Yang dimakan adalah sup yang biasanya dibuat dari ayam putih, daging sapi muda atau daging lembu yang kemudian dijelaskan. Anda boleh menggunakan sup bukan bahagian bawah, tetapi ia lebih mahal.
Takrif yang digunakan dalam kamus adalah sup daging atau ikan, biasanya diperkaya dengan sayur-sayuran dan herba, tertumpu selepas memasak lama. Takrif lain yang digunakan adalah yang telah selesai, sempurna selesai. Yang sempurna seumpamanya.