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築地蒲鉾屋四代目の築地案内: 目利き、味利きと歩く、買う、食べる...
築地で生まれ、育った筆者が、今の築地、昔の築地を語り尽くし案内します。筆者の幅広い交遊は、単なるガイドブックにない築地の人情までもガイド。食品栄養学の権威、ドク ...
じゃあ、あたし味をみてみますわ、そしてあたしが苦しんだら、あなたのせいにしますよ」シリアはウィスキー・グラスに三分の二ほど注ぎ、それをひと息で飲みほした。「これ、とても上等のものね、そうでしょ?」と彼女は言った。「もちろん、あたしには味ききなんか出来 ...
この味、見てくれないのッ」大声で叫ぶ。慌ててソファから立ち上がり、景介は台所に行った。味噌汁はグラグラ煮え、中の野菜、豆腐などの具は、すっかり柔らかくなって、あとは味噌を入れるだけになっている。味ききの小皿に取った汁を、佐知子が差し出す。
伊藤博 曰,味きき着く。ラベルを貼って、一、二日置くと味が落ち豆、焦げ豆を除き、専用の缶やビンに移しの内外の火の通り具合も調べ、ムラのある〜一,八倍)、焙煎豆の色調、シワの有無、豆冷めた豆をよく観察する。膨らみニ丄ハ 0 ^煎りムラ豆の除去る 0 ...
フランスなどいろんな国の航空機が見える。と四人とも口を揃えて言った。「日本のケ—キのほうが美味しい」して見たらと少しづっ分けてくれた。どれも味は大まかで、ケーキを買って来た。私が何が良いかわからなかったのでと三個。でも小母さんも味ききという事 ...
ほかに、彼らはフランスの菊菊わが隣人、スイスの人達は菊菊酒の秀れた味ききである。非常に賞味されている地酒ののためにしてくれるのだろう!わが酒に大いなる讃辞を捧げる。ああ!わが国の菊菊酒は何と大きな宣伝をわれわれ 国の本や絵と共に、いつ ...
アンブロワーズ・ヴォラール／小山敬三訳, 2015
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Ajinomoto Kabushiki Kaisha shashi - 第 1 巻 - 13 ページ
作用,あるいは相反または相殺作用などがはたらくばかりではなく,緩衝能や,そのほか電'メて的な複雑な^係なども生れて,それが一々全体の味に強くはたらいてまいります。これを正しくゆくことは,単なる科学技術の問題ではなく,よほど世に優れた味ききのべ ...
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味の素株式会社社史: 戦前編 - 13 ページ
作用,あるいは科 1 反または相殺作用などがはたらくばかりではなく,緩衝能や,そのほか電気的な^雑な^係なども生れて,それが一々全体の味に強くはたらいてまいります。これを正しくゆくことは,単なる科学技術の問題ではなく,よほど胆に優れた味ききのベテラン ...
きき.き食用菊しょくようぎく 6 鍵ばくぎ《きこえ.ぶん.もん白菊しらぎく,しろ審織しんぎ申し間かせるもうしさかせるぎく 2 条 1 識ちく ... ぎく一ほり~き目利きめきき千寿菊せんじゅぎく内 16 議ないろんき-う刀目利きかたなめきき乱敏らんきくちろんぎ味利きあじきき矢康 ...
