तुर्की शब्दकोशामध्ये "turşu" याचा अर्थ

तुर्की मध्ये TURŞU चा उच्चार

turşu

तुर्की मध्ये TURŞU म्हणजे काय?

लोणचे

Turşu

पिकलिंग हा प्रक्रिया आहे ज्याद्वारे बर्याच काळासाठी मिठासारखे एक सोलून केलेले अॅसिड द्रावणात विविध भाज्या व फळे बर्याच काळासाठी साठवले जातात. साधारणपणे, ग्रामीण भागासाठी तयार करण्याचे एक महत्त्वाचे भाग आहे. प्राप्त केलेले उत्पादन लोणचे असे म्हणतात. प्राचीन संस्कृतीत प्रथमच, स्थापना पृथ्वीच्या मोठ्या आकाराच्या क्यूब्समध्ये केली गेली. प्राचीन काळामध्ये लाकडापासून बनवलेल्या जाळीने तो हलवला गेला आहे असे दिसते हे लक्षात आले आहे आणि जेव्हा ते व्यावसायिक उत्पादनासाठी वापरण्यात आले तेव्हा लाकडाचे आणि कंटेनरमुळे मातीतील कंटेनर कायमस्वरूपी प्राधान्य दिले जात असे. आजकाल, या प्रकारची माती कंटेनर प्लास्टिक, काचेच्या जार, स्टेनलेस टिन कंटेनरमधून बनतात. टर्क्समध्ये याचे एक महत्त्वपूर्ण स्थान आहे आणि तुर्क प्रथम यांनी उत्पादित केले होते. तुर्कीमध्ये परंपरेनुसार, अंकारा मधील Çubuk शहराच्या वतीने एक उत्सव असतो. Çubuk नगरपालिका "Çubuk Turşusu" वतीने पेटंट प्राप्त आहे.

Turşu kurma çeşitli sebze ve meyvelerin salamura adı verilen tuzlu, asitli çözeltide bir süre bekletilerek uzun süre saklanabilecek hale getirilmesidir. Genelde kırsal alanda kışa hazırlığın önemli bir kısmıdır. Elde edilen ürüne turşu denir. Arkaik kültürde ilk kez topraktan yapılma büyük boy küpler içerisinde kurulumu yapılmaktaydı. Ticari ürün olarak kullanılmaya başlandığı antik çağlarda ahşaptan yapılan kaplarla taşındığı ve saklandığı da görülmekle birlikte ahşap ve asidin reaksiyonları nedeniyle kalıcı olarak hep toprak kaplar tercih edilmiştir. Günümüzde bu tür toprak kapların yerini plastik, cam kavanoz, paslanmaz teneke kaplar almıştır. Türklerde önemli bir yeri vardır ve ilk olarak Türkler tarafından üretilmiştir. Türkiye'de geleneksel olarak adına Ankara Çubuk ilçesinde festival düzenlenmektedir. Çubuk Belediyesi "Çubuk Turşusu" adına patent almıştır.

तुर्की शब्दकोशातील turşu व्याख्या

लोणचे मीठ पाण्यात किंवा सर्कसमध्ये सोडलेला एक भाज्या किंवा फळ आणि एक विशिष्ट संगममध्ये आणले

turşu Tuzlu suda veya sirkede bırakılarak özel bir kıvama getirilmiş sebze veya meyve.

TURŞU चे भाषांतर

आमच्या तुर्की बहुभाषी भाषांतरकर्त्यासह turşu चे 25 भाषांमधील भाषांतर शोधा.

या विभागात सादर केलेल्या तुर्की चा turşu इतर भाषेतली भाषांतरे स्वयंचलित सांख्यिकीय भाषांतराद्वारे प्राप्त झाली आहेत; जिथे आवश्यक भाषांतर युनिट तुर्की चा «turşu» हा शब्द आहे.

