉस मीठ सोडीन आणि मीठ घालून चालेल. . उशिरा शरद ऋतूतील किंवा हिवाळ्यामध्ये भिजण्याआधी ते वसंत ऋतूपासून ते उन्हाळ्यात खाण्यासारखे होऊ शकते. हे अमूल्य पदार्थ सह उपचार केले गेले आहे. 무청젓버무리
소금물에 절인 무청, 쪽파, 풋고추를 각각 작은 다발로 뭉쳐서 묶은 뒤 가을 멸치로
담근 멧젓과 김치 양념으로 버무려 담근 김치이다. 젓갈로 버무려 담근다 하여 젓버무리라
한다. 늦가을이나 겨울에 담갔다가 봄부터 여름까지 먹을 수 있어 예로부터 농촌의
귀한 반찬으로 대접받아 왔다.
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«무청젓버무리» संबंधित कोरियन पुस्तके
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입동 이 지나 먼 담그기 시작 하는 김장 에는 새우젓 · 조기 젓 · 황석어젓 등 담백한 젓국 을 즐겨 썼다 . ... 풋고추 를 바늘 로 구멍 을 뚫고 멸치젓 국 에 담그는 고추 젓 과 호 박 · 배추 · 무청 을 양념 젓국 에 버무 렸다 가 뚝배기 에 끓여 먹는 호박 지는 지역 ...
절인 우거지 와 무청 은 건져서 흐 르는 물 에 빨리 헹구어 소쿠리 에 가지 런히 담아 물기 를 뺀 다음 4-SCrn 폭 으로 썬다 . ... 와 절인 호박 을 한데 담아서 먼저 고춧가루 를 뿌려 붉 은빛 이 나도록 섞은 후 준비한 쪽파 , 갓 , 마늘 , 생강 , 소금 , 새우젓 과 황석어 애호박 지 젓 을 넣어 버무린다 . ... 찹고 늙은 호박 과 김장 하고 남은 배추 우거지 , 무청 을 절였다 가 막 고춧가루 와 젓갈 로버 무려 담그는 황해도 식 김치 이다 .
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우리가정말알아야할우리김치백가지 - 112페이지
이때 무청 은 잘라 시든 잎 은 떼어 내고 속대 를 같이 준비 한다 . 2. ... 갈치 의 비늘 을 舌 어 내고 내장 을 뺀후 통째로 소금 을 뿌려 서너달 삭혀 % h 씻어 질 정도로 된 갈치 젓 을 쓴다 . ... 멸치젓 , 갈치 젓 , 준비한 다진 양념 과 채 양념 을 넣고 버무린다 .
연한 무청 이 많이 남았을 때 여러 양념 을 함께 버무려 두었다가 깊은 겨 울 에 먹는 것이다 . 무청 겉대 는 남은 소금물 에 넣었다 가 김치 ... 이것을 맑은 젓국 보다 달 이지 않은 멸치젓 국 에 버무린다 . 버무려 보고 색 이 붉지 않으면 고운 고춧가루 ...
... 서너 종류 나 되는 햇김치 중에서 무청 을 고춧가루 와 젓갈 에다 막 버무린 것 같은 김치 를 가리키며 물 었다 . 그것은 볼품 은 상 스러웠지만 더운 밥 에 덮어서 쌈 싸둣 이 먹으 니까 구수 하고 개운한 맛 이 기가 막혔다 . 그러나 맛 때문에 그 이름 을 물 ...
노각 , 고들 빼게 속새 , 분디 , 콩나 營, 속세 , 더덕 , 돌나물 , 갓 , 돌산갓 , 파 , 부추 , 미나리 , 고구 OF 隆 기 , 고추 , 무청 ,雷 래 , 시금치 , 뱍 , 호박 ... 부추 , 겨자 , 후추 , 양파 , 달래 , 계피 , 산 主 젓갈 류 새우젓 , 멸치젓 , 황석어젓 , 갈치 젓 , 챵란 젓 , 조개젓 , 소라젓 , 조기젓 ,憂 뚜 ... 익힌 김치 bs) 경싱 도 지방 에서 김장 전에 배추 나 早 를 뽑아 햇볕 에 시들 하게 말린 다음 에 참 찰풀 을 넣어 버무린 김치 59) 무를 썰어 말 ...
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한국 의 김치 문화 와 식생활 문화 - 310페이지
함경도 지방 에는 젓갈 대신 생 동태 나 생 가자미 를 썰어 고춧가루 로 버무려서 배 추 사이 사이 에 끼워 넣고 소금 으로 간 을 맞추 되 김치 국물 은 넉넉 하게 사용한 배추 김치 가 있다 . ... 대구 깍두기 · 배추 김치 · 가자미 식해 · < 갓김 치 · 채갈 김치 · 봄 김치 · 무청 김치 등 이 있다 . ... 알 타리 막 동치미 · 곤지 김 치 ( 김장 전에 배추 와 무를 뽑아 햇변 에 시듣 하게 말린 다 음 에 찹쌀 풀 을 넣어 버무린 김치 ) 등 이 있다 .
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충청북도 (한국의 전통향토음식 4)(양장) - 262페이지
... 갱성 이죽 · 060 고구마 정 과 · 239 고딩 이국 · m4 고추 부각 · 192 고추 소박 이 · 130 고추 젓 · 203 고추 지만 두 · 084 괴산 추어탕 · 112 1 ... 249 무밥 · 053 무 왁저지 · 163 무 왁적 · 172 무우 거지 장 · 126 무잎 김치 · 154 무장 아쩌 · 205 무정 과 · 240 무청 시래기 찌개 · u6 미역 ... 1 諾 밀기 울먹 · 229 國 박김치 · 137 밤묵 · 197 밤선 · 185 밤 묵밥 · 054 볍씨 쑥 버무리 떡 · 230 보리 고추장 · 211 보리밥 · 052 보리죽 ...
