Potongan rambut
Potongan rambut adalah air laut dari makarel. Ia juga dipanggil pintu atau sebuah paket kerana ia mempunyai badan yang panjang seperti pedang. Badannya kira-kira 1m panjang dan badannya nipis, panjang dan rata. Hujung ekor panjang, seperti rentetan, dan selang antara mata rata. Mulutnya besar dan bahagian bawahnya menonjol, dan hujung ujung bahagian depan dagu tersambung. Sirip dorsal, sirip ekor dan tulang belakang tidak hadir, dan sirip dorsal panjang, meliputi semua permukaan belakang. Sirip dubur adalah unjuran kecil. Tidak ada skala, sampingannya condong ke atas sirip dada, dan warna badan berwarna perak. Ia hidup di atas lantai lumpur berpasir di rak kontinental, terutamanya pada waktu malam, dan musim membiak adalah musim bunga. Kecuali untuk tergelincir, kepala mengayun dan kadang-kadang kepala bergerak ke atas dan ke bawah untuk menggambar bentuk 'W'. Musim pemijilan adalah sekitar Ogos-September, dan ia memakan plankton dan sardin, bulgogi, cumi-cumi, dan lain-lain sebagai karnivor. Ia dimasak dengan rebus bawang putih, daging panggang, dan kubis asin.