Kismis
Kismis adalah limau gedang yang manis dan boleh dimakan secara langsung atau digunakan dalam masakan. Pada abad ke-11, tentera salib AD memperkenalkan kismis di Eropah selepas kembali dari Mauritania. Kismis mempunyai rasa manis kerana ia mempunyai kepekatan gula yang tinggi dan seperti kristal lama yang dipelihara. Proses ini boleh membuat kismis kasar, tetapi tidak mengubah cara ia digunakan. Kafein boleh dibuat dengan merawat cecair secara ringkas selepas kemusnahan. Zabib adalah kismis kering. Zabib adalah perkataan Arab dan kismis adalah nama Indonesia dari kata kishmish dalam bahasa Hindi, Urdu, dan Parsi.