Makgeolli
Makgeolli adalah minuman keras tradisional Korea, yang juga dikenali sebagai takju, petani, bakat, dan masyarakat. Biasanya beras atau gandum ditapai dengan menambah yis. Apabila penapaian, penapaian bakteria asid laktik berlaku dengan penapaian alkohol. Kandungan alkohol makgeolli adalah sekitar 6 ~ 8%. Beras beras, beras, barli, tepung gandum, dan lain-lain dikukus, disejukkan, kemudian dicampur dengan yis dan air, ditapai pada suhu yang tetap untuk memerah. Pada masa ini, ia dipanggil Dongdongju, yang tidak memotong lees demi dan mengangkat sows.