• भाषांतरकर्ता तुर्की - चीनी: 泡菜
• भाषांतरकर्ता तुर्की - स्पॅनिश: salmuera
• भाषांतरकर्ता तुर्की - इंग्रजी: pickle
• भाषांतरकर्ता तुर्की - हिन्दी: अचार
• भाषांतरकर्ता तुर्की - अरबी: مخلل
• भाषांतरकर्ता तुर्की - रशियन: рассол
• भाषांतरकर्ता तुर्की - पोर्तुगीज: salmoura
• भाषांतरकर्ता तुर्की - बंगाली: জরান
• भाषांतरकर्ता तुर्की - फ्रेंच: pétrin
• भाषांतरकर्ता तुर्की - मलय: jeruk
• भाषांतरकर्ता तुर्की - जर्मन: Essiggurke
• भाषांतरकर्ता तुर्की - जपानी: ピクルス
• भाषांतरकर्ता तुर्की - कोरियन: 피클
• भाषांतरकर्ता तुर्की - जावानीज: pickle
• भाषांतरकर्ता तुर्की - व्हिएतनामी: ngâm trong nước muối
• भाषांतरकर्ता तुर्की - तमिळ: ஊறுகாய்
• भाषांतरकर्ता तुर्की - मराठी: लोणचे
• तुर्की: turşu
• भाषांतरकर्ता तुर्की - इटालियन: sottaceto
• भाषांतरकर्ता तुर्की - पोलिश: marynata
• भाषांतरकर्ता तुर्की - युक्रेनियन: розсіл
• भाषांतरकर्ता तुर्की - रोमानियन: murătură
• भाषांतरकर्ता तुर्की - ग्रीक: τουρσί
• भाषांतरकर्ता तुर्की - अफ्रिकान्स: piekel
• भाषांतरकर्ता तुर्की - स्वीडिश: pickle
• भाषांतरकर्ता तुर्की - नॉर्वेजियन: pickle

«TURŞU» संबंधित तुर्की पुस्तके

खालील ग्रंथसूची निवडीमध्ये turşu चा वापर शोधा. तुर्की साहित्यामध्ये वापराचा संदर्भ देण्यासाठी turşu शी संबंधित पुस्तके आणि त्याचे थोडक्यात उतारे.

Yayinlari - 64-65. sayılar - Sayfa 196

OH COOH Turşu salamurasında faaliyette bulunan süt asidi bakterileri çubuk şeklinde olup ekseriya çifter çifter bulunurlar. Süt asidi bakterileri fakültetif anaerobdurlar ve tercihan havasız yerde çalışırlar. Turşu yapılmasında ekseriye ağaç ...

Ankara Üniversitesi. Ziraat Fakültesi, 1955

Ziraat Fakültesi yayinlari - 31-34. sayılar - Sayfa 192

Bu sebepden yeter derecede ekşimiş olan veya içerisine daha önce sirke konmuş bulunan turşular da bu çiçek mayaları töreyemez. Turşu kurulan sebze ve meyvelerde, turşu konan suda, konulan kapda bir çok küf mantarları ve mikroplar ...

Ankara Üniversitesi. Ziraat Fakültesi, 1951

Boğaziçi şıngır mıngır - Sayfa 324

turşu ile mezelenenler bu mazarratların hiçbirine uğramaz. Çünkü turşu mazarratın ta kendisidir. Onu yuttuktan sonra «Mazarrata uğrar mıyım, uğramaz mıyım ?» diye düşünmeye gerek yoktur. Üstelik meyve ile meze- lenmek isteyenler de ...

Salâh Birsel, 1981

Arapgir - Sayfa 120

yapımında da kullanılırlar.72 Eskiden limon bulunmadığı için, turşu suyu bazı yemeklere ilâve edilmekteydi. Bağ ve bahçesi bol olan Arapgir'de, kendi bahçelerinden hasat ettikleri taze sebzelerle yapılan çeşit çeşit turşuların nefaseti de çok ...

Müjgân Üçer, ‎H. Suna Eretkin Akkaya, 2008

İlyas Efendi: roman - Sayfa 141

Remziye Hanım, «Ben turşu yapmasını da bilirim,» deyince, kim tutar artık Süleyman Beyi, kim tutar artık Dehri Efendiyi, kim tutar Yakup Beyi... Çünkü, her memur evinde, yılda beş altı teneke, küpü olanlarda iki üç küp turşu kurulurdu.

Muzaffer İzgü, 1989

Doğunun çilesi - Sayfa 97

Heriflerin önünden akşam sabah turşu kalkmıyor. ömründe şe- her turşusu yiyen varsa söylesin! Turşu sözünü duyunca hepsinin ağzı sulandı. — Turşu da turşu! Bize askerde verirlerdi, kan yapıyor mübarek! — Yaz kış bulunur mu? — Bulunur ...

Dursun Akçam, 1965

Hayal belde Üsküdar - Sayfa 28

Şuradan buradan geçinir ve evinde yaptığı sirkeyi ve turşuyu mahalleye satarak gelir edinirdi. Sirke satışının insana ne kazandırdığını bilmem ama o devirde Türk evlerinde ekseri turşu aranırdı. Gerçi sokaktan turşucular geçerdi. Hatta Harem ...

Burhan Felek, 1987

Cambazlar Savaşı Yitirdi- Sağanak

Öteki cebinden çıkardığı rakı şişesini pencerenin içine bırakırdı. Sokağın esintisiyle akşama kadar soğurdu rakı. Annem, elime beyaz çinko kâseyi tutuşturup Draman'a turşu almaya gönderirdi hemen. “Taze tazeal gel, yollarda oyalanma.

