memasak
Memasak adalah satu set teknik untuk menyediakan makanan untuk kegunaan manusia. Masakan adalah pelbagai di seluruh dunia, buah sumber semula jadi tempatan, tetapi juga budaya dan kepercayaan, peningkatan teknik, pertukaran antara orang dan budaya. Oleh itu dapur telah melampaui kekurangan makanan biologi yang mudah untuk menjadi corpus teknik yang kurang atau kurang tajam, fakta kebudayaan, elemen warisan dan identiti kebangsaan dan keluarga, elemen sistem nilai, tetapi juga subjek sains sosial dan sosiologi, dan juga masalah kesihatan politik dan awam.