Roti
Roti (g: pão) adalah makanan (roti yang ditapai) yang dibakar selepas menanam adunan yang dibuat dengan menambah air, yis, garam dan sejenis tepung gandum, tepung rai, dan sebagainya. Sesetengah jenis dikukus dan digoreng. Di samping itu, beberapa bahan seperti kismis, kacang, dan lain-lain ditenun di dalam kain, dibalut dengan bahan-bahan yang berbeza di dalam kain, dan dibakar pada doh. Banyak roti yang dibuat dengan menambah roti bakar, serbuk bakar dan baking soda dan roti yang dibakar tanpa menambah ragi juga banyak (roti lapis). Mereka makanan ruji di banyak negara. Di Jepun, Korea dan Cina, notasi kanji ialah "sup mi" (Cina Tradisional: 麵 包, Sederhana: ___ margin). ...