Canape
Canape (Perancis: canapés, canape, dengan kata lain canapés) (dalam bahasa Perancis ia dipanggil "tartina" dalam bahasa Itali yang bermaksud "sofa") adalah hidangan kecil yang boleh dimakan dengan jari anda. Di Barat, canapés sering disajikan pada waktu koktail, walaupun hors d'oeuvres atau pencuci mulut mungkin muncul pada waktu itu. Dalam kes ini, adalah wajar bahawa canapés mengandungi banyak rotan atau sos. Supaya orang yang makan canapé minum lebih banyak arus perdana. Ramuan dan resipi berbeza-beza. Ia biasanya dibuat dengan keropok, roti, roti panggang, sos semacam pada sekeping kecil pastri, dan daging, keju, ikan, telur sturgeon, puwagra, puri dan selada. Canapes dikelaskan sebagai makanan jari. Tetapi tidak semua makanan jari adalah canape. Secara tradisional, canapes dibuat pada roti putih keras. (Jenis-jenis lain juga boleh digunakan sebagai "menggaris bawah.") Kemudian mereka memotong kepingan menggunakan pemotong atau pisau.