lapang
Petani yang menguruskan hartanya adalah pemilik purata yang menghasilkan cukup untuk hidup untuk diri sendiri dan keluarganya tetapi kurang kaya daripada petani petani, dan memiliki antara lima dan empat puluh hektar, mungkin sepasang sapi. Terdapat dua atau tiga orang di setiap kampung. Dia menjual hanya sebahagian kecil tanamannya di pasaran. Istilah ini mengubah maksudnya mengikut wilayah. Di Utara, isi rumah adalah tuan tanah kecil antara buruh dan buruh. Dengan menghampiri Selatan, istilah keuntungan dalam kemewahan. Frédéric Mistral menggambarkan bapanya sebagai sejenis bangsawan yang membuat peralihan antara petani dan borjuasi. Seorang suri rumah juga merupakan jenis Picardy atau Champagne dresser.