KREOL HAITI BUKU YANG BERKAIT DENGAN «진달래화채»
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진달래 화채 삼월 삼짇날 에는 진달래 꽃 으로 만든 꽃전 을 먹으며 봄맞이 를 했괴 진달래 꽃 으로 빚은 진달래 술 ( 면 천주 ) 은 봄철 의 술로 사랑 을 받았다 . 특히 충남 면천 (汚川) 지방 의 진달래 술 은 중요 무형 문화재 에 지정 될 정도로 명성 이 높다 .
삼월 삼짇날에 진달래 화전, 진달래 화채를 시작으로 사월에는 송화 밀수36) (송화가루를 꿀과 함께 물에 풀어 만든 음료.), 오월에 보리 수단, 앵두 과편37) (앵두나 살구 등신과일에 꿀을 넣고 졸이다 녹 두녹말을 넣어 굳힌 것.), 단오에 제호탕38) (풋 ...
음식을 지익 음식 삼월 삼짇날에 진달래 화전, 진달래 화채를 시작으로 사 월에는 송화밀수36), 오월에 보리수단, 앵두 과편37), 단 오에 제호탕38), 가을에는 오매 화채, 늙은 호박떡, 겨울 에는 유자화채에 석류 알 띄워내고 두텁떡 올렸다. "부인...." 하셨 ...
삼월 삼짇날에 진달래 화전, 진달래 화채를 시작으로 사월에는 송화 밀수36) (송화가루를 꿀과 함께 물에 풀어 만든 음료.), 오월에 보리 수단, 앵두 과편37) (앵두나 살구 등신과일에 꿀을 넣고 졸이다 녹 두녹말을 넣어 굳힌 것.), 단오에 제호탕38) (풋 ...
오미자 국물 에 끓는 물 에 잠깐 담갔다 가 건져 낸 진달래 꽃 을 띄운 화채 이다 . 이흔 종 (李動鍾: 국문학 자 ) 은 수필 에서 ' 진달래 꽃잎 에 녹말 가루 를 씌워 끓는 물 에 담방 담갔다 가 꺼내면 가루 가 익어 서 말간 꺼풀 을 쓰고 그대로 있다 . 그것을 ...
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한국민속의이해: 국립민속박물관특설강좌 - 197페이지
삼짇날 의 절식 으로 는 진달래 화전 과 함께 화면 (花錮) 과 진달래 화채 가 전해진다 . 이들 삼짇 날 의 절식 은 항상 자연 과 자신 을 일치 시키려 했던 우리 선조 들의 자연관 이 음식 에까지 나 타난 대표적인 예라 할 수 있다 . 0) 진달래 화전 ; 산과 들 에 ...
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꽃 으로 보는 한국 문화 - 1권 - 374페이지
마련해 두고 차 에 조금씩 넣어서 그 향기 를 즐긴다 고 한다 . m 진달래 화채 진달래 꽃잎 을 따서 녹말 가루 를 씌워 뜨거운 물 에 살짝 데쳐 건져서 단맛 을 맞춘 오미자 즙 에 띄 운 음료 이다 . 진달래 화채 는 그 향기 와 빛깔 이 봄철 에 잘 어울리는 전통 ...
그 꽃잎 을 설탕 에 켜켜이 앉혀 소주 를 부으면 - 진달래 꽃술 (杜隆酒) 이 되었고 , 찹쌀 가루 반죽 에 그 꽃잎 을 놓아 참기름 에 지져 내면 , - 진달래 꽃전 ( + + 鷗花前) 이 되었다 . 그 꽃잎 에 녹말 을 씌워 데 쳤다 가 꿀물 에 타면 , - 진달래 화채 (杜論 ...
절편 , % 말펀 , 진달래 화채 , 진달래 화전 , 청면 . 스 한석 다례 - 주 . 라 , 포 , 헤 . 병 . 면적 . 스 사 惱 파일 - 느 터떡 . 녹두 찰떡 . 쑥펀 . 화전 . 청홍 주악 , 석이 단자 , 삶은 콩 , 미나리 나물 , 숙실과 , 생실과 . 비빔 국수 , 양 동구 리 . 해삼 전 , 싣 선로 ...
683 진달래화전 jindallaehwajeon Panfried Cake with Azaleas / Gâteaux de riz gluant aux pétales d'azalée Small panfried fiat rice cakes decorated with azalea flowers. Also called dugyeonhwajeon. 684 진달래화채 jindallaehwachae Azalea ...
The Korea Foundation, 2014
BARANGAN BERITA YANG TERMASUK TERMA «진달래화채»
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진달래화채 digunakan dalam konteks perkara berita berikut.
진달래 화전과 평양소주
특히 3월 삼짇날(음력 3월 3일)에는 '화전놀이'를 즐겼는데, 꿀물이나 오미자즙에 진달래를 띄운 진달래화채 등과 함께 먹었다. 진달래 화전은 '두견화전'(杜鵑花煎) ... «오마이뉴스, Apr 09»
