Maksud "ブール‐マニエ" dalam kamus Jepun

SEBUTAN ブール‐マニエ DALAM JEPUN

ぶーる		まにえ
ブール	‐	マニエ
bu-ru		manie

APAKAH MAKSUD ブール‐マニエ dalam JEPUN?

Definisi ブール‐マニエ dalam kamus Jepun

Boolean Manier ((Perancis) beurre mani \u0026 # x00E9;] Ia adalah campuran mentega lembut dan halus dicampur dengan tepung. Ia digunakan untuk menebal saus dalam masakan Barat.

ブール‐マニエ【(フランス)beurre manié】 やわらかく練ったバターに小麦粉を入れて練り合わせたもの。西洋料理でソース類にとろみをつけるのに用いられる。

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JEPUN BUKU YANG BERKAIT DENGAN «ブール‐マニエ»

Ketahui penggunaan ブール‐マニエ dalam pilihan bibliografi berikut. Buku yang berkait dengan ブール‐マニエ dan ekstrak ringkas dari yang sama untuk menyediakan konteks penggunaannya dalam kesusasteraan Jepun.

リエーゾン: - 70 ページ

星野泰孝. 70 8。 結、関係、交際などの意味になった。のような物で、今までまったく別の物と物をっなげる働きをする。料理用語以外だと、連はマヨネ—ズやオランデ—ズ、ペアルネーズでの卵黄ゃブール.マニエの小麦粉とバターゾンという、フランス語の料理 ...

星野泰孝, 2003

鶏肉と野菜の赤ワイン煮

初に強で煮て、煮立ったらアクを取って塩こしょうし、蓋をして弱火で 20 分ほど煮込むく画像は 25 分煮込んだもの)。塩はーつまみほど 8 こブールマニエを作るブ L ` ~-【, ` `柔らかくなったバターに小麦粉を振り入れて練り混ぜバターが硬い場合は、電子レンジの ...

All About 編集部, 2013

ポケット版外来語新語辞典 - 406 ページ

ブール,バー[曰がひ!十! )ば]ピリヤードを楽しみながら酒を飲む店。ブールバール[ ^ "レ化! ^コ]広い並木道;大通り。フールプルーフひ 001 れ 00 ^ 1 だれにでも扱える;絶対確実な。ブール.マニエ 0 ! 6111 ^ 6 西洋料理で,小麦粉とパターを練り合わせたもの。フー ...

矢ヶ崎誠治, 1998

スローな手づくり調味料

ウスターソース、トマトケチャップ、ブールマニエ、豆板醤、ポン酢...あまりものの野菜や旬のものを上手に使った「マイ調味料」は、究極のスローフード。これさえあれば、料 ...

林弘子, 2005

ネットでよくひくカタカナ新語辞典 - 566 ページ

ール-マニエ^生クリームなど。 3 連絡。連絡係。 0 結びつきの意。リエッ卜[ (フランス)【 11161165 〕豚肉やガチョウの肉をラードで煮込み,容器に入れて固めた保存食。パンに塗って食べる。 2 "ニンジニアリングレば 118 ; 11661 ; 118 〕 1990 年代, ...

三省堂編修所, 2004

これは使える! 「料理」ワザあり事典

シチューやソースが、スープのように汁っぽくなってしまったら、水で溶いたコーンスターチか片栗粉を加えれば、簡単にとろみがつく。小麦粉とバターを同じ割合で練った「ブールマニエ」を、スープで溶きのばして加える方法ならもっと本格的。ただし、どちらの場合 ...

快適生活研究会, 2000

おうちで絶品カフェごはん132

ニラソース用のブールマニエを作る小さめのボウルにリ...悪用プ...ルマニエの材料を入れ~フォ白クで切るように混ぜる縄ビーリースを作る童のフライバジに牛乳、調味用の村料を加え、ブロッコリーを加えて混ぜる。、煮立っ直前に弱火にし、重寶'を加えて混ぜる~ ...

大庭英子, 2013

異文化との接触と受容 - 158 ページ

でといて加えるわ小麦粉を煎る(煎り粉) ^小麦粉とバタ—と練りまぜる(ブールマニエ) 3 小麦粉を油で炒める(ル! )以上の四方法をくらべると、 3 は一番簡単であるが粘度も高くて粉臭さが残る。しかし「食道楽」ではこれらの欠点を認めながらも簡單に ...

芳賀登, ‎石川寛子, 1997

働くおうちの親子ごはん

共働き家族のための、子どもと一緒に食べる簡単ごはん。慌しい毎日を、親子でゆったり過ごせるように。週末にはゆっくり「下ごしらえ」。余裕のあるときに「まとめづくり」 ...

田内しょうこ, 2007

BARANGAN BERITA YANG TERMASUK TERMA «ブール‐マニエ»

Ketahui apa yang diterbitkan oleh akhbar nasional dan antarabangsa dan cara istilah ブール‐マニエ digunakan dalam konteks perkara berita berikut.

魚介のカレー煮 （コレステロール・中性脂肪が気になる人の食事）

（５） なべに油を熱し、玉ねぎを色づくまでいためる。（２）のスープ、調味料、じゃが芋、にんじん、トマトを加え、沸騰したらアクを除いて煮る。野菜がやわらかくなったら、（１）（２）の魚介を入れてひと煮し、ブールマニエを加えて混ぜ、濃度をつける。 «読売新聞, Ogo 11»