«СУЛЬФИТИРОВАТЬ» संबंधित रशियन पुस्तके
खालील ग्रंथसूची निवडीमध्ये
сульфитировать चा वापर शोधा. रशियन साहित्यामध्ये वापराचा संदर्भ देण्यासाठी
сульфитировать शी संबंधित पुस्तके आणि त्याचे थोडक्यात उतारे.
1
Очистка диффузионного сока в сахарном производстве
Таким образом, при определении оптимального рН сока при сульфитации следует учитывать потери сахарозы при выпаривании и уваривании и нарастание цветности на выпарке. Оптимальное рН сульфитированного сока ...
Зенон Ловкис, Тамара Турбан, Николай Петюшев, 2014
2
Микробиология виноделия - Страница 181
Для стимулирования их развития высококислотные вина не следует сульфитировать. Однако сразу после использования этими бактериями яблочной кислоты необходимо их инактивировать [69]. В тех случаях, когда в винах ...
3
Технология свеклосахарного у рафинадного производства: ...
Кроме того, защитники сульфитации только сиропа указывали, что если сульфитировать сатурационный сок, то он, пройдя через выпарку, вновь увеличит свою цветность и эффект сульфитации будет потерян. Это последнее ...
Павел Михайлович Силин, 1958
4
Хранение и переработка плодов и овощей - Страница 341
Абрикосы сульфитируют чаще половинками. Некоторые ягоды бланшируют. Земляника. Для сульфитации землянику снимают в технической зрелости, т. е. за два дня до полного созревания, и сульфитируют в день сбора.
Николай Владимирович Сабуров, Михаил Васильевич Антонов, 1963
5
Технология сахаристых веществ: общий курс - Страница 200
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МЕТОДЫ ОЧИСТКИ СОКА Кроме дефекации и сатурации, применяются дополнительные методы очистки — сульфитация сока, фильтрация его с добавлением кизельгура и иногда обработка сока ионитами.
Л. М. Агеев, Сергей Захарович Иванов, В. А. Смирнов, 1961
6
Технология консервирования плодов и овощей - Страница 413
хранении целесообразно сульфитировать их бисульфитом кальция. Сливы. Плоды моют и инспектируют, удаляя при этом плодоножки. Сливы сульфитируют целыми плодами или половинками, укладывая их в бочки и заливая 1 ...
Александр Фроймович Фан-Юнг, Б. Л. Флауменбаум, А. К. Изотов, 1961
7
Витаминные растения - Страница 70
Плоды собирают вручную при помощи шеста с вилкой, укладывают в решетчатые ящики по 16 — 32 кг в ящик и быстро направляют на переработку или сульфитацию. Сбор листьев с плодоносящих деревьев и пневой поросли ...
М. И Рожков, Н. Е Смирнов, 1956
8
Технохимический контроль плодово-ягодного виноделия
Лучше всего сульфитировать соки жидким сернистым ангидридом, так как этот способ обеспечивает наибольшую точность дозировки и чистоту ангидрида. Для этого необходимое количество ангидрида вводят в сок из стального ...
Роза Давидовна Бегунова, Ольга Соломоновна Захарина, 1958
9
Виноделие: Руководство для работников винодельческих ...
В настоящее время применяют ряд способов для введения сернистого газа в вино или сусло — окуривание вина и сусла при помощи сернистых фитилей, сульфитацию сусла сернистым газом из баллона или его растворами в ...
10
Виноградные вина - Страница 105
Перед ферментативной обработкой надо сульфитировать сусло и мезгу в зависимости от температуры в количестве 50———120 мг/л. Ферментные препараты используются в виде 1м—10%-ной сусПензии в сусле. Готовится ...
