युक्रेनियन मध्ये КАРАМЕЛІЗАЦІЯ म्हणजे काय?
युक्रेनियन शब्दकोशातील «карамелізація» ची
मूळ व्याख्या पाहण्यासाठी क्लिक करा.
मराठी मधील व्याख्येचे
स्वयंचलित भाषांतर पाहण्यासाठी क्लिक करा.
युक्रेनियन शब्दकोशातील карамелізація व्याख्या
कारमाईझेशन, ती, डब्ल्यू., विशेष गडद रंगाच्या उत्पादनांच्या निर्मितीसह शर्कराचा विघटन लॅक्टीझ आणि फ्रॅक्झोजचे कॅरमॅलायझेशन карамелізація, ї, ж., спец. Розпад цукрів з утворенням темнозабарвлених продуктів. Карамелізація лактози та фруктози.
युक्रेनियन शब्दकोशातील «карамелізація» ची
मूळ व्याख्या पाहण्यासाठी क्लिक करा.
मराठी मधील व्याख्येचे
स्वयंचलित भाषांतर पाहण्यासाठी क्लिक करा.
«КАРАМЕЛІЗАЦІЯ» संबंधित युक्रेनियन पुस्तके
खालील ग्रंथसूची निवडीमध्ये
карамелізація चा वापर शोधा. युक्रेनियन साहित्यामध्ये वापराचा संदर्भ देण्यासाठी
карамелізація शी संबंधित पुस्तके आणि त्याचे थोडक्यात उतारे.
1
Биохимия солода и пива - Сторінка 357
Несомненно, здесь имеет место карамелизация сахаров при высокой температуре, которая усиливается с продолжительностью кипячения. Повышению цветности способствует образование меланоидинов, окисление ...
Николай Иванович Булгаков, 1965
2
Дундук кулинар. Лучшие рецепты - Сторінка 117
Собственно, это пассерование — до тех пор, пока лук не станет полупрозрачным и не начнется процесс его карамелизации. Только потом добавляю 2 ст. л. качественной томатной пасты (или 2—3 обесшкуренных и мелко ...
3
О чем Эйнштейн рассказал своему повару - Сторінка 34
Вот этот процесс и есть карамелизация. Ее используют для производства множества видов сладостей — от карамельных сиропов до карамельных конфет и козинаков с арахисом. Карамелизация включает в себя ряд сложных ...
4
30 способов приготовления кофе
Е$рге$$о — уменьшение аромата, карамелизация сахара. Блестящая поверхность с пятнами масла. Сладковато-горький вкус доминирует. Кислотность приглушена. Температура об>корки — 235—240 ОС. ° Французская обжарка ...
Ирина Васильчикова, Александр Бузмаков, 2015
5
Библия кофе - Сторінка 4
Приглушенная кислотность, сильная насыщенность. Температура обжарки 223– 235 С. – Espresso – уменьшение аромата, карамелизация сахара. Блестящая поверхность с пятнами масла. Сладковато-горький вкус доминирует.
Ирина Васильчикова, Александр Бузмаков, 2014
6
Записки - Государственнуй Никитский Опытный ботанический сад
Возможно, что свою роль в этом ускоренном процессе созревания играет „карамелизация" *), влияя на вкус вина. На цвет же вина, на его окраску, влияет окисление танинов и некоторых малоизученных составных частей вина и ...
Государственный Никитский опытный ботанический сад (Ялта, Украине), 1929
7
Трансфузиология: Учебник - Сторінка 328
Кислые консервирующие растворы более благоприятны для сохранения эритроцитов жизнеспособными и обеспечивают возможность совместной стерилизации цитрата и глюкозы без наступления карамелизации. Лимонная ...
Евгений Борисович Жибург, 2002
8
Безумно сексуальная кухня - Сторінка 64
... в продукте не придаст им золотистокоричневый цвет. Карамелизация усиливает сладкий и ароматный вкус продуктов и чаще всего используется в работе с луком. Фенхель и морковь также удачно поддаются карамелизации.
Чед Сарно, Крис Карр, 2014
9
Плов, шурпа, лагман, шашлык и не только - Сторінка 79
Карамелизация — изменение свойств содержащегося в продуктах сахара посредством нагревания самого продукта. Для разных продуктов существуют свои способы карамелизации, но суть процесса едина — улучшить вкусовые ...
10
Сами варим пиво пенное, квас, готовим чайный гриб: - Сторінка 43
Для его изготовления применяют высушенный либо несозревший солод с большой концентрацией сахаров. Затем его обжаривают при температуре 120—170° С, при которой происходит так называемая карамелизация сахаров, ...
Денис Рашидович Галимов, Я. С. Галимова, 2011
नवीन गोष्टी ज्यामध्ये «КАРАМЕЛІЗАЦІЯ» ही संज्ञा समाविष्ट आहे
खालील बातम्यातील आयटमच्या संदर्भात राष्ट्रीय आणि आंतरराष्ट्रीय पत्रकार कशाबद्दल बोलले आहेत आणि
карамелізація ही संज्ञा कशी वापरली आहे ते शोधा.
Рибний день. Рецепт оселедця зі спаржею, салом і суничним …
Карамелізація проводиться безпосередньо перед сервіровкою у вершковому маслі. Потім приправити. 3. Приготування суничного вінегрету. Шалот ... «Корреспондент.net, ऑक्टोबर 13»
