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魚 0 I1 【解】(一 3 マ,ジ. 11792 〕匿サ敷 03 〔側下切〕& 2 まサ湧 0 〈助駕切〉 81 ^ I 【鲊】お 1 すし 1 曰つけうお。なれて。塩と麴. : ^や糟^ ^で溃け込んで醸した魚。〔釈,飲食〕〔吝民要術.作魚鲊〕「凡作^鲊春秋為^時」 134& :。〔博物志 I !一〕「し鲊」「握 0 鲊」困すし ...
人。ミっ, . ! ^ 0 サ-シザ 1 ^一日つけうお。醉,につけた魚。す广@」^ 6 サ-ジャ 0 三し。おしずし。また、塩ゃ糟れでつけた魚。 ... ひらきうお。 2 あわび(あはひ)。貝の一。肉は美「鲍魚】" " 1 しおうお。ひもの。 2 あわフ。 I 味。.ゎ决叫。【"鲍魚,之,は】" ? 1 ひものゃ壳る ...
身が太"状でせまく I 薄い,慮一 2 9 「養」ささ^の異体字 I 【鯊^ 1-サ#リシャ傪\さ 3 \はぜ^ 0 形声,魚十沙(すな】 0 , 8 ^ 1 魚の名,はぜ ... 生の魚のようなにおい,レイ 15X105 さけ【鮏】曙〖鰾】に同じ,ズぉぴしお,能 1 シ霧一日本で,すし,「&け」に同じ,暴つけうお,酢,塩.
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日本料理秘伝集成: 原典現代語訳 - 第 17 巻 - 191 ページ
蝦夷の鲑のつけたものもまた、独特の味わいがあり、塩漬した肉は、汁に入れても、焼いてもよいものである。また、薄く切ったものを^酒に浸たすとますます美味である。; ; 5 桷酒こうじ酒。齩魚あめのうお。一般には雨魚といい、琵琶湖でよくとれる。その形は鲑の ...
東京國文學硏究會 は大至急に亂ひ上げ候 0 代金は前^により接御 6 定に願ひ上げ候。匆. ^。見本件々人氣宜し-候故、何卒一日も早く御發送願ひ上げ候 0 * 3 に; ^ ?纟相成り候&、右みほんなかくにん 1 よろ 51 ひ V ひ了, "つけ-うお#あつ^叙みす申し上ぐべく ...
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源氏物語枕草子の国語学的研究 - 74 ページ
けはひしるく、さとにほひたるに、あさましうむくつけうおぼされて、やがてひれ臥し給へり。(賢木)この賢木の巻の光源氏が藤壺女御の寝所にそっと近づくところで見ると、「世の中をいたうおぼし悩めるけしきにて、のどかにながめ人り給へる、いみじうらうたげ ...
... につらき物こそなけれかはかりいふかひなくもの II ,一〇一ォ II からぬ糊にあはつけうおほしよることはりなりやあしうならはいたてまつりしわか御ならひほすらんのをしはかり? |をうらみのたまふにおもてあかみてくるしけにおほいてかうのみよとはかり物もいは^ .
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角川古語辞典(新版・ワイド版) - 1464 ページ
おおおおおお:おおおおおおおおおおわ'おおお:ばのににどどどづづづづぞせすじかわえるくかめとつけうおおれおわ; | 0 'おおおおおおおおおほほほほほほほほほほほほほほほばのににどどどづづづづざせすぢ力'はへるくかめとつけう获麻陸傍拌陸麻犯小愛犯岡 ...
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北大路魯山人 魚を美味しく食べる究極料理伝授:
みさきまわうおがしじぶんい。陸路を威勢よく走って運ばれたものであろうが、 ... おうというのだから、身分の低い人たちであったろう。それが跳び上がるほど美味がるのであるが、およそ人物の程度を考えて、ハンディキャップをつけて話を聞かなければなるまい。
地元の者が御数曳といって手伝いに加わったが、その代 8 として捕れた魚を配分してもらう風習があったりした。 ... そこに占代海人とも深いかかわりをもつ迷封のよ 1 - 1 一つけうお、 1 :とも害く一とセットとして伝えられたことでるかに次^の低いものという。
