«SÖĞÜLME» संबंधित तुर्की पुस्तके
खालील ग्रंथसूची निवडीमध्ये
söğülme चा वापर शोधा. तुर्की साहित्यामध्ये वापराचा संदर्भ देण्यासाठी
söğülme शी संबंधित पुस्तके आणि त्याचे थोडक्यात उतारे.
1
Türk dilinin etimoloji sözlüğü - Sayfa 608
Söylündü içyağından yağ bağırlar Sunar sağrak biribirin ağırlar -Çeng.- SÖĞÜLME, tr. söğürmek (bk.)ten söğ- ü-l-me/söğülme (kebap. Bu sözcüğe söy- lüme/söğlüme de denir. Tar. Söz.). Geyik etini söylüme ettiler Yediler dahi duruben gittiler ...
İsmet Zeki Eyuboğlu, 1991
2
Gaziantep ağzı: Sözlük ve kullanılmıyan kelimeler - Sayfa 614
Söğürme : Fırın kebabı, haşlama yumurta, pirzola. (D. D.) § Söğürtme : Doğulmuş etle yapılan ve fırında pişirilen bir türlü yemek. . (D. D.) § Söğürme, söğülme : Kebap, pirzola. (T. D.) Geyik etini söğülme ettiler Yediler dahi duruben gittiler.
3
Tarama dergisi: Osmanlıcadan Türkçeden söz karşılıkları
Sögük, Azm. Sögülme, Kebap, pirzola. Scgümsüz, Kanaatkâr. Sogünç, Düsnam, küfr [Küfür, sögme man.], sep, §etm [setim]. Sögündürmek, Teskin etmek, itfa etmek. Sögünmek, Munkati olmak. Sögünmü§, Munkanz, muntafi. Sögüp saymak ...
4
Türk kültür tarihine giriş: Türklerde yemek kültürü - Sayfa 452
Solku, (dögeç), 155. Sor-, (emmek), 304- Soravcı, (süzgeç), " . Sorguç, 95. -Pıçak sorguçı, " . Sosya, (çakı), 103. Soya, ("), 101-3. Söğülme-I: (haşlanma), 391. Söğülme-II: (Pişir-), 393. Söğlün-, söklün-, (haşlan-), 391. Söglündü, (kebap), 393.
5
Kitâbü'l-mühimmât: XV. yüzyılda yazılmış bir Tıp eseri - Sayfa 50
... ya balğamdandur 'ilâcı limün 15 şarâbı ayva suyıyla olmış sirgengübin andan balğamı ishâl ideler evkât itrifîl yidüreler 16 yemişi terk ide şorbayı terk N24a ide ve sögülme yiye maü'l-'asel içe issi suyıla şekker ve kerefüs 1 7 çok yiye sakız ve ...
6
Yemek kitabı: tarih, halkbilimi, edebiyat - Sayfa 21
Söğülme yahut söğürme Kesilmiş bir hindi, kaz, tavuk yahut bir parça et, tuz, baharat ile hazırlandıktan sonra saçtan veya bakırdan yapılmış kenarları yüksekçe bir tavaya konur. Öylece fırında veya tandırda pişirilir, buna "söğürme" denir.
7
Türkiye halkının kültür kökenleri: Giriş, beslenme teknikleri - Sayfa 676
bir kaç örnek verelim: «Müntehab-üş-'Şifa» (XIV. yy) «Kâsniyi kuş karnına koyup ol kuşu bişirip söğülme etseler içinden kan giden kişi yise kan gitmez ola» tavsiyesinde bulunuyor. Bir asır sonra meşhur helam Amasya'lı Sabuncuoğlu ...
8
Uluslararasi Türk Dili Kongresi, 1988 - Sayfa 320
... sögürmek I sürmek : kebap yapmak DS; söğülme : kebap, söğülmek : kebap olmak TrS. Anadolu ağızlarında görülen söğürme ile Kuzey Batı Türk lehçelerindeki cörme I cürme kelimesi semantik ve fonetik açıdan benzerlik göstermektedir.
Kurumu. Atatürk Kültür, Dil ve Tarih Yük, Türk Dil, 1996
9
Çayönü'nden Ergani'ye, uzun bir yürüyüş: tarihi olaylar, ... - Sayfa 319
... yoğurtlu kenger, yağda kızartılmış kenger, kenger yemeği, tört, ... g) Diğer yemekler: İşgene/haşlama etsuyu, kellepaça, pekmezli taş ekmeği, katmerli ekmek, zarâfet, hedik, babakanuş/söğülme; fasulye, domates, biber, patlıcan, kabak çıtma ...
10
Anadilimizin söz denizinde: sözcükler, ikilemeler, ... - Sayfa 58
... döneminden beri kullanılan ve Türkçe söglün- 'kızartılmak, ateşe tutulmak' kökünden gelen söglünçü (örn. Divan II, 309) bu anlamda yerleşmiş bulunuyordu.28 Eski Anadolu Türkçesinde kebap için söğülme sözcüğüne rastlıyoruz (Tar. S. V).
नवीन गोष्टी ज्यामध्ये «SÖĞÜLME» ही संज्ञा समाविष्ट आहे
खालील बातम्यातील आयटमच्या संदर्भात राष्ट्रीय आणि आंतरराष्ट्रीय पत्रकार कशाबद्दल बोलले आहेत आणि
söğülme ही संज्ञा कशी वापरली आहे ते शोधा.
Urfa'nın gizli saklı lezzetleri
Patlıcanın en güzel kullanıldığı yemek olduğuna, ağzıma attığım ilk lokmada beni ikna eden söğülme ise yine sadece ev davetlerinde tadabileceğiniz Urfa ... «Sabah, ऑक्टोबर 14»
Dünyanın en iyi mutfak tarihi
''Sımsarmak''tan ''hassetten lokma''ya, ''söğülme tavuk''tan, ''herise''ye kadar 80 tarifin yer aldığı kitap, hem içindeki hikayesi hem de tarifleri uygulandığında ... «Haber7.com, मार्च 13»