Adnan Özyalçıner, 2014

Çatal matal kaç çatal - Sayfa 45

Aç karnına turşu ha r» Elimden yakalamış, beni durağın karşısındaki «Meraklı Turşucu» ya doğru sürüklüyordu. «Yahu !» dedim, «Aç karnına şiir nasıl gitmezse, turşu hiç gitmez !» «Turşu değil canım!» dedi, «Turşu suyu!» «Turşu suyu mu ?

Rıfat Ilgaz, 1972

Günün içinden: dünden bugüne gazete yazıları - Sayfa 46

... gazete yazıları İlhami Soysal. Çiğden turşu kurulurken, turşusu kurulacak sebzeler güzelce yıkanır, gerekiyorsa kabuğu soyulur, çeri, çöpü, sapı varsa ayıklanır, çekirdekli olanların çekirdeği gereğine göre bazen çıkarılır, bazen bırakılır.

İlhami Soysal, 1975

नवीन गोष्टी ज्यामध्ये «TURŞU» ही संज्ञा समाविष्ट आहे

खालील बातम्यातील आयटमच्या संदर्भात राष्ट्रीय आणि आंतरराष्ट्रीय पत्रकार कशाबद्दल बोलले आहेत आणि turşu ही संज्ञा कशी वापरली आहे ते शोधा.

KIŞ AYLARININ VAZGEÇİLMEZ YİYECEĞİ TURŞUNUN SIRRI

Türk sofrasının geleneksel tatlarından biri olan kış aylarında sofraların vazgeçilmez yiyeceklerinden turşunun yapımı konusunda bilgi veren Ermina Turşu ... «Milliyet, ऑक्टोबर 15»

Sarımsak fiyatlarına "turşu" zammı

Bu dönem turşu yapımında ve sanayide sarımsak kullanımı artıyor. Bu da fiyatları etkiliyor. Fiyatlarda yaklaşık yüzde 40 yükseliş gerçekleşti. Şu an biz toptan 8-9 ... «HABERTURK, सप्टेंबर 15»

Turşu Mevsimi Sarımsak Fiyatlarını Arttırdı

Turşu yapımının başlamasıyla sarımsak fiyatı da artış gösteriyor. Turşu yapımında kullanılan sarımsağın fiyatının arttığını söyleyen esnaflar, bir ay öncesinde 4-5 ... «Haberler, सप्टेंबर 15»

Uluslararası Çubuk Turşu ve Kültür Festivali iptal edildi

Uluslararası Çubuk Turşu ve Kültür Festivali'nin iptal edildiğini belirten Başkan Acehan, "Ülkemizde yaşanan elim acılar herkes gibi bizleri de üzmektedir" dedi. «Haber7.com, ऑगस्ट 15»

PURSAKLAR'DA KADINLAR TURŞU, KONSERVE HAZIRLAMA …

Pastacılık kursuna katılan hanımlar eğitimlerine yenilerini ekleyerek turşu, konserve ve ezme yapmayı öğreniyor. Kışlık gıda hazırlama ve saklama koşullarını ... «Milliyet, ऑगस्ट 15»

ORHANGAZİ'DE TURŞU FESTİVALİ

Bursa'nın Orhangazi ilçesinde bu yıl ikincisi yapılacak olan Gedelek Turşu Festivali'nin ana sponsoru olan belediye ve TSO'nun yöneticileri bir araya geldi. «Milliyet, ऑगस्ट 15»

Turşu Karadenizliyi vuruyor

Karadeniz'de turşu kültürünün oldukça yaygın olması, doktorları da zorluyor. Kahvaltıda bile turşu tüketen Karadenizli vatandaşların tansiyonunu kontrol altına ... «Posta, ऑगस्ट 15»

Turşu ihracatıyla yıllık 25 milyon ciro

AYDIN'ın Söke İlçesi'nde 20 yıl önce kurulan turşu fabrikası, iç piyasada ürettiği turşu ve domatesi dış piyasadan ithal ettiği kapariyi işleyerek, dünyanın çeşitli ... «Hürriyet, ऑगस्ट 15»

SU YERİNE TURŞU ASİDİ İÇİRİLEN 2 AYLIK BEBEK HAYATA …

İftardan sonra Zümra Nur'u sevmek için alıp üst kata çıktılar. Çocuk ağlayınca dolaptan zemzem suyu sanarak turşu asidini içirmeye çalışmışlar. Bir anda panikle ... «Milliyet, जुलै 15»

Bebeğe su yerine yanlışlıkla turşu asidi içirildi

Arapzade Mahallesi'nde yaşayan Sare ve Ali Damlar çiftinin kızı Zümra Nur Damlar'ın teyzesi, ona su zannettiği turşu asidini içirdi. Fenalaşan bebek, ailesi ... «Hürriyet, जुलै 15»