Tarikh
Ia bermula dari salah satu tumbuhan dan mempunyai nama elmiyah Phonex dactylifera. Di Arab sebagai تمر, Tamr digunakan sebagai tarikh kering seperti yang biasa dijumpai di pasaran pada bulan Pasa di Jawa, dan dipanggil ruthob untuk cuaca basah. Pokok tarikh bersaiz sederhana dan sehingga 15-25 m tinggi, tumbuh tunggal atau merupakan gugusan pokok dari sistem akar tunggal. Panjangnya 3-5 meter panjang, dengan duri di batangnya. Daunnya berselerak dan mempunyai sekitar 150 pucuk daun muda yang panjang 30 sentimeter dan lebar 2 cm. Tarikh buah adalah tarikh yang boleh dimakan mentah atau matang.