JEPUN BUKU YANG BERKAIT DENGAN «あお‐じそ»
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青ジソは年中出回っていますが、露地物は6~8月、そして紅紫色の赤ジソは、6~7月が旬です。青ジソは大葉とも呼ばれます。青・赤だけでなく、どちらにも葉に縮れがないタイプ、縮みがある縮緬タイプ、また表が青で裏が赤の片面、丸みのある形など、様々な ...
All About 編集部, 南恵子, 2013
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自然農・栽培の手引き: いのちの営み、田畑の営み - 96 ページ
原産は中国中 I 有部ヒマラャ地方、日本では平安献より少し前より辦されてレ、す" 000000 賴(一度作ればこぼれ種でよく発芽する)〔品種〕葉の色や形状などで、青ジソ、赤ジソ、ちりめん青、ちりめん赤、うら赤ジソなどがある。大葉として風味、薬味とする青ジソ、 ...
あお^ぐ〔仰ぐ〕 1 ヒへ向く。あおのく。あおむく。 3 たっとぶ。つやまう。 0 願う"「敉ぇを仰ぐ I4 飲む。「^を仰ぐ, :あお.ぐ〔晟ぐ〕^ (巧)やうちわを^かして風を出す。「 2 骱色が背くかわる。あお-ざ-める〔^ : .さめる〕の靑くなる。あお-じそ〔^紫蘇〕^の綠色のしそ。あお-じゃ ...
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暮らしの知恵 365日・夏の篇: プロに学ぶホーム・キーピングの秘訣
鼻離紫蘇葉茎の青緑色のものを青ジソ、紅紫色のものを赤ジソといいます。しそは中国生まれの一年生の草本でとても繁殖力が強く庭先などでもよく育ちます。どちらかといえば、青ジソは食用に、赤ジソは色づけに使われます。赤ジソの薬の色素は、酸性の液 ...
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日本國語大辞典: - 第 1 巻 - 71 ページ
高知^ 4 蛇,あおだいしょう(青大将) ,青森県北津 6 郡五所川原 I5 魚,やまめの雌。禰并県大酑 ... チタ:【靑軸梅】【名 3 「あおじく(靑輪)」に同じ,あお-しぐれあを:【青時^】 I !名 3 雨とは関係なく、靑葉の木立から落ちる水滴。 ... じそあを:【青紫蘇】【名】シソの一品種。
渡辺美世子 177 第二章家庭菜圍 9 ^ - ^ - 5 「京都新聞」〃窓,はまたたくさんの芽を出してくれる。「ご苦労さん」と声をかけて... ...。菜園には赤ジソ、青ジソを数本残してある。種が自然に落ち、厳しい冬を越し、来春にる。が歯ごたえがあり、何の添加物もない ...
くび I 一育ひ^ー^ー(名】マガモの鼻称 1 また特にマガその雄をいうこともあも,あお,ぐま^ -ー靑【 82 一名)あいぐま^あお-ぐも- ?【靑^一お-舞い空,あおぞら,あお- ... あお-じそ:一^紫一 861 一名)シソの 1 品種,囊は两面錄色で花は 35 !色のもの,あお-しとど^ -一育ー ...
あおすが-やまマ,一名一【育菅山】〔^は^ "の蓉と〕木立; ;だが 4 ^くきく^ ^ひしい山。あお 11& ... 2 来^「气 1 あお. ? ^ ,一名一【育指】 7 あいずリ〕 1 「 4 ^こ。山だで 3 ^神の^ ^を^りつけ^めた& "上代では綱粗としお; ? .... あお—じそ〃,一名一【靑紫蘇】紫蘇の葉の ...
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食欲増進おかず茄子の甘辛焼き浸し - 5 ページ
茄子の甘辛焼き浸しの材料(2人分)茄子の甘辛焼き浸しの材料なす 2~3本生姜大さじ1(おろしたもの)しそ青ジソ 5枚醤油大さじ2 砂糖大さじ1.5 サラダ油大さじ1強茄子の甘辛焼き浸しの作り方・手順茄子の甘辛焼き浸し作り方 1 茄子のヘタを切り落とし、縦に4つ ...
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玄米・豆・ごまをおいしく食べる本: - 106 ページ
... 2 かけクルミ 3 かけュズコショウ小さじー/ 2 杯醤油大さじー杯韓国のり 2 枚黒砂糖小さじーとー/ 2 自然塩少々青ジソの塩づけ 2 枚自然塩少々[作り方]ー~ A を作る。青ジソの両面に自然塩を振って置いておく 2-フライバンに黒糖、醤油を入れて煮詰まっ ...
