Kuih-muih
Biskut, atau membuat pengecutan, adalah makanan yang kaya dengan gula dan karbohidrat. Pengecoran adalah seni mencipta bentuk pencuci mulut berasaskan gula, atau kehalusannya. Kesempurnaan termasuk makanan manis, kambing manis, alat pencernaan yang manis, ciptaan yang rumit, dan sesuatu yang lucu dan remeh. Biskut dibahagikan kepada dua kategori yang luas dan agak tumpang tindih, confections bakers dan confections gula. Mentega pembuat roti, yang juga dikenali sebagai tepung roti, termasuk pastri manis, kek, dan barangan bakar yang serupa. Mentega gula termasuk gula-gula, kacang candu, coklat, gula-gula getah, gula-gula, pastillage, dan gula-gula lain yang dibuat terutamanya daripada gula. Dalam sesetengah kes, pengecutan coklat dianggap sebagai kategori berasingan, seperti versi gula gula yang mengandungi gula. Industri konfeksi juga termasuk sekolah latihan khusus dan rekod sejarah yang luas. Pengandali tradisional kembali ke zaman purba, dan terus dimakan melalui Zaman Pertengahan ke era moden. Penggunaan moden boleh termasuk bahan yang kaya dengan pemanis buatan juga.