salji telur
Schneeeier, di Austria Schneenockerl dengan susu kanari, di Poland zupa nic, di Hungary madártej dan di Romania Lapte de pasăre adalah pencuci mulut yang diperbuat daripada susu yang dimasak susu krim telur putih dan Inggeris atau sos vanila. Untuk penyediaan, telur putih telur yang dikupas itu dibancuh dengan santan di dalam susu panas yang dibakar vanila manis. Selepas penyejukan, cam dicurahkan dan disajikan dengan sos. Untuk penghalusan, adalah kebiasaan untuk menambah beberapa sirap karamel. Dalam pencuci mulut yang sama Île flottante, jisim baiser dibakar dalam bahagian yang lebih besar atau dimasak secara ringkas dalam ketuhar gelombang mikro dan kemudian, dipotong menjadi kepingan, diletakkan di atas katil krim Inggeris. Untuk hiasan, hidangan itu ditutupi dengan bungkus karamel.