मराठी मध्ये उकड म्हणजे काय?
मराठी शब्दकोशातील उकड व्याख्या
उकड—क्रिवि. उकिडवा; उकिरडा; मांडी न घालतां. (क्रि॰
बसणें). 'म्हणौनि उकड बैसोनि.' -पंच १.११.
उकड—स्त्री. १ मोदक वगैरे करण्याकरितां शिजवून केलेलें
तांदूळ वगैरेंचें पीठ. (क्रि॰ तिंबणें). -वि. उकडलेला; शिजवलेला.
[उकडणें; सं. उत्क्कथ्] ॰आंबा, उकडांबा-पु. पाडाचा आंबा
उकडून तोंडीं लावण्यासाठीं करतात तो; तो बरेच दिवस टिकावा
म्हणून पाणखारांत घालून ठेवितात. ॰गरे-पु. अव. गरे शिजवून उकडून
भाजी करतात ती. फणस जून असला म्हणजे त्याची अशी भाजी
करितात. -गृशि १.२०४. ॰पीठ-न. तांदळाचें वगैरे उकडलेले पीठ.
॰पेंडी-स्त्री.(ना.) रव्याला फोडणी देऊन तयार केलेलें एक रुचकर
खाद्य. [तुल॰ का. उप्पिट्टु = खारा सांजा] ॰पोळी-स्त्री, उकडींत
गव्हाच्या सांजाचें पुरण घालून केलेली पोळी. ॰रस्सा-पु. मांस,
हाडे वगैरेपासून तयार केलेला रस्सा. -गृशि २.४९. ॰लोणचें-न.
उकडलेल्या लिंबांचें लोणचें, मिरच्या इ॰ ॰हंडी-स्त्री. १ पावटे, भुई-
मूग वगैरेंच्या ओल्या शेंगा एका मडक्यांत घालून तें पालथें भुईवर
ठेवून त्यावर विस्तव पेटवून उकडतात ती. २ स्वैपाकांत भांडें उलटें
करून उकडण्याची एक पद्धत. उकडीचे मोदक-पु. अव. नारळाचा
कीस काढून, त्यांत साखर घालून तें पुरण तांदळाच्या पिठाची उकड
तयार करून तिच्या पापडींत घालून उकडून तयार केलेला एक
पदार्थ.
«उकड» संबंधित मराठी पुस्तके
खालील ग्रंथसूची निवडीमध्ये
उकड चा वापर शोधा. मराठी साहित्यामध्ये वापराचा संदर्भ देण्यासाठी
उकड शी संबंधित पुस्तके आणि त्याचे थोडक्यात उतारे.
१) मूग उकड |१) नाचणी उकड|१) दलिया उपमा | १) ज्वारी उकड|१) नाचणी उकड | १) मूणा उकड | १) नाचणी उकड १, २, |२) १ पराठा + |२) १ पराठा + |२) मूठभर लाह्या |२) २ राजगिरा |२) राजगिरा लाही|२) १ शेंगदाणा |२)१०-१२ नग ३ ...
Vaidya Suyog Dandekar, 2014
सारागाकया नारठाचकध्या पाऊण हिसगा (इतक्या पिठाची उ कड लागत नाली पपा शिकाऊ माणसाने तेवढं पीठ प्यावे म्हागजे पापच्छा जाड काला मेल्या तरी उकड कमी पडणार नागा तेन तुम किवा ...
नंतर त्यात तांदळचे पीठ घालून चांगले ढवळवे आणि भांडे पुन्हा आचेवर ठेवून टॉप : (१) तांदळच्या पिठऐवजी ज्वरीचे अगर बजरीचे पीठ घालूनही वरीलप्रमाणे उकड करतात, (२) वरील उकडत लसणीऐवजी ...
4
Ruchkar Tarihi Pathyakar Pakkruti:
तलून झाल्यावर गरम असतानच त्यावर पिठीसाखर पेरावी. Rत्याजT साहित्य : २ वाटया गव्हाचा रवा, थिजलेले तूप, तांदूळ. शिजवावे. याचे नाव उकड. उकड गरम असतानाच थोड़ी थोड़ी घयावी. व.
Vaidya Suyog Dandekar, 2013
"इथला मुख्य आहार म्हणजे नचणची उकड. वरभात. चपाती हवी असेल तरकुणाला तरी शिवाय दूध, दही, तूप तर घरात हवं तेवर्ड आहे." “तुम्ही वक्कलिग जातचया. मांस खाता ना?" त्याचं बोलर्ण तिला ...
6
Prācīna Marāṭhī paṇḍitī kāvya
... सेभाषरशायुक्त ( रारारारापप्रिरोरा ) शान वापरस्यास कसा हैरो-परस होता याचे वापरनधि पुढंलि दोने चरण एक उदाहरण आई उद्धत उद्धत चाले जैधि मेकुकजाती है उकड बरात-पुतिन त्यासवे तीव्र ...
Keshav Narayan Watave, 1964
7
A Dictionary, English and Marathi: Compiled for the ... - पृष्ठ 269
Balls of f. fried. कुंचा,fi. pl. Bread, &c. made of coarsely ground f. जाडोभरडी भाकर f.पीळीJ.-&c. F.and water sugared. पीठपाणीn. F'. of pulse and rice coarsely ground together. भरडrn. F. boiled (for various purposes). उकड/. थुली/.
James Thomas Molesworth, Thomas Candy, 1847
8
Shree Ganesh Mahatma / Nachiket Prakashan: श्री गणेश माहात्म
हत्तीला गूळ-खोबरे, तांदळाची उकड प्रिय असते, म्हणून तिने त्याला मोदक करून दिले. तेव्हा बाल गणपती रडायचा थांबला आणि खूष झाला. असा अंकुश आहे. ५. पाशा : श्रीगणपतीच्या हातात पाश ...
Pro. Vijay Yangalwar, 2013
Shubhada Gogate. आमसुल ३-४ मीट चवीप्रमाणी पाणी १५ वाटला कृती उरलेले सगले पदार्थ त्या पाण्यात घालवेत. पाणी उकलू लागलं की पिठौचं पाणी हलुहलू त्यात ओतावं. ओतताना उकड यापेक्षा ...
या मुंबईत तहान भारी लागते. काय उकड! छे! कसे राहतात हे लोक, देव जाणे. : नाना, आज हार बरा आणला? : अरे, आज नऊ ऑगस्ट ना? तुला माहीत नाही. तेवहा तुझा जन्मही झाला नवहता. तुइया उडी टाकली ...
