फूसिली
फसली हा एक प्रकारचा लांब, जाड पास्ता आहे जो कॉर्कस्क्रेवासारखा दिसतो. शब्द फूसिल्लिए जुन्या शब्दांपासून किंवा डायलेक्टिक शब्द फ्यूसिलीवरून उद्भवला आहे, ज्याचा अर्थ सर्पिलवर परत येणारा एक बॅरल आहे. हा शब्द एका स्ट्रिंगला देखील संदर्भित करतो, जो स्पिकिंग व्हील मधून धागा काढतो. पास्ताच्या इतर प्रकारांप्रमाणेच, त्यात भरपूर प्रमाणात लोखंडाचा आणि दाट्याचा रंग देखील वापरला जातो ज्यामुळे घटकांची संख्या वाढवता येते. उदाहरणार्थ, बीट झाडाचे पाणी लाल असते तेव्हा ते लाल होते आणि पालक तयार झाल्यावर हिरवा असतो. जेव्हा स्क्विड जोडला जातो, तेव्हा तो काळा होतो फुस्ली कठोर असतात आणि काहीवेळा पोकळ असतात, आणि फुस्ली, जी पोकळ असतात, त्याला फसली बुकाती म्हणतात. Fucilli अनेकदा एक लहान, सपाट, sinuous पास्ता, rotini सह गोंधळून आहे