Bosintang
Upacara pembukaan adalah sejenis daging anjing panas. Ia sering dipanggil Boshin-tang, yang kemudiannya dikenali sebagai nutrien atau mandi peribadi. Adalah biasa untuk makan miso dengan pinggang, dan tambah satu atau dua jenis sup, leek, taro, dan bracken untuk sup, dan kemudian masukkan daging kepada sup untuk rempah dan makan nasi. Wilayah Gyeongsang dan orang-orang Korea mengatakan bahawa apabila mereka mendidih pasaran pembukaan, mereka meletakkan daun cendawan dengan cara lama dan menghilangkan bau daging anjing. Menurut kastam lama, haba adalah salah satu makanan yang paling teruk untuk dimakan. Hidangan sampingan mengikut negara pembukaan adalah kimchi, lada hijau, dan timun. Terdapat enam jenis hidangan yang berasal dari negara pembukaan. Ia dinamakan kerana meletakkan daging lembu bukan daging anjing di negara pembukaan. Di mahkamah lama, sejak daging anjing tidak dapat dibesarkan kepada raja kerana ia tergolong dalam daging anjing, pasar pembukaan di mana daging sapi diletakkan di tempat bukan daging anjing adalah pembibitan